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Fleischprodukte

Für die Fleischprodukte gibt es insgesamt 500 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Fleischprodukte die folgenden Kategorien: Fleisch, Fleischprodukte und andere tierische Lebensmittel, Essen umfassend, Vorverpackte und raffinierte Lebensmittel, Terminologie (Grundsätze und Koordination), Land-und Forstwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, füttern, Transport, Wortschatz, sensorische Analyse, Ladeneinrichtungen, Zucker, Zuckerprodukte, Stärke, Elektrische Lichter und zugehörige Geräte, (kein Titel), Mikrobiologie, Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte, Kiste, Kiste, Kiste, Aufschlag, Organisation und Führung von Unternehmen (Enterprises), Anlagen und Ausrüstung für die Lebensmittelindustrie, Pestizide und andere landwirtschaftliche Chemikalien, Kernenergietechnik, Umweltschutz, Wasserqualität, Landwirtschaftliche Gebäude, Bauwerke und Anlagen.


Lithuanian Standards Office , Fleischprodukte

ASHRAE - American Society of Heating@ Refrigerating and Air-Conditioning Engineers@ Inc., Fleischprodukte

Association Francaise de Normalisation, Fleischprodukte

  • NF V47-001:2004 Kaninchenfleisch – Produktion und Verarbeitung von heimischem Kaninchenfleisch.
  • NF V46-200*NF ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Wortschatz
  • NF ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Wortschatz
  • NF V46-202:2021 Fermentierte Fleischprodukte – Spezifikation
  • NF ISO 23854:2021 Fermentierte Fleischprodukte – Spezifikationen
  • NF V46-012:2001 Fleisch und Fleischprodukte – Verwertung von frischem Schweinefleisch – Spezifikationen.
  • NF V46-004:1994 Fleisch und Fleischprodukte. Aufwertung von frischem Schweinefleisch. Spezifikationen.
  • NF V04-401:1968 AGRARPRODUKTE. FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DER FEUCHTIGKEIT.
  • NF V04-404:1968 AGRARPRODUKTE. FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DER ASCHE.
  • NF V04-503:1988 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von Milchsäurebakterien.
  • NF V04-401:2001 Lebensmittel, Produkte auf der Basis von Lebensmitteln und Produkten aus der Fischerei – Bestimmung der Luftfeuchtigkeit
  • NF V04-406:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts.
  • NF V04-413:1983 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. NACHWEIS VON POLYPHOSPHATEN.
  • NF V04-402:1968 Agrarprodukte. Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtfettgehalts.
  • NF V04-405:1972 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts.
  • NF V04-408:1974 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des pH-Wertes (Referenzmethode).
  • NF V04-404:2001 Lebensmittel, Produkte auf der Basis von Lebensmitteln und Produkten aus der Fischerei – Festlegung der Laufzeit im Unternehmen
  • NF V04-416:1999 Speisen und Produkte auf der Basis von Speisen – Vorbereitung des Gesangs unter Berücksichtigung der Kompositionsanalyse
  • NF V04-504:1988 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. AUFZÄHLUNG VON PSEUDOMONAS.
  • NF V04-403:1968 AGRARPRODUKTE. FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DES FREIEN FETTGEHALTS.
  • NF V04-414:1983 Fleischprodukte. Bestimmung des Stärkegehalts (Referenzmethode).
  • NF EN 300141-2:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF EN 300141-4:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF EN 300141-6:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF EN 301001-1:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF ETS 300656:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF V01-016:2019 Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit – Management und Hygiene – Überprüfung der Hygiene bei der Direktlieferung von Fleisch, Fleischzubereitungen, Hackfleisch und/oder Fleischprodukten
  • NF V04-410:1974 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitratgehalts (Referenzmethode).
  • NF EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp. mutmaßlich
  • NF V46-013:2001 Fleisch und Fleischprodukte - Zucht und Transport von Schlachtschweinen
  • NF V04-417:1999 Fleisch und Fleischprodukte - Erstellung eines histologischen Schnitts - Paraffintechnik.
  • NF V46-003:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Fleisch ohne Zusatzstoffe und in der Endverpackung gegart. Spezifikationen.
  • NF V04-412:2000 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts – Referenzmethode.
  • NF V04-409:1974 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitritgehalts (Referenzmethode).
  • NF V04-412:1983 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DES L-(+)-GLUTAMISÄUREGEHALTS (REFERENZMETHODE).
  • NF V04-403:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF V45-068:2002 Verarbeiteter Fisch – Aus Fischfleisch oder Surimi hergestellte Produkte – Spezifikationen.
  • NF V04-505:2011 Fleisch und Fleischprodukte - Mikrobiologische Analyse - Zählung von Brochothrix thermosphacta.
  • NF V04-505:1989 Fleisch und Fleischprodukte. Mikrobiologische Analyse. Zählung von Brochothrix {thermosphacta}.

