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Fleisch

Für die Fleisch gibt es insgesamt 491 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Fleisch die folgenden Kategorien: Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Fleisch, Fleischprodukte und andere tierische Lebensmittel, Essen umfassend, Transport, Kiste, Kiste, Kiste, Mikrobiologie, Ladeneinrichtungen, Lebensmitteltechnologie, Elektrische Lichter und zugehörige Geräte, Pestizide und andere landwirtschaftliche Chemikalien, (kein Titel), Wortschatz, Vorverpackte und raffinierte Lebensmittel, Landwirtschaftliche Gebäude, Bauwerke und Anlagen, Tierheilkunde.


Association Francaise de Normalisation, Fleisch

  • NF V04-401:2001 Lebensmittel, Produkte auf der Basis von Lebensmitteln und Produkten aus der Fischerei – Bestimmung der Luftfeuchtigkeit
  • NF V04-404:2001 Lebensmittel, Produkte auf der Basis von Lebensmitteln und Produkten aus der Fischerei – Festlegung der Laufzeit im Unternehmen
  • NF EN 300141-2:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF EN 300141-4:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF EN 300141-6:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF EN 301001-1:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF ETS 300656:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF V46-200*NF ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Wortschatz
  • NF V04-403:2001 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereiprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NF V46-012:2001 Fleisch und Fleischprodukte – Verwertung von frischem Schweinefleisch – Spezifikationen.
  • NF V46-004:1994 Fleisch und Fleischprodukte. Aufwertung von frischem Schweinefleisch. Spezifikationen.
  • NF V04-415:2002 Lebensmittel, Produkte auf Lebensmittelbasis und Lebensmittelprodukte - Bestimmung der Haltbarkeit von L-Hydroxyprolin (Kollagen)
  • NF V04-503:1988 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von Milchsäurebakterien.
  • NF V04-406:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts.
  • NF V04-413:1983 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. NACHWEIS VON POLYPHOSPHATEN.
  • NF V04-405:1972 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts.
  • NF V04-401:1968 AGRARPRODUKTE. FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DER FEUCHTIGKEIT.
  • NF V04-404:1968 AGRARPRODUKTE. FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DER ASCHE.
  • NF V04-408:1974 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des pH-Wertes (Referenzmethode).
  • NF ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Wortschatz
  • NF V46-013:2001 Fleisch und Fleischprodukte - Zucht und Transport von Schlachtschweinen
  • NF V04-407:2002 Fleisch, Fleischprodukte und Fischereierzeugnisse – Bestimmung des Stickstoffgehalts und Berechnung des Proteingehalts – Kjeldahl-Methode.
  • NF V04-414:1983 Fleischprodukte. Bestimmung des Stärkegehalts (Referenzmethode).
  • NF V04-402:1968 Agrarprodukte. Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtfettgehalts.
  • NF V04-410:1974 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitratgehalts (Referenzmethode).
  • NF V01-016:2019 Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit – Management und Hygiene – Überprüfung der Hygiene bei der Direktlieferung von Fleisch, Fleischzubereitungen, Hackfleisch und/oder Fleischprodukten
  • NF V04-412:2000 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts – Referenzmethode.
  • NF V04-409:1974 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitritgehalts (Referenzmethode).
  • NF V04-412:1983 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DES L-(+)-GLUTAMISÄUREGEHALTS (REFERENZMETHODE).
  • NF V04-403:1968 AGRARPRODUKTE. FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. BESTIMMUNG DES FREIEN FETTGEHALTS.
  • NF V46-003:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Fleisch ohne Zusatzstoffe und in der Endverpackung gegart. Spezifikationen.
  • NF V04-411:1983 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Glucono-delta-Lacton-Gehalts (Referenzmethode).
  • NF V04-415:1987 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts (Referenzmethode).
  • NF V04-506:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von Mikroorganismen. Koloniezähltechnik bei 25 Grad Celsius.
  • NF V47-001:2004 Kaninchenfleisch – Produktion und Verarbeitung von heimischem Kaninchenfleisch.
  • NF V04-507:1996 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von Hefen und Schimmelpilzen. Koloniezähltechnik.
  • NF V04-504:1988 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE. AUFZÄHLUNG VON PSEUDOMONAS.
  • NF V04-416:1999 Speisen und Produkte auf der Basis von Speisen – Vorbereitung des Gesangs unter Berücksichtigung der Kompositionsanalyse
  • NF V04-502:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Mikrobiologische Analyse. Teil 2: Allgemeine Leitlinienanpassung.
  • NF V46-101:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Hackfleisch oder Innereien, ohne Zusatzstoffe und in der Endverpackung gegart. Spezifikation.
  • NF EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp. mutmaßlich
  • NF V04-417:1999 Fleisch und Fleischprodukte - Erstellung eines histologischen Schnitts - Paraffintechnik.
  • NF V04-421:2002 Lebensmittel, Produkte auf der Basis von Lebensmitteln und Produkten aus der Fischerei – Leitfaden für praktische Zwecke zur Herstellung von ELISA-Techniken im Lebensmittelbereich
  • NF V04-505:2011 Fleisch und Fleischprodukte - Mikrobiologische Analyse - Zählung von Brochothrix thermosphacta.
  • NF V04-505:1989 Fleisch und Fleischprodukte. Mikrobiologische Analyse. Zählung von Brochothrix {thermosphacta}.

