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需要注意的是,由于大田和贮存真菌所需的生长条件差异很大,可能存在不同的真菌群落,从而导致不同真菌所产生的的霉菌毒素同时存在。在进行危害性评估和采取预防措施时,应考虑这一点。...
需要注意的是,由于大田和贮存真菌所需的生长条件差异很大,可能存在不同的真菌群落,从而导致不同真菌所产生的的霉菌毒素同时存在。在进行危害性评估和采取预防措施时,应考虑这一点。...
根据联合国粮农组织FAO报道,世界上每年有大约25%的谷物被各种霉菌毒素污染,现已知的霉菌毒素已超过400种,但并不是每种霉菌毒素都有毒。粮食谷物饲料中常见的霉菌毒素有以下几种: 黄曲霉毒素:这是一种很常见的毒素,主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生的有毒代谢产物。黄曲霉毒素被动物采食后,迅速的被胃肠道所吸收,它在肝脏中的浓度最高,所以肝脏的受害最严重。...
霉菌产生的毒素会损害庄稼,造成食物和饲料生产各个阶段的重大经济损失。 粮食中霉菌毒素水平每年以及各个地区之间各不相同。影响小麦中真菌毒素风险的关键因素是:上茬作物、农作物残渣、品种、田间管理和扬花和收获时的天气情况。 1.土壤表面的作物残茬是赤霉菌污染的主要来源,特别是粮食玉米、饲料玉米和小麦。 2.耕翻有助于通过降低土壤表面上的感染作物残渣水平而减少越冬真菌水平。...
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