CZ-CSN, Fleischprodukte

Group Standards of the People's Republic of China, Fleischprodukte

RU-GOST R, Fleischprodukte

  • GOST R 52428-2005 Produkte der Fleischindustrie. Einstufung
  • GOST 32785-2014 Produkte aus Pferdefleisch. Spezifikationen
  • GOST R 53643-2009 Gekochte Schweinefleischprodukte. Spezifikationen
  • GOST 18255-1985 Schweinefleischprodukte geräuchert und gegart. Spezifikationen
  • GOST 18256-1985 Schweinefleischprodukte, geräuchert-gebacken. Spezifikationen
  • GOST 29128-1991 Fleischprodukte. Begriffe und Definitionen zur organoleptischen Qualitätsbewertung
  • GOST 31790-2012 Gekochte Schweinefleischprodukte. Spezifikationen
  • GOST R 54043-2010 Schweinefleischprodukte geräuchert und gegart. Spezifikationen
  • GOST 18236-1985 Schweinefleischprodukte, gekocht. Spezifikationen
  • GOST 10574-1991 Fleischprodukte. Bestimmung des Stärkegehalts
  • GOST 9794-1974 Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • GOST R 52529-2006 Fleisch und Fleischprodukte. Methode der paramagnetischen Elektronenresonanz zur Anzeige von strahlenbehandeltem Fleisch und knochenhaltigen Fleischprodukten
  • GOST 31727-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • GOST R 54465-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis von Polyphosphaten
  • GOST 29301-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stärkegehalts
  • GOST 8558.2-1978 Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Nitrat
  • GOST R 53642-2009 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • GOST 9793-1974 Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST R 53645-2009 Brühwurstprodukte für die Kinderernährung. Spezifikationen
  • GOST 8558.1-1978 Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von Nitrit
  • GOST R 55366-2012 Halbfertige Hackfleischprodukte für die Ernährung von Kindern. Spezifikationen
  • GOST R 52427-2005 Fleischindustrie. Lebensmittel. Begriffe und Definitionen
  • GOST 23042-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Fettbestimmung
  • GOST R 51447-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden der Primärprobenahme
  • GOST R 51478-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Referenzmethode zur Messung des pH-Werts
  • GOST 23041-1978 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Oxyprolin
  • GOST 23042-1986 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Fettbestimmung
  • GOST 29300-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitratgehalts
  • GOST 32008-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode)
  • GOST 19496-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Die Methode der histologischen Untersuchung
  • GOST R 54047-2010 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Dispersionsbestimmung
  • GOST ISO 5553-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis von Polyphosphaten
  • GOST 25011-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Proteinbestimmung
  • GOST 9794-2015 Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • GOST 10574-2016 Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung des Stärkegehalts
  • GOST 8558.1-2015 Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von Nitrit
  • GOST 8558.2-2016 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Nitraten
  • GOST 29299-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitritgehalts
  • GOST R 51479-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST 9957-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von Natriumchlorid
  • GOST 9793-2016 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST R 55480-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung der Säurezahl
  • GOST R 55479-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Amino-Ammoniak-Stickstoff
  • GOST 34118-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des Peroxidwerts
  • GOST 9958-1981 Wurstwaren und Fleischwaren. Methoden der bakteriologischen Analyse
  • GOST 9959-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Allgemeine Bedingungen der organoleptischen Beurteilung
  • GOST 33319-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST 23041-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Oxyprolin
  • GOST R 53220-2008 Fleisch und Fleischprodukte. Elektrophoretische Methode zur Bestimmung von Sojaproteinen
  • GOST R 54346-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung der Peroxidzahl
  • GOST R 52674-2006 In Blöcken gefrorenes Fleisch und Fleischnebenprodukte zur Herstellung von Babynahrung. Spezifikationen
  • GOST R 53517-2009 Halbzubereitetes Geflügelfleisch für die Ernährung von Kindern. Allgemeine Spezifikation
  • GOST 31465-2012 Halbzubereitetes Geflügelfleisch für die Ernährung von Kindern. Allgemeine Spezifikation
  • GOST R 51604-2000 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur histologischen Identifizierung von Zusammensetzungen
  • GOST R 50453-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode)
  • GOST 31479-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur histologischen Identifizierung der Zusammensetzung
  • GOST 31475-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Elektrophoretische Methode zur Bestimmung von Sojaproteinen
  • GOST R ISO 13720-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • GOST 34134-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung freier Kohlenhydrate
  • GOST R 51198-1998 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des L-(+)-Glytaminsäuregehalts
  • GOST R 51480-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts. Volhard-Methode
  • GOST R 50207-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts
  • GOST R 50455-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Salmonellen (Referenzmethode)
  • GOST R 55482-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung wasserlöslicher Vitamine
  • GOST 32224-2013 Fleisch und Fleischprodukte für die Kinderernährung. Methode zur Bestimmung der Knochenpartikelgröße
  • GOST R ISO 13496-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Erkennung von Farbstoffen. Methode mittels Dünnschichtchromatographie
  • GOST R 56579-2015 Halbfertige, fleischhaltige Hackprodukte für die Kinderernährung. Spezifikationen
  • GOST 30146-1995 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Wurstwaren und Fleischhalbfabrikaten. Allgemeine Spezifikation
  • GOST 31477-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Immunmethode zur Bestimmung tierischer Proteine (Schwein, Rind, Hammel).
  • GOST R 53514-2009 Fleisch und Fleischprodukte. Immunmethode zur Bestimmung tierischer Proteine (Schwein, Rind, Hammel).
  • GOST 9957-1973 Wurst-, Schweine-, Hammel- und Rindfleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von Natriumchlorid
  • GOST R 51444-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Potentiometrische Methode zur Bestimmung des Chloridgehalts
  • GOST R 55483-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Fettsäurenzusammensetzung mittels Gaschromatographie
  • GOST R 54354-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Allgemeine Anforderungen und Methoden der mikrobiologischen Untersuchung
  • GOST 34132-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Aminosäurezusammensetzung von tierischem Protein
  • GOST R 51448-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Probenvorbereitung für die mikrobiologische Untersuchung
  • GOST R 54628-2011 Produkte zur Kinderernährung. Fleischprodukte in Dosen. Pur als Zusatznahrung für Kleinkinder. Spezifikationen
  • GOST R 54628-2011(2019) Produkte zur Kinderernährung. Fleischprodukte in Dosen. Pur als Zusatznahrung für Kleinkinder. Spezifikationen
  • GOST R 55796-2013 Geräucherte Schweinefleischprodukte. Spezifikationen