IN-BIS, Fleisch

  • IS 12542-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Hackschinken in Dosen – Spezifikation
  • IS 12541-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Geflügel – Hühnercurry in Dosen – Spezifikationen
  • IS 12543-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Geflügelprodukte – Eier-Curry in Dosen – Spezifikation
  • IS 9800-1993 Fleisch und Fleischprodukte. Grundanforderungen an Eintagsküken (Legehennen und Masthähnchen) (Erste Überarbeitung)
  • IS 5960 Pt.10-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Prüfmethoden Teil 10 Messung des pH-Wertes
  • IS 5960 Pt.2-1970 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte Teil Ⅱ Bestimmung des Aschegehalts
  • IS 13059-1991 Mikrobenzählung von Fleisch und Fleischprodukten 37°C-Koloniezählmethode (Referenzmethode)
  • IS 5960 Pt.13-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Prüfverfahren Teil 13 Bestimmung von Polyphosphaten
  • IS 5960 Pt.1-1970 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischwaren Teil Ⅰ Bestimmung des Stickstoffgehalts
  • IS 5960 Pt.9-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Prüfverfahren Teil 9 Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • IS 5960 Pt.14-1988 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse Teil 14 Bestimmung des Stärkegehalts
  • IS 5960 Pt.5-1971 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischwaren Teil V Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • IS 5960 Pt.3-1970 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse Teil III Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • IS 5960 Pt.6-1971 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse Teil VI Bestimmung des Chloridgehalts
  • IS 5960 Pt.8-1974 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischwaren Teil 8 Bestimmung des Nitratgehalts
  • IS 5960 Pt.4-1970 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse Teil IV Bestimmung des freien Fettgehalts
  • IS 5960 Pt.7-1974 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischwaren Teil Ⅶ Bestimmung des Nitritgehalts
  • IS 5960 Pt.15-1989 Fleisch und Fleischprodukte – Prüfmethoden Teil 15 Bestimmung des L(a)-Hydroxyprolin-Gehalts
  • IS 5960 Pt.11-1988 Fleisch und Fleischprodukte – Prüfmethoden Teil 11 Bestimmung des Glucono-delta-Lacton-Gehalts

