KS M 2733-2015
油脂和脂肪酸的羟值测定方法

Testing method for hydroxyl value of fatty oils and acids

被代替

2020-01

油脂和脂肪酸的羟值测定方法, 您可以免费下载预览页

高级搜索

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 KS M 2733-2015 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “立即购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

标准号: KS M 2733-2015
发布: 2015年
发布单位: 韩国科技标准局
替代标准: KS M 2733-2020
当前最新: KS M 2733-2020

KS M 2733-2015相似标准

KS M 2733-2005 油脂及脂肪酸的羟值测定方法 KS M 2733-1995 脂肪油和酸的羟值测定方法 KS M 2733-2020 脂肪油和酸羟值的测定方法 ASTM D1957-86(1995)e1 脂肪油和脂肪酸羟基值的试验方法 KS M 2733-2015(2020) 测试方法羟值脂肪油和酸的

推荐

关于羟肟酸的基本信息介绍

异羟肟酸盐水解生成异羟肟酸及碱。异羟肟酸是一类不稳定化合物，它会进一步水解成脂肪酸和羟胺。...

游离脂肪酸含量为零的花生油和棉籽油的烟点是相同的。说明了精炼程度很高的油脂，烟点并不能绝对反映油脂的品种特性。对于精炼程度很高的油脂，烟点高的油品，其货架寿命远远低于烟点低的油品。　　影响烟点的因素　　1.主要内因。由于游离脂肪酸比甘油酯容易挥发，精炼程度不同的油脂，游离脂肪酸含量不同，其烟点测定值不同。游离脂肪酸含量相同的油脂，以高碳酸为主的油脂烟点高，以低碳酸为主的油脂烟点低。...

油脂的烟点受哪些因素影响

浅谈油脂的组成及烟点

在相同游离脂肪酸含量下，以高碳酸为主的油脂烟点高，以低碳酸为主的油脂烟点低，如椰子油比菜籽油的烟点低，皂化值（或甘三酯平均分子量）相近的油脂，在相同酸值条件下，碘值高的比碘值低的油脂的烟点低，如棉籽油（皂化值191～ 199，碘值 103～ 115）比花生油（皂化值188—197，碘值94～ 96）的烟点低，这是由于脂肪酸的不饱和度越高，空气中加热越易氧化分解出低分子易挥发性组分。 ...

KS M 2733-2015油脂和脂肪酸的羟值测定方法