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, Fleischprodukte

Shanghai Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

  • DB31/ 2004-2012 fermentierte Fleischprodukte
  • DB31/ 2016-2013 Konditionierte Fleischprodukte und konditionierte Wasserprodukte
  • DB31/ 2017-2013 Hygienische Spezifikation für die Herstellung fermentierter Fleischprodukte
  • DB31/ 2016-2021 Lebensmittelsicherheit Lokale Standards für zubereitete Fleischprodukte

Chongqing Provincial Food Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

Standard Association of Australia (SAA), Fleischprodukte

  • ISO 11600:2002/Amd.1:2011 Hochbau – Fugenprodukte – Klassifizierung und Anforderungen an Dichtstoffe ÄNDERUNG 1
  • ISO/IEC 23000-12:2010/AMD3:2013 Änderung 3 – Informationstechnologie – Multimedia-Anwendungsformat (MPEG-A) – Teil 12: Interaktives Musikanwendungsformat – Konformität und Referenzsoftware und Konformität
  • AS 3724:1994 Kartonagen aus Pappe für den Export von Fleisch, Fleischwaren und Innereien
  • AS 3724:1994/Amdt 1:1997 Pappkartons für den Export von Fleisch, Fleischprodukten und Innereien
  • AS 4696:2002 Die hygienische Herstellung und der Transport von Fleisch und Fleischprodukten für den menschlichen Verzehr