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, Fleisch

International Organization for Standardization (ISO), Fleisch

  • ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Wortschatz
  • ISO 1442:1973 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • ISO 5553:1980 Fleisch und Fleischprodukte; Nachweis von Polyphosphaten
  • ISO 936:1998 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung der Gesamtasche
  • ISO 23776:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • ISO 2917:1999 Fleisch und Fleischprodukte - Messung des pH-Wertes - Referenzmethode
  • ISO 2917:1974 Fleisch und Fleischprodukte; Messung des pH-Wertes (Referenzmethode)
  • ISO 936:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung von Asche (Referenzmethode)
  • ISO 1443:1973 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • ISO/FDIS 5553:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis von kondensierten Phosphaten
  • ISO/DIS 5553 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis von kondensierten Phosphaten
  • ISO 13720:1995 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp.
  • ISO 1444:1996 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • ISO 13496:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis und Bestimmung von Farbstoffen
  • ISO 937:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 1444:1973 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des freien Fettgehalts
  • ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • ISO 13730:1996 Fleisch und Fleischprodukte - Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts - Spektrometrische Methode
  • ISO 1442:1997 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 3496:1994 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Hydroxyprolingehalts
  • ISO 3565:1975 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis von Salmonellen (Referenzmethode)
  • ISO/FDIS 937 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Referenzmethode
  • ISO/DIS 937 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Referenzmethode
  • ISO 13493:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Chloramphenicolgehalts – Referenzmethode
  • ISO 2293:1976 Fleisch und Fleischprodukte – Aerobe Zahl bei 30 °C (Referenzmethode)
  • ISO 2294:1974 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 937:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Stickstoffgehalts – Referenzmethode
  • ISO 13722:1996 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Brochothrix thermosphacta – Koloniezähltechnik
  • ISO/FDIS 1442 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts – Referenzmethode
  • ISO/DIS 1442 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts – Referenzmethode
  • ISO 1841:1981 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Chloridgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 3091:1975 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Nitratgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 1442:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts – Referenzmethode
  • ISO 13493:1998 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Chloramphenicolgehalts – Methode mittels Flüssigkeitschromatographie
  • ISO 13496:2000 Fleisch und Fleischprodukte - Nachweis von Farbstoffen - Verfahren mittels Dünnschichtchromatographie
  • ISO 4134:1999 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts – Referenzmethode
  • ISO 4134:2021 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts – Referenzmethode
  • ISO 2918:1975 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Nitritgehalts (Referenzmethode)
  • ISO 4134:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts; Referenzmethode
  • ISO 3100-1:1975 Fleisch und Fleischprodukte – Probenahme – Teil 1: Entnahme von Primärproben
  • ISO 3100-1:1991 Fleisch und Fleischprodukte; Probenahme und Vorbereitung von Testproben; Teil 1: Probenahme
  • ISO 5552:1979 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis und Zählung von Enterobacteriaceae (Referenzmethoden)
  • ISO 4133:1979 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des Glucono-delta-Lacton-Gehalts (Referenzmethode)
  • ISO 3496:1978 Fleisch und Fleischprodukte; Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts (Referenzmethode)
  • ISO 13965:1998 Fleisch und Fleischprodukte - Bestimmung des Stärke- und Glukosegehalts - Enzymatische Methode
  • ISO 13681:1995 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Koloniezähltechnik
  • ISO 13721:1995 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Milchsäurebakterien – Koloniezähltechnik bei 30 °C
  • ISO 1841-1:1996 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Chloridgehalts – Teil 1: Volhard-Methode
  • ISO 1841-2:1996 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Chloridgehalts – Teil 2: Potentiometrisches Verfahren
  • ISO 2293:1988 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Mikroorganismen – Koloniezähltechnik bei 30 °C (Referenzmethode)
  • ISO/DIS 7158 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Nitrit- und Nitratgehalts – Ionenchromatographie-Verfahren
  • ISO/FDIS 7158:2023 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Nitrit- und Nitratgehalts – Ionenchromatographie-Verfahren
  • ISO 6391:1988 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Escherichia coli – Koloniezähltechnik bei 44 °C unter Verwendung von Membranen
  • ISO 5552:1997 Fleisch und Fleischprodukte – Nachweis und Zählung von Enterobacteriaceae ohne Wiederbelebung – MPN-Technik und Koloniezähltechnik
  • ISO 13721:1995/Cor 1:1996 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Milchsäurebakterien - Koloniezähltechnik bei 30 °C; Technische Berichtigung 1
  • ISO 3100-2:1988 Fleisch und Fleischerzeugnisse – Probenahme und Vorbereitung der Untersuchungsproben – Teil 2: Vorbereitung der Untersuchungsproben für die mikrobiologische Untersuchung

FI-SFS, Fleisch

Professional Standard - Agriculture, Fleisch

  • NY/T 843-2004 Grüne Lebensmittel Fleisch und Fleischprodukte
  • NY/T 843-2009 Grüne Lebensmittel. Fleisch und Fleischprodukte
  • GB 9695.20-1990 Bestimmung des Zinkgehalts in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 9695.22-1990 Bestimmung des Kupfergehalts in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 9695.2-1988 Bestimmung von Fettsäuren in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB/T 5009.44-1996 Analysemethoden für hygienische Standards von Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 9695.23-1990 Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 4789.17-1994 Inspektion der Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie von Fleisch und Fleischprodukten
  • NY/T 4262-2022 Bestimmung von sieben synthetischen roten Pigmenten in Fleisch und Fleischprodukten mittels Flüssigkeitschromatographie-Tandem-Massenspektrometrie

RO-ASRO, Fleisch

  • STAS 9065/1-1971 FLEISCH UND FLEISCH 1T.PRODUKTE Bestimmung der Asche
  • STAS 961-1966 Fleisch und Fleischprodukte. Chemische Analyse
  • STAS 9065/5-1973 MFA\T UND FLEISCHPRODUKTE Bestimmung des Natriumchloridgehalts
  • STAS 12682-1988 FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE Bestimmung von Organophosphor-Pestizidrückständen
  • STAS 12588-1987 -FLEISCH UND MKAT-PRODUKTE „Bestimmung von organochlorierten Pestizidrückständen

NL-NEN, Fleisch

  • NEN 3448-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des pH-Wertes
  • NEN 3441-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Asche
  • NEN 3442-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts
  • NEN 3440-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • NEN 3451-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Salnonellen
  • NEN 3444-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • NEN 3447-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts
  • NEN-ISO 2917:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Messung des pH-Wertes (Referenzmethode)
  • NEN 3449-1972 Itfeat und Fleischprodukte. Nachweis und Zählung von Enterobacteriaceae
  • NEN 3443-1968 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des freien Fettgehalts
  • NEN-ISO 5554:1993 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stärkegehalts (Referenzmethode)
  • NEN 3445-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der aeroben Zahl bei 30 °C
  • NEN-ISO 4134:1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts (Referenzmethode)
  • NEN 3450-1969 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von vermutlich coliformen Bakterien und E. coli
  • NVN 5642-1992 Radioaktivitätsmessungen. Probenzubereitung von Fleisch und Fleischprodukten

