蛋白质凯氏定氮法

本专题涉及蛋白质凯氏定氮法的标准有8条。

国际标准分类中，蛋白质凯氏定氮法涉及到饲料、奶和奶制品、谷物、豆类及其制品。

在中国标准分类中，蛋白质凯氏定氮法涉及到畜禽饲料与添加剂。

德国标准化学会，关于蛋白质凯氏定氮法的标准

• DIN EN ISO 5983-1 Berichtigung 1-2009 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.第1部分:凯氏定氮法(ISO 5983-1-2005).德文版本EN ISO 5983-1-2005.勘误表DIN EN ISO 5983-1-2005-10.德文版本EN ISO 5983-1-2005/AC-2009

国际标准化组织，关于蛋白质凯氏定氮法的标准

• ISO/TS 17837:2008 加工干酪产品.氮含量的测定和粗蛋白质的计算.凯氏定氮法
• ISO 20483:2006 谷物和豆类.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏定氮法
• ISO 5983-1:2005 动物饲料——氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算第1部分:凯氏定氮法
• ISO 5983:1997 动物饲料.氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算.凯氏定氮法

，关于蛋白质凯氏定氮法的标准

• NP 1996-2000 谷物及豆类植物，测试氮含量以及蛋白质含量，通过微量凯氏（Kjeldahl）定氮法
• NP 1986-1991 牛奶．测定蛋白质，微量凯氏（Kjeldahl）定氮法

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