Professional Standard - Agriculture, Fleischprodukte

  • NY/T 843-2004 Grüne Lebensmittel Fleisch und Fleischprodukte
  • NY/T 843-2009 Grüne Lebensmittel. Fleisch und Fleischprodukte
  • NY/T 843-2015 Grüne Lebensmittel. Fleischprodukte
  • GB 9695.20-1990 Bestimmung des Zinkgehalts in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 9695.22-1990 Bestimmung des Kupfergehalts in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 9695.2-1988 Bestimmung von Fettsäuren in Fleisch und Fleischprodukten
  • NY 5356-2007 Schadstofffreie, eingelegte Speckprodukte
  • NY/T 2783-2015 Technische Spezifikation für die Herstellung von gepökelten und ungekochten Fleischprodukten
  • NY/T 2073-2011 Technische Vorschrift für die Verarbeitung von zubereiteten Fleischprodukten
  • GB/T 5009.44-1996 Analysemethoden für hygienische Standards von Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 9695.23-1990 Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts in Fleisch und Fleischprodukten
  • NY/T 2791-2015 Richtlinien für die Verwendung von Nichtfleischproteinen in verarbeiteten Fleischprodukten
  • QB/T 5795-2023 Spezifikation des Rückverfolgbarkeitssystems für Informationen zur Sicherheit von Fleischprodukten
  • GB 4789.17-1994 Inspektion der Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie von Fleisch und Fleischprodukten

International Organization for Standardization (ISO), Fleischprodukte

  • ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Wortschatz
  • ISO 23854:2021 Fermentierte Fleischprodukte – Spezifikation
  • ISO 1442:1973 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • ISO 5553:1980 Fleisch und Fleischprodukte; Nachweis von Polyphosphaten
  • ISO 936:1998 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung der Gesamtasche
  • ISO 23776:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • ISO 2917:1999 Fleisch und Fleischprodukte - Messung des pH-Wertes - Referenzmethode
  • ISO 2917:1974 Fleisch und Fleischprodukte; Messung des pH-Wertes (Referenzmethode)
  • ISO 936:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung von Asche (Referenzmethode)
  • ISO 1443:1973 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • ISO/FDIS 5553:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis von kondensierten Phosphaten
  • ISO/DIS 5553 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis von kondensierten Phosphaten
  • ISO 13720:1995 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp.
  • ISO 1444:1996 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • ISO 13496:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis und Bestimmung von Farbstoffen
  • ISO 937:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 1444:1973 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des freien Fettgehalts
  • ISO 5554:1978 Fleischprodukte; Bestimmung des Stärkegehalts (Referenzmethode)
  • ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • ISO 13730:1996 Fleisch und Fleischprodukte - Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts - Spektrometrische Methode
  • ISO 1442:1997 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 3496:1994 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Hydroxyprolingehalts
  • ISO 3565:1975 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis von Salmonellen (Referenzmethode)
  • ISO/FDIS 937 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Referenzmethode
  • ISO/DIS 937 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Referenzmethode
  • ISO 13493:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Chloramphenicolgehalts – Referenzmethode
  • ISO 2293:1976 Fleisch und Fleischprodukte – Aerobe Zahl bei 30 °C (Referenzmethode)
  • ISO 2294:1974 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 937:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Referenzmethode
  • ISO 13722:1996 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Brochothrix thermosphacta – Koloniezähltechnik
  • ISO/FDIS 1442 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts – Referenzmethode
  • ISO/DIS 1442 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts – Referenzmethode
  • ISO 1841:1981 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Chloridgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 3091:1975 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Nitratgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 1442:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts – Referenzmethode
  • ISO 13493:1998 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Chloramphenicolgehalts – Methode mittels Flüssigkeitschromatographie
  • ISO 13496:2000 Fleisch und Fleischprodukte - Nachweis von Farbstoffen - Verfahren mittels Dünnschichtchromatographie
  • ISO 4134:1999 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts – Referenzmethode
  • ISO 4134:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts – Referenzmethode
  • ISO 2918:1975 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Nitritgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 4134:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts; Referenzmethode
  • ISO 3100-1:1975 Fleisch und Fleischprodukte – Probenahme – Teil 1: Entnahme von Primärproben
  • ISO 3100-1:1991 Fleisch und Fleischprodukte; Probenahme und Vorbereitung von Testproben; Teil 1: Probenahme
  • ISO 5552:1979 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis und Zählung von Enterobacteriaceae (Referenzmethoden)