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleisch

  • CNS 15150-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Allgemeine Regeln
  • CNS 6611-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • CNS 6511-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Stickstoffgehalts
  • CNS 6260-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Messung des pH-Werts
  • CNS 6260-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des pH-Wertes
  • CNS 6609-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts
  • CNS 6510-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Stärkegehalts
  • CNS 6259-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung von Asche
  • CNS 6258-1980 Prüfmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • CNS 6391-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Nitratgehalts
  • CNS 6392-1980 Testmethode für Fleischprodukte: Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • CNS 6258-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • CNS 6257-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Allgemeine Regeln für die Probenahme
  • CNS 6611-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • CNS 6510-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Stärkegehalts
  • CNS 6259-2008 Prüfverfahren für Fleisch- und Mesatprodukte – Bestimmung des Aschegehalts
  • CNS 6257-1980 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse: Allgemeine Probenahmeregeln
  • CNS 6393-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des freien Fettgehalts
  • CNS 6391-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Nitratgehalts
  • CNS 6512-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Chloridgehalts
  • CNS 6392-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Gesamtfettgehalts
  • CNS 6393-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des freien Fettgehalts
  • CNS 6609-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-(＋)-Glutaminsäuregehalts
  • CNS 6511-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Rohproteingehalts
  • CNS 12322-1988 Testmethode für den Rückstand an Tetracyclinen in Fleisch und Fleischprodukten
  • CNS 6608-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts
  • CNS 6608-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des L-Hydroxyprolin-Gehalts
  • CNS 6610-1980 Testmethode für Fleisch und Fleischprodukte: Bestimmung des Gehalts an Sojamehl und Sojaproteinkonzentrat
  • CNS 6610-2008 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Gehalts an Sojamehl und Sojaproteinkonzentrat

Standard Association of Australia （SAA）, Fleisch

  • AS 3724:1994 Kartonagen aus Pappe für den Export von Fleisch, Fleischwaren und Innereien
  • ISO 11600:2002/Amd.1:2011 Hochbau – Fugenprodukte – Klassifizierung und Anforderungen an Dichtstoffe ÄNDERUNG 1
  • ISO/IEC 23000-12:2010/AMD3:2013 Änderung 3 – Informationstechnologie – Multimedia-Anwendungsformat (MPEG-A) – Teil 12: Interaktives Musikanwendungsformat – Konformität und Referenzsoftware und Konformität
  • AS 3724:1994/Amdt 1:1997 Pappkartons für den Export von Fleisch, Fleischprodukten und Innereien
  • AS 4696:2007 Hygienische Produktion und Transport von Fleisch und Fleischprodukten für den menschlichen Verzehr
  • AS 5013.21:2004 Lebensmittelmikrobiologie - Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp.
  • AS 1766.3.1:1991 Lebensmittelmikrobiologie – Untersuchung spezifischer Produkte – Fleisch und andere Fleischprodukte als Geflügel
  • AS 5013.21:2017 Lebensmittelmikrobiologie, Methode 21: Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • AS 4696:2002 Die hygienische Herstellung und der Transport von Fleisch und Fleischprodukten für den menschlichen Verzehr

