本专题涉及脂肪酸气相的标准有36条。
国际标准分类中,脂肪酸气相涉及到食用油和脂肪、含油种子、地质学、气象学、水文学、词汇、奶和奶制品、食品试验和分析的一般方法、农业和林业、术语学(原则和协调配合)。
在中国标准分类中,脂肪酸气相涉及到油脂加工与制品、海洋环境物质分析方法、、乳与乳制品、食品卫生、基础标准与通用方法。
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