British Standards Institution (BSI), Fleischprodukte

  • BS ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Wortschatz
  • BS ISO 23854:2021 Fermentierte Fleischprodukte. Spezifikation
  • 21/30400325 DC BS ISO 23854. Fermentierte Fleischprodukte. Spezifikation
  • BS ISO 23776:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • 20/30392388 DC BS ISO 23722. Fleisch und Fleischprodukte. Grundbegriffe
  • BS EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • BS ISO 13496:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis und Bestimmung von Farbstoffen
  • 20/30400319 DC BS ISO 23776. Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • BS 4401-1:1998 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • BS ISO 937:2023 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts. Referenzmethode
  • BS 4401-9:1976 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Messung des pH-Wertes
  • 23/30444430 DC BS ISO 5553. Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis kondensierter Polyphosphate
  • BS ISO 1442:2023 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts. Referenzmethode
  • 21/30401655 DC BS ISO 13496. Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis und Bestimmung von Farbstoffen
  • BS ISO 13493:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloramphenicolgehalts. Referenzmethode

Guizhou Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

  • DB52/T 552-2008 Schweinefleischprodukte aus Congjiangxiang
  • DB52/T 987-2015 Produkte mit geografischer Angabe Congjiang Duftendes Schwein und seine Fleischproduktserie

FI-SFS, Fleischprodukte

RO-ASRO, Fleischprodukte

  • STAS 9065/1-1971 FLEISCH UND FLEISCH 1T.PRODUKTE Bestimmung der Asche
  • STAS 961-1966 Fleisch und Fleischprodukte. Chemische Analyse
  • STAS 10542/3-1977 FLEISCH- UND FLEISCHPRODUKTE IN KONSERVEN Bestimmung von Eisen
  • STAS 11061-1988 FLEISCHPRODUKTE Sensorische Analyse und Maßkontrolle
  • STAS 9065/5-1973 MFA\T UND FLEISCHPRODUKTE Bestimmung des Natriumchloridgehalts
  • STAS 12682-1988 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE Bestimmung von Organophosphor-Pestizidrückständen
  • STAS 12588-1987 -FLEISCH UND MKAT-PRODUKTE „Bestimmung von organochlorierten Pestizidrückständen

BELST, Fleischprodukte

  • STB 335-98 Schweinefleischprodukte. Allgemeine Spezifikationen
  • STB 735-94 Rindfleischprodukte. Generelle Spezifikation
  • STB GOST R 51604-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur histologischen Identifizierung der Zusammensetzung

GOSTR, Fleischprodukte

  • GOST 29128-2019 Fleisch und fleischhaltige Produkte. Begriffe und Definitionen zur organoleptischen Qualitätsbewertung
  • GOST 18256-2017 Geräucherte Schweinefleischprodukte. Spezifikationen
  • GOST 34160-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Sensorische Analyse. Die Methode der Profil-Deskriptor-Analyse von Geschmacksfleisch und -produkten
  • GOST 34448-2018 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von L-(+)-Glutaminsäure
  • GOST 34179-2017 Geräucherte und getrocknete Fleischprodukte. Allgemeine Anforderungen zur artspezifischen Identifizierung von Starterkulturen, die bei der Herstellung von geräucherten und getrockneten Fleischprodukten verwendet werden
  • GOST R 58859-2020 Nitritpökelmischer für Fleischprodukte. Spezifikationen
  • GOST 34424-2018 Fleischindustrie. Klassifizierung von geschnittenem Fleisch zur Herstellung von Fleischprodukten für die Kinderernährung
  • GOST 23670-2019 Gekochte Fleischwurstprodukte. Spezifikationen