RU-GOST R, Fleisch

  • GOST 9957-1973 Wurst-, Schweine-, Hammel- und Rindfleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von Natriumchlorid
  • GOST R 54465-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis von Polyphosphaten
  • GOST 23041-1978 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Oxyprolin
  • GOST 23042-1986 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Fettbestimmung
  • GOST 29300-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitratgehalts
  • GOST 32008-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode)
  • GOST 19496-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Die Methode der histologischen Untersuchung
  • GOST 29299-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitritgehalts
  • GOST 31477-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Immunmethode zur Bestimmung tierischer Proteine (Schwein, Rind, Hammel).
  • GOST R 53220-2008 Fleisch und Fleischprodukte. Elektrophoretische Methode zur Bestimmung von Sojaproteinen
  • GOST 32224-2013 Fleisch und Fleischprodukte für die Kinderernährung. Methode zur Bestimmung der Knochenpartikelgröße
  • GOST 31727-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • GOST R 52674-2006 In Blöcken gefrorenes Fleisch und Fleischnebenprodukte zur Herstellung von Babynahrung. Spezifikationen
  • GOST R 53642-2009 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • GOST R 52529-2006 Fleisch und Fleischprodukte. Methode der paramagnetischen Elektronenresonanz zur Anzeige von strahlenbehandeltem Fleisch und knochenhaltigen Fleischprodukten
  • GOST R 53514-2009 Fleisch und Fleischprodukte. Immunmethode zur Bestimmung tierischer Proteine (Schwein, Rind, Hammel).
  • GOST 23042-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Fettbestimmung
  • GOST R 51447-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden der Primärprobenahme
  • GOST R 51478-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Referenzmethode zur Messung des pH-Werts
  • GOST R 54047-2010 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Dispersionsbestimmung
  • GOST ISO 5553-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis von Polyphosphaten
  • GOST 25011-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Proteinbestimmung
  • GOST R 53222-2008 Fleisch und Fleischprodukte. Histologische Methode zur Identifizierung pflanzlicher Kohlenhydratzusätze
  • GOST R 53213-2008 Fleisch und Fleischprodukte. Histologische Methode zur Identifizierung pflanzlicher Proteinzusätze
  • GOST 32009-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Spektrophotometrische Methode zur Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • GOST 8558.2-2016 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Nitraten
  • GOST R 51479-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST 9957-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von Natriumchlorid
  • GOST 9793-2016 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST R 55480-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung der Säurezahl
  • GOST R 55479-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Amino-Ammoniak-Stickstoff
  • GOST 34118-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des Peroxidwerts
  • GOST 9959-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Allgemeine Bedingungen der organoleptischen Beurteilung
  • GOST 33319-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts
  • GOST 23041-2015 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung von Oxyprolin
  • GOST R 54346-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung der Peroxidzahl
  • GOST R 51604-2000 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur histologischen Identifizierung von Zusammensetzungen
  • GOST R 50453-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode)
  • GOST 31479-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur histologischen Identifizierung der Zusammensetzung
  • GOST 31475-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Elektrophoretische Methode zur Bestimmung von Sojaproteinen
  • GOST R ISO 13720-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • GOST 34134-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung freier Kohlenhydrate
  • GOST R 51198-1998 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung des L-(+)-Glytaminsäuregehalts
  • GOST R 51480-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts. Volhard-Methode
  • GOST R 50207-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des L(-)-Hydroxyprolin-Gehalts
  • GOST R 50455-1992 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Salmonellen (Referenzmethode)
  • GOST R 55482-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur Bestimmung wasserlöslicher Vitamine
  • GOST R ISO 13496-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Erkennung von Farbstoffen. Methode mittels Dünnschichtchromatographie
  • GOST 32307-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung fettlöslicher Vitamine mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie
  • GOST R 51444-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Potentiometrische Methode zur Bestimmung des Chloridgehalts
  • GOST R 55483-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Fettsäurenzusammensetzung mittels Gaschromatographie
  • GOST R 54354-2011 Fleisch und Fleischprodukte. Allgemeine Anforderungen und Methoden der mikrobiologischen Untersuchung
  • GOST 34132-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Aminosäurezusammensetzung von tierischem Protein
  • GOST R 51448-1999 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Probenvorbereitung für die mikrobiologische Untersuchung

VN-TCVN, Fleisch

  • TCVN 7142-2002 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • TCVN 5147-1990 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Penicillin-Rückständen
  • TCVN 5148-1990 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Streptomycin-Rückständen
  • TCVN 4835-2002 Fleisch und Fleischprodukte.Messung des pH-Wertes.Referenzmethode
  • TCVN 5149-1990 Fleisch und Fleischprodukte.Bestimmung von Aureomycin-Rückständen
  • TCVN 5150-1990 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Thyroxinrückständen
  • TCVN 7138-2013 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • TCVN 7141-2002 Fleisch und Fleischprodukte.Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts.Spektrometrische Methode
  • TCVN 7140-2002 Fleisch und Fleischprodukte.Nachweis von Farbstoffen.Verfahren mittels Dünnschichtchromatographie
  • TCVN 7139-2002 Fleisch und Fleischprodukte.Zählung von Brochthrix thermosphacta.Koloniezähltechnik
  • TCVN 4836-1-2009 Fleisch und Fleischprodukte.Bestimmung des Chloridgehaltes.Teil 1: Volhard-Methode
  • TCVN 4836-2-2009 Fleisch und Fleischprodukte.Bestimmung des Chloridgehaltes.Teil 2: Potentiometrische Methode
  • TCVN 4833-2-2002 Fleisch und Fleischwaren. Probenahme und Vorbereitung der Untersuchungsproben. Teil 2: Vorbereitung der Untersuchungsproben für die mikrobiologische Untersuchung

Professional Standard - Business, Fleisch

  • SB/T 10389-2004 Bestimmung von Sorbinsäure in Fleisch und Fleischprodukten
  • SB/T 10462-2008 Methode zur Untersuchung von enterohämorrhagischen E.coli O157:H7 in Fleisch und Fleischprodukten

