GB 1886.94-2016
食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钾

National Food Safety Standard Food Additive Potassium Nitrite

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标准号: GB 1886.94-2016
发布: 2016年
发布单位: 国家卫生健康委员会
当前最新: GB 1886.94-2016

引用标准: GB/T 601 GB/T 602 GB/T 603 GB/T 6682

适用范围: 本标准适用于食品添加剂亚硝酸钾。 2 分子式和相对分子质量

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含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于油炸面制品，其添加量“按生产需要适量添加”，而在终产品（干样品）中的铝残留最大限量不得超过100mg/kg。...

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另外还有1批次炒货食品及坚果制品不合格，为锦州市伊果食品有限公司生产的伊果烤瓜籽被检出二氧化硫残留量不合格。　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定炒货食品及坚果制品中不得使用二氧化硫。　　...

《食品添加剂 硫酸钙》（征求意见稿）及编制说明　　12.《食品添加剂 亚硝酸钠》（征求意见稿）及编制说明　　13.《食品添加剂 磷酸氢钙》（征求意见稿）及编制说明　　14.《食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯》（征求意见稿）及编制说明　　15.《食品添加剂 亚硝酸钾》（征求意见稿）及编制说明　　16.《食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）》（征求意见稿）及编制说明　　17....

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《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，亚硝酸钠和亚硝酸钾在腌腊肉制品、酱卤肉制品、油炸肉类、西式火腿类、发酵肉制品、肉灌肠类和熏、烧、烤肉类中最大使用量为0.15g/kg；残留量以亚硝酸钠计，西式火腿类不超过70mg/kg，肉罐头类不超过50mg/kg，其他允许使用的肉类食品中的残留量不超过30mg/kg。...

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DIN CEN/TS 17760:2022 无机肥料高氮硝酸铵肥料粒径的测定 BS 4267-6:1987(1999) 硝酸铵第6部分：水含量的测定方法 DIN EN ISO 787-19 E:2020-03 颜料的一般试验方法第19部分：水溶性硝酸盐的测定（草案） BS 4267-1:1988(1999) 硝酸铵第1部分：氨氮含量的测定方法 DIN EN ISO 8299 E:2020-09 核燃料技术用热电离质谱法测定硝酸溶液中核材料的同位素, 元素铀和钚的浓度（草案） BS 4267-9:1987(1999) 硝酸铵第9部分：硫酸盐含量的测定方法 BS EN ISO 14446:2010(2011) 油漆和清漆用基料工业硝酸纤维素溶液粘度的测定及此类溶液的分类 BS 4367:1968(1999) 硝酸的测试方法 BS 4267-8:1987(1999) 硝酸铵第8部分：氯化物含量的测定方法 ASTM C1296-95(2007) 用 X 射线荧光 (XRF) 测定氧化铀和硝酸铀酰溶液中硫的标准试验方法 DIN EN ISO 15366-1 E:2015-10 核燃料技术采用溶剂萃取色谱法对同位素和同位素稀释分析用的硝酸溶液进行铀和钚的化学分离和纯化第1部分：微克范围内含钚的样品和毫克范围内含铀的样品（草案） DIN 50451-3 E:2012-11 半导体工艺用材料测试液体中痕量元素测定第3部分：用电感耦合等离子体质谱法测定硝酸中铝(AL)、钴(Co)、铜(Cu)、钠(Na)、镍(Ni)和锌(Zn)的含量 DIN CEN/TS 17761:2022 无机肥料高氮硝酸铵肥料中氯化物含量的测定 DIN CEN/TS 17762:2022 无机肥料高氮硝酸铵肥料中铜含量的测定 DIN EN ISO 10304-1:1995 水质用液态离子色谱法测定已溶解的阴离子第1部分：对溴,氯,氟,硝酸盐,亚硝酸盐,磷酸盐和硫酸盐的测定 BS ISO 6850:1994(1999) 摄影加工废物用马钱子碱光谱法测定硝酸盐 BS EN ISO 13395:1996(1998) 水质 — 通过流动分析（CFA 和 FIA）和光谱检测测定亚硝酸盐氮和硝酸盐氮及其总和 DIN EN 12014-2 E:2016-08 食品硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定第2部分：用于测定蔬菜和蔬菜产品硝酸盐含量的 HPLC/IC 方法（草案） DIN EN ISO 21483 E:2017-03 未辐照混合氧化物燃料芯块(U Pu)O (Index) 2 中钚在硝酸中溶解度的测定（草案） DIN EN ISO 9463 E:2020-09 核能核燃料技术通过分光光度法测定硝酸溶液中的钚（草案） DIN 51449 E:2015-09 汽车燃料柴油燃料中硝酸 2-乙基己酯(EHN)含量的测定 GC/MS 测试方法 DIN CEN/TS 17751:2022 无机肥料高氮硝酸铵肥料具体参数的测定 BS 4267-7:1987(1999) 硝酸铵第7部分：亚硝酸盐含量的测定方法 DIN ISO 15923-1 E:2012-01 水质采用离散分析系统测定选择参数第1部分：利用光度计检测铵, 硝酸盐, 亚硝酸盐, 氯化物, 正磷酸盐, 硫酸盐和硅酸盐 DIN EN ISO 15366-2 E:2015-10 核燃料技术采用溶剂萃取色谱法对同位素和同位素稀释分析用的硝酸溶液进行铀和钚的化学分离和纯化第2部分：纳克及以下范围内含钚和铀的样品（草案） BS 4267-2:1988(1999) 硝酸铵第2部分：总氮含量的测定方法 BS EN ISO 10304-2:1997(1998)*BS 6068-2.53:1997 水质离子液相色谱法测定溶解阴离子第2部分：废水中溴化物、氯化物、硝酸盐、亚硝酸盐、正磷酸盐和硫酸盐的测定 DIN CEN/TS 17759:2022 无机肥料高氮含量硝酸铵肥料溶液 pH 值的测定 BS 4267-11:1994(1999) 硝酸铵第11部分：不溶于水的无机物和砂粒的测定方法 BS 4267-4:1987(1999) 硝酸铵第4部分：硫酸盐灰分的测定方法 DIN EN ISO 14647 E:2015-11 金属覆盖层金属基体上金镀层孔隙率的测定硝酸蒸气法（草案） BS 4267-10:1994(1999) 硝酸铵第10部分：乙醚可溶物的测定方法 DIN EN 10355 E:2011-11 黑色金属材料的化学分析非合金和低合金钢的电感耦合等离子体发射光谱分析硝酸和硫酸溶解后的Mn, P, Cu, Ni, Cr, Mo和Sn的测定[常规法]（草案） DIN EN ISO 787-13 E:2019-06 颜料和填充剂的一般试验方法第13部分：水溶性硫酸盐、氯化物和硝酸盐的测定（草案） DIN EN 12014-1:1997 食品硝酸盐和/或亚硝酸盐含量的测定 DIN 第1部分：一般考虑因素 GJB 1047.1A-2004 黑火药试验方法第1部分：硝酸钾的测定称量法

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