IN-BIS, Fleischprodukte

  • IS 12542-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Hackschinken in Dosen – Spezifikation
  • IS 8182-1976 Spezifikationen für hygienische Bedingungen für verarbeitete Fleischprodukte
  • IS 8539 Pt.1-1977 Fleischprodukte und Fleischtierterminologie Teil Ⅰ Geflügel
  • IS 12541-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Geflügel – Hühnercurry in Dosen – Spezifikationen
  • IS 12543-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Geflügelprodukte – Eier-Curry in Dosen – Spezifikation
  • IS 5960 Pt.10-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Prüfmethoden Teil 10 Messung des pH-Wertes
  • IS 9800-1993 Fleisch und Fleischprodukte. Grundanforderungen an Eintagsküken (Legehennen und Masthähnchen) (Erste Überarbeitung)

German Institute for Standardization, Fleischprodukte

  • DIN 10504:1996 Lebensmittelhygiene - Lampen zur Beleuchtung von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN 10504:1995 Lebensmittelhygiene - Lampen zur Beleuchtung von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN SPEC 10532:2012 Lebensmittelhygiene – Zusatzkontrolle von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN 10102:1988 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten; Nachweis von Clostridium botulinum und Botulinumtoxin

NL-NEN, Fleischprodukte

  • NEN 3448-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des pH-Wertes
  • NEN 3441-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Asche
  • NEN 3442-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts
  • NEN 3440-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • NEN 3451-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Salnonellen
  • NEN 3444-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • NEN 3447-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts
  • NEN-ISO 2917:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Messung des pH-Wertes (Referenzmethode)
  • NEN 3449-1972 Itfeat und Fleischprodukte. Nachweis und Zählung von Enterobacteriaceae
  • NEN 3443-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NVN 5642-1992 Radioaktivitätsmessungen. Probenzubereitung von Fleisch und Fleischprodukten
  • NEN-ISO 5554:1993 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stärkegehalts (Referenzmethode)
  • NVN 5641-1992 Radioaktivitätsmessungen Probenahme von Fleisch und Fleischprodukten
  • NEN 3445-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der aeroben Zahl bei 30 °C
  • NEN-ISO 4134:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts (Referenzmethode)
  • NEN 3450-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von vermutlich coliformen Bakterien und E. coli

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

  • CNS 15150-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Allgemeine Regeln
  • CNS 6611-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • CNS 6511-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Stickstoffgehalts
  • CNS 6260-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Messung des pH-Werts
  • CNS 6260-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des pH-Wertes
  • CNS 6609-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts
  • CNS 6510-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Stärkegehalts
  • CNS 6259-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung von Asche
  • CNS 6258-1980 Prüfmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • CNS 6391-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Nitratgehalts
  • CNS 6392-1980 Testmethode für Fleischprodukte: Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • CNS 6258-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • CNS 6257-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Allgemeine Regeln für die Probenahme
  • CNS 6611-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • CNS 6510-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Stärkegehalts
  • CNS 6259-2008 Prüfverfahren für Fleisch- und Mesatprodukte – Bestimmung des Aschegehalts
  • CNS 6257-1980 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse: Allgemeine Probenahmeregeln
  • CNS 6393-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des freien Fettgehalts
  • CNS 6391-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Nitratgehalts
  • CNS 6512-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Chloridgehalts
  • CNS 6392-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • CNS 6393-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • CNS 6609-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts
  • CNS 6511-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Rohproteingehalts
  • CNS 12322-1988 Testmethode für den Rückstand an Tetracyclinen in Fleisch und Fleischprodukten
  • CNS 6608-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts

Professional Standard - Business, Fleischprodukte

  • SB/T 10381-2005 Vakuumieren Sie die weiche Verpackung für Schmorfleischprodukte
  • SB/T 10381-2012 Vakuumierte Weichverpackung für Schmorfleischprodukte
  • SB/T 10389-2004 Bestimmung von Sorbinsäure in Fleisch und Fleischprodukten
  • SB/T 10481-2008 Qualitätssicherheitsanforderung an pasteurisierte Fleischprodukte
  • SB/T 10823-2012 Richtlinien für die Verwendung von Nicht-Fleisch-Proteinprodukten in verarbeiteten Fleisch- und Geflügelprodukten
  • SB/T 10826-2012 Anforderung an die Verarbeitung von Lebensmittelverkaufsdiensten.Fleischprodukt
  • SB/T 10360-2008 Bewertungsregel zur Zertifizierung der Lebensmittelqualität sicherer Fleischprodukte
  • SB/T 11077-2013 Technische Anforderungen an Fleischverarbeitungsgeräte. Schüsselschneider
  • SB/T 10360-2003 Überprüfung der Kriterien für die Qualitätszertifizierung von Sicherheitsprodukten für Fleischprodukte mit niedriger Temperatur
  • SB/T 10361-2003 Überprüfen Sie die Kriterien für die Qualitätszertifizierung von Hochtemperatur-Fleischprodukten
  • SB/T 10362-2003 Bewertungskriterien für die Qualitätszertifizierung chinesischer Sicherheitsprodukte für Fleischprodukte

Beijing Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

  • DB11/ 615-2009 Hygienische Anforderungen an tiefgefrorene Fleischprodukte
  • DB11/T 1405-2017 Bewertungsindexsystem für sauberere Produktion, Fleischverarbeitungsindustrie
  • DB11/T 1764.21-2022 Wasserquoten Teil 21: Schlachtung und Fleischverarbeitung

HU-MSZT, Fleischprodukte

  • MSZ 6934-1985 Gemeinsame Viertel von Speckprodukten
  • MSZ 6905-1981 Prüfung des Nitratgehalts von Fleischprodukten
  • MNOSZ 5884-1952 Rindfleischprodukte. Einzeln verpackt und verpackt
  • MSZ 6902/7.lap-1964 Tiefgefrorene halbfertige Fleischprodukte, tiefgefrorenes halbfertiges Rinderlendenfleisch
  • MSZ 5887-1982 Allgemeine Standards für die konservative Wärmebehandlung von gehackten Fleischprodukten

未注明发布机构, Fleischprodukte

PT-IPQ, Fleischprodukte

  • NP 588-2001 Fleisch und Fleischprodukte Definition und Klassifizierung
  • NP 1224-1976 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Kostenlose Fettmessung
  • NP 1614-2002 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts Referenzmethode
  • NP 1615-2002 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung der Gesamtasche Referenzmethode
  • NP 1612-2002 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung des Stickstoffgehalts Referenzmethode
  • NP 723-1989 Fleisch und Fleischprodukte Wurst. Definition und Eigenschaften
  • NP 2932-1985 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Definition, Eigenschaften und Einführung von Schinkensteaks
  • NP 590-1989 Fleisch und Fleischprodukte ?Lingui?a?. Definition, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 1998-1982 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate, Schinkendefinition, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 1614-1979 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Feuchtemessung, Referenzverfahren
  • NP 1997-1982 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate, Schinkendefinition, Eigenschaften und Verpackung
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IX-FAO, Fleischprodukte

  • CAC/GL 15-1991(En) Richtlinien für die Verwendung von Nicht-Fleisch-Proteinprodukten bei der Verarbeitung von Vieh- und Geflügelfleischprodukten
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American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE), Fleischprodukte

Sichuan Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

其他未分类, Fleischprodukte

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VN-TCVN, Fleischprodukte

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  • TCVN 4835-2002 Fleisch und Fleischprodukte.Messung des pH-Wertes.Referenzmethode
  • TCVN 5149-1990 Fleisch und Fleischprodukte.Bestimmung von Aureomycin-Rückständen
  • TCVN 5150-1990 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Thyroxinrückständen
  • TCVN 7138-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • TCVN 7141-2002 Fleisch und Fleischprodukte.Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts.Spektrometrische Methode
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Professional Standard - Commodity Inspection, Fleischprodukte