German Institute for Standardization, Fleisch

  • DIN 10504:1996 Lebensmittelhygiene - Lampen zur Beleuchtung von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN 10504:1995 Lebensmittelhygiene - Lampen zur Beleuchtung von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN SPEC 10532:2012 Lebensmittelhygiene – Zusatzkontrolle von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN 10102:1988 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten; Nachweis von Clostridium botulinum und Botulinumtoxin
  • DIN 10112:1996 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten - Bestimmung der Oberflächenkolonienzahl von Fleisch - Destruktive Methode (Entnahmemethode)
  • DIN 10164-2:1986 Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischprodukten; Bestimmung von Enterobacteriaceae mittels der Tropfenmethode
  • DIN 10109:2016 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Bestimmung aerob gewachsener Milchsäurebakterien – Spatelmethode
  • DIN 21057-1:2016-12 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Aerobe Zählung bei 30 °C – Drop-Plating-Methode
  • DIN 10161:2016-12 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Aerobe Zählung bei 30 °C – Drop-Plating-Methode
  • DIN EN 15876-1:2016-12 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Aerobe Zählung bei 30 °C – Drop-Plating-Methode
  • DIN 10167:2004 Nachweis von Escherichia coli O 157 in Fleisch und Fleischprodukten
  • DIN 10161:2016 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Aerobe Zählung bei 30 °C – Drop-Plating-Methode
  • DIN 10161-2:1984 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten; aerobe Zählung bei 30 °C; Drop-Plating-Methode
  • DIN 10163-2:1985 Mikrobiologische Untersuchung von Fleisch und Fleischprodukten; Bestimmung koagulasepositiver Staphylokokken; mittels Tropfenmethode
  • DIN 10109:2016-05 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Bestimmung aerob gewachsener Milchsäurebakterien – Spatelmethode
  • DIN 10102:1988-06 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten; Nachweis von Clostridium botulinum und Botulinumtoxin
  • DIN 10111:1996 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Identifizierung von Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus und Micrococcus varians
  • DIN EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010); Deutsche Fassung EN ISO 13720:2010

Professional Standard - Goods and Materials, Fleisch

  • WB/T 1059-2016 Spezifikation für die Kühlkettenlogistik von Fleisch und Fleischprodukten

Group Standards of the People's Republic of China, Fleisch

  • T/HRLX 001-2021 Allgemeine technische Spezifikation für die Verarbeitung von Fleisch und Fleischprodukten
  • T/DFLX 003-2023 Standards für die sensorische Bewertung von Sikahirschfleisch und Fleischprodukten
  • T/CMATB 6002.1-2020 Verpackung unter modifizierter Atmosphäre für Fleisch und verarbeitetes Fleisch Teil 1: Verpackungsmaschine
  • T/CMATB 6002.3-2020 Verpackung unter modifizierter Atmosphäre für Fleisch und verarbeitetes Fleisch Teil 3: Betriebsspezifikation
  • T/CMATB 6002.2-2020 Verpackung unter modifizierter Atmosphäre für Fleisch und verarbeitetes Fleisch Teil 2: Verpackungsmaterial
  • T/CMATB 6003.2-2022 Vakuum-Skin-Verpackung für Fleisch und Fleischprodukte Teil 2: Verpackungsmaterial
  • T/CMATB 6003.3-2022 Vakuum-Skin-Verpackung für Fleisch und Fleischprodukte Teil 3: Betriebsspezifikation
  • T/CMATB 6003.1-2022 Vakuum-Skin-Verpackung für Fleisch und Fleischprodukte Teil 1: Verpackungsmaschine
  • T/AHFS 004-2022 Zubereitetes Fleisch-Hühnerkotelett

未注明发布机构, Fleisch

  • DIN 10504 E:2001-08 Lebensmittelhygiene - Lampen zur Beleuchtung von Fleisch und Fleischwaren
  • DIN 10161 E:2016-04 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten – Aerobe Zählung bei 30 °C – Drop-Plating-Methode
  • DIN 10109 E:2014-07 Mikrobiologische Analyse von Fleisch und Fleischprodukten; Bestimmung aerob gewachsener Milchsäurebakterien; Spachtelmethode (Referenzmethode)

