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鉴别蛋白质
本专题涉及鉴别蛋白质的标准有14条。
国际标准分类中，鉴别蛋白质涉及到奶和奶制品、饲料、肉、肉制品和其他动物类食品、分析化学、生物学、植物学、动物学。
在中国标准分类中，鉴别蛋白质涉及到、基础学科综合、乳与乳制品。
RU-GOST R，关于鉴别蛋白质的标准
- GOST R 53761-2009 牛奶.利用电泳法鉴别聚丙烯酰胺凝胶中蛋白质成分
吉林省地方标准，关于鉴别蛋白质的标准
- DB22/T 294-2020 玉米蛋白粉中粗蛋白的掺伪鉴别方法
IT-UNI，关于鉴别蛋白质的标准
- UNI 7693-1977 弹性材料．未加工材料和硫化材料试验，合成橡胶混合物中的胶粘物质和酪蛋白的鉴别
台湾地方标准，关于鉴别蛋白质的标准
- CNS 2713-1978 饲料用羽毛粉之可消化蛋白质鉴定法
日本工业标准调查会，关于鉴别蛋白质的标准
- JIS K 0602:2000 蛋白质.血清白蛋白.定量分析方法
- JIS K 0605:2000 蛋白质.胰蛋白酶.定量分析方法
美国机动车工程师协会，关于鉴别蛋白质的标准
- SAE AMS1800-2011 泡沫、灭火液 蛋白质和氟蛋白
CZ-CSN，关于鉴别蛋白质的标准
- CSN 57 0111-5-2002 酪蛋白和酪蛋白酸盐的测试方法．蛋白质含量
中国团体标准，关于鉴别蛋白质的标准
- T/CAB 0062-2020 Ⅲ型胶原蛋白鉴定 液相色谱-串联质谱法
韩国科技标准局，关于鉴别蛋白质的标准
- KS H ISO 5549:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定(参照法)
- KS H ISO 5549-2006(2016) 酪蛋白和酪蛋白酸盐蛋白质含量的测定（参照法）
- KS H ISO 5549:2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
国际标准化组织，关于鉴别蛋白质的标准
- ISO 5549:1978 酪蛋白和酪蛋白酸盐 蛋白质含量的测定(参照法)
KR-KS，关于鉴别蛋白质的标准
- KS H ISO 5549-2021 酪蛋白和酪蛋白酸盐.蛋白质含量的测定（参考法）