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  • SN/T 0222-2011 Regeln für die Kontrolle von verarbeiteten Fleischprodukten für den Import und Export
  • SN/T 2563-2010 Nachweis pathogener Bakterien in Fleisch und Fleischprodukten. MPCR-DHPLC
  • SN/T 0697-2014 Bestimmung von Oxamylrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0195-1993 Methode zur Bestimmung von 2,4-D-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 1016.2-2001 Methode zur Bestimmung von Kresolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 4044-2014 Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0639-1997 Methode zur Bestimmung von Linuronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0641-1997 Methode zur Bestimmung von Crotoxyphos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0642-1997 Methode zur Bestimmung von Propoxurrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0645-1997 Methode zur Bestimmung von Diuronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0675-1997 Methode zur Bestimmung von Pyrazophos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0699-1997 Methode zur Bestimmung von Progesteronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0122-1992 Methode zur Bestimmung des Carbarylrückstands in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0124-1992 Methode zur Bestimmung von Coumaphosrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0705-1997 Methode zur Bestimmung von Ethephonrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0709-1997 Methode zur Bestimmung von Temephos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0593-1996 Methode zur Bestimmung von Pyrazonrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0341-1995 Methode zur Bestimmung von Chloramphenicolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0594-1996 Methode zur Bestimmung von Simazinrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 0709-2012 Bestimmung von Temephos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 0866-2000 Methode zur Bestimmung von Vitamin B&sub2; in Fleisch und Fleischprodukten für den Import und Export

Tianjin Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

  • DB12/T 148-2003 Allgemeines HACCP-Modell für bei niedriger Temperatur gegarte Fleischprodukte

Guangxi Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

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Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleischprodukte

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食品产品, Fleischprodukte

  • GB 2726-2016 Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für gekochte Fleischprodukte

Professional Standard - Goods and Materials, Fleischprodukte

  • WB/T 1059-2016 Spezifikation für die Kühlkettenlogistik von Fleisch und Fleischprodukten

PL-PKN, Fleischprodukte

  • PN A82062-1988 Fleischprodukte Würste Organoleptische und physikalische Tests
  • PN BN 7161-37-1967 Transportverpackung. Holzkisten und Kartons für Fleisch und Fleischprodukte
  • PN A82114-1974 Mea? und Fleischprodukte Bestimmung von Nitriten und Nitraten

Danish Standards Foundation, Fleischprodukte

  • DS/ISO 2917:2000 Fleisch und Fleischprodukte - Messung des pH-Wertes - Referenzmethode
  • DS/EN ISO 13720:2011 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • DS/ISO 1442:2007 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (Referenzmethode)
  • DS/ISO 13965:1999 Fleisch und Fleischprodukte - Bestimmung des Stärke- und Glukosegehalts - Enzymatische Methode

AENOR, Fleischprodukte

  • UNE 34552-2:1972 TESTMETHODEN VON FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTEN. BESTIMMUNG DER FEUCHTIGKEIT.
  • UNE-EN ISO 13720:2011 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)

Malaysia Standards, Fleischprodukte

  • MS 953-2001 Probenahmeverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse (erste Überarbeitung)

ZA-SANS, Fleischprodukte

  • SANS 13720:2009 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp.
  • SANS 1675:2001 Die Herstellung, Produktion, Verarbeitung und Behandlung von Fleischkonserven

CO-ICONTEC, Fleischprodukte

  • ICONTEC 1325-1982 Lebensmittelindustrie, verarbeitete Fleischprodukte (nicht in Dosen)
  • ICONTEC 1556-1980 Lebensmittelindustrie, Fleischprodukte, Messung des Stickstoffgehalts

European Committee for Standardization (CEN), Fleischprodukte

  • EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, Fleischprodukte

  • GB/T 34264-2017 Technische Anforderungen für die Verarbeitung von geräucherten, gebackenen und in Salz gebratenen Fleischprodukten

National Health Commission of the People's Republic of China, Fleischprodukte

  • GB 23200.80-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Temephos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten
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国家质量监督检验检疫总局, Fleischprodukte

  • SN/T 4679-2016 Vorschriften zur Inspektion und Quarantäneüberwachung von importiertem Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten




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