Professional Standard - Commodity Inspection, Fleisch

  • SN/T 0973-2010 Bestimmung von enterohämorrhagischem E. coli O157:H7 in Fleisch/Fleischprodukten und anderen Lebensmitteln für den Import und Export
  • SN/T 2563-2010 Nachweis pathogener Bakterien in Fleisch und Fleischprodukten. MPCR-DHPLC
  • SN/T 0697-2014 Bestimmung von Oxamylrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0195-1993 Methode zur Bestimmung von 2,4-D-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 1016.2-2001 Methode zur Bestimmung von Kresolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 4044-2014 Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0639-1997 Methode zur Bestimmung von Linuronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0641-1997 Methode zur Bestimmung von Crotoxyphos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0642-1997 Methode zur Bestimmung von Propoxurrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0645-1997 Methode zur Bestimmung von Diuronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0675-1997 Methode zur Bestimmung von Pyrazophos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0699-1997 Methode zur Bestimmung von Progesteronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0122-1992 Methode zur Bestimmung des Carbarylrückstands in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0124-1992 Methode zur Bestimmung von Coumaphosrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0705-1997 Methode zur Bestimmung von Ethephonrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0709-1997 Methode zur Bestimmung von Temephos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0593-1996 Methode zur Bestimmung von Pyrazonrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0341-1995 Methode zur Bestimmung von Chloramphenicolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0594-1996 Methode zur Bestimmung von Simazinrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 0709-2012 Bestimmung von Temephos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 0866-2000 Methode zur Bestimmung von Vitamin B&sub2; in Fleisch und Fleischprodukten für den Import und Export
  • SN 0684-1997 Methode zur Bestimmung von Oxfendazol-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0125-1992 Methode zur Bestimmung von Trichlorfon-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0707-1997 Methode zur Bestimmung von Dinitrokresolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0590-1996 Methode zur Bestimmung von 2,4-D-Butylester-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0607-1996 Methode zur Bestimmung von Thiabendazoler-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 0663-2014 Bestimmung von Heptachlor- und Heptachlorepoxid-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0638-1997 Methode zur Bestimmung von Fenbendazol-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0643-1997 Methode zur Bestimmung von Halofuginon-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0692-1997 Methode zur Bestimmung von Stroban-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 2651-2010 Bestimmung pathogener Bakterien in Fleisch und Fleischprodukten. Genchip-Methode
  • SN 0668-1997 Methode zur Bestimmung von Colistin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Zylinderplattenmethode
  • SN 0689-1997 Methode zur Bestimmung von Sulfamethoxypyridazin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0126-1992 Methode zur Bestimmung von BHC- und DDT-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN/T 0669-2011 Bestimmung von Gentamycinrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Zylinderplattenmethode
  • SN 0663-1997 Methode zur Bestimmung von Heptachlor- und Heptachlorepoxidrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export
  • SN 0666-1997 Methode zur Bestimmung von Oleandomycin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Zylinderplattenmethode
  • SN 0669-1997 Methode zur Bestimmung von Gentamycin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Zylinderplattenmethode
  • SN 0671-1997 Methode zur Bestimmung von Lincomycin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Zylinderplattenmethode
  • SN 0673-1997 Methode zur Bestimmung von Salinomycinrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Filterscheibenmethode
  • SN/T 1956-2007 Bestimmung von Diethylstilbestrol-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten. Enzymimmunoassay
  • SN/T 0641-2011 Bestimmung von Crotoxyphos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Gaschromatographische Methode
  • SN/T 0593-2013 Bestimmung von Pyrazonrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. GC-Methode
  • SN/T 0645-2014 Bestimmung von Diuronrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export.Flüssigkeitschromatographie-Methode
  • SN/T 0666-2011 Bestimmung von Oleandomycin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Zylinderplattenmethode
  • SN 0646-1997 Methode zur Bestimmung von Neomycin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export.Flüssigkeitschromatographie
  • SN 0664-1997 Methode zur Bestimmung von Östradiolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Radioimmunoassay
  • SN 0665-1997 Methode zur Bestimmung von Östriolrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Radioimmunoassay
  • SN/T 0973-2000 Methode zur Bestimmung von enterohämorrhagischem E. coli O157:H7 in Fleisch und Fleischprodukten für den Import, Export und Export
  • SN 0674-1997 Methode zur Bestimmung von Novobiocin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Filterscheibenmethode
  • SN 0697-1997 Methode zur Bestimmung von Oxamylrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export.Flüssigkeitschromatographische Methode
  • SN/T 1016.1-2001 Methode zur Bestimmung von Carbadox-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Gaschromatographie
  • SN/T 0863-2012 Bestimmung von Nickel in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Atomabsorptionsspektrophotometrie
  • SN/T 0642-2011 Bestimmung von Propoxurrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Gaschromatographische Methode
  • SN/T 0675-2011 Bestimmung von Pyrazophos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Gaschromatographische Methode
  • SN/T 1133-2002 Prüfverfahren für persistente Mycinrückstände in Fleisch und Fleischprodukten für den Import und Export mittels Stanzverfahren
  • SN 0650-1997 Methode zur Bestimmung von Ivermectin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export.Flüssigkeitschromatographie
  • SN/T 1381-2004 Bestimmung von Lactofenrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Import und Export – Flüssigkeitschromatographische Methode
  • SN/T 0863-2000 Methode zur Bestimmung von Nickel in Fleisch und Fleischprodukten für den Import und Export. Atomabsorptionsspektrophotometrie
  • SN 0672-1997 Methode zur Bestimmung von Diethylstilbestrol-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Radioimmunoassay
  • SN 0210-1993 Methode zur Bestimmung von Diethylstilbestrol-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Spektrophotometrische Methode
  • SN 0694-1997 Methode zur Bestimmung von Spectinomycin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export.Flüssigkeitschromatographische Methode
  • SN 0698-1997 Methode zur Bestimmung von Monensin-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Flüssigchromatographische Methode
  • SN 0349-1995 Methode zur Bestimmung von Levamisol-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Gaschromatographie
  • SN/T 1134-2002 Tassen- und Untertassenmethode zur Bestimmung von Virginicinrückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Import und Export
  • SN 0667-1997 Methode zur Bestimmung von Testosteronpropionat-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. Radioimmunoassay
  • SN/T 0692-2014 Bestimmung von Stroban-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export. GC-MS-Methode
  • SN/T 0195-2011 Bestimmung von 2,4-D-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten für den Export.LC-MS/MS

