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Milchsäure

Für die Milchsäure gibt es insgesamt 2 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Milchsäure die folgenden Kategorien: Milch und Milchprodukte.


International Organization for Standardization (ISO), Milchsäure

  • ISO 11869:1997 Joghurt - Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts - Potentiometrische Methode
  • ISO/TS 22113:2012 Milch und Milchprodukte – Bestimmung des titrierbaren Säuregehalts von Milchfett




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