British Standards Institution (BSI), Fleisch

  • BS ISO 23722:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Wortschatz
  • BS EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • BS 4401-1:1998 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche
  • BS 4401-9:1976 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Messung des pH-Wertes
  • BS 4401-11:1995 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Hydroxyprolingehalts
  • BS 4401-5:1996 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des freien Fettgehalts
  • BS ISO 23776:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • 20/30392388 DC BS ISO 23722. Fleisch und Fleischprodukte. Grundbegriffe
  • BS 4401-3:1997 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (Referenzmethode)
  • BS 4401-16:1996 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts (potentiometrische Methode)
  • BS 4401-10:1997 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts – Spektrometrische Methode
  • BS 7857-1:1996 Methoden zur mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischprodukten. Zählung von Pseudomonas spp
  • BS ISO 13496:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis und Bestimmung von Farbstoffen
  • BS 4401-17:1998 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse – Bestimmung des Chloramphenicolgehalts (Flüssigkeitschromatographieverfahren)
  • BS 4401-6:1996 Prüfmethoden für Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts (Volhard-Methode)
  • 20/30400319 DC BS ISO 23776. Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts
  • BS ISO 937:2023 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts. Referenzmethode
  • 23/30444430 DC BS ISO 5553. Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis kondensierter Polyphosphate
  • BS ISO 1442:2023 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts. Referenzmethode
  • BS 7857-2:1996 Methoden zur mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischprodukten – Zählung von Milchsäurebakterien – Koloniezähltechnik bei 30 °C
  • BS 4401-18:1998 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse - Bestimmung des Stärke- und Glukosegehalts (enzymatische Methode)
  • 21/30401655 DC BS ISO 13496. Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis und Bestimmung von Farbstoffen
  • BS ISO 13493:2021 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloramphenicolgehalts. Referenzmethode

Danish Standards Foundation, Fleisch

  • DS/ISO 2917:2000 Fleisch und Fleischprodukte - Messung des pH-Wertes - Referenzmethode
  • DS/EN ISO 13720:2011 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp.
  • DS/ISO 1442:2007 Fleisch und Fleischprodukte – Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (Referenzmethode)
  • DS/ISO 13965:1999 Fleisch und Fleischprodukte - Bestimmung des Stärke- und Glukosegehalts - Enzymatische Methode

GOSTR, Fleisch

  • GOST 34448-2018 Fleisch und Fleischprodukte. Methoden zur Bestimmung von L-(+)-Glutaminsäure
  • GOST 34160-2017 Fleisch und Fleischprodukte. Sensorische Analyse. Die Methode der Profil-Deskriptor-Analyse von Geschmacksfleisch und -produkten
  • GOST 34480-2018 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung von Amphenicolen und Penicillinen mittels Tandem-Flüssigkeitsmassenspektrometrie

AENOR, Fleisch

  • UNE 34552-2:1972 TESTMETHODEN VON FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTEN. BESTIMMUNG DER FEUCHTIGKEIT.
  • UNE-EN ISO 13720:2011 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)

Malaysia Standards, Fleisch

  • MS 953-2001 Probenahmeverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse (erste Überarbeitung)
  • MS 954 Pt.2-2000 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse: Teil 2: Bestimmung der Gesamtasche (erste Überarbeitung)
  • MS 954 Pt.1-2000 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse: Teil 1: Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (erste Überarbeitung)
  • MS 954 Pt.10-1986 Prüfverfahren für Fleisch und Fleischerzeugnisse Teil 10: Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts (Referenzverfahren)

ZA-SANS, Fleisch

  • SANS 13720:2009 Fleisch und Fleischprodukte - Zählung von Pseudomonas spp.

PT-IPQ, Fleisch

  • NP 2932-1985 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Definition, Eigenschaften und Einführung von Schinkensteaks
  • NP 1224-1976 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Kostenlose Fettmessung
  • NP 1614-2002 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts Referenzmethode
  • NP 1615-2002 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung der Gesamtasche Referenzmethode
  • NP 1612-2002 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung des Stickstoffgehalts Referenzmethode
  • NP 723-1989 Fleisch und Fleischprodukte Wurst. Definition und Eigenschaften
  • NP 588-2001 Fleisch und Fleischprodukte Definition und Klassifizierung
  • NP 590-1989 Fleisch und Fleischprodukte ?Lingui?a?. Definition, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 1998-1982 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate, Schinkendefinition, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 1614-1979 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Feuchtemessung, Referenzverfahren
  • NP 1997-1982 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate, Schinkendefinition, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 2245-1985 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Feuchtemessung, Referenzverfahren
  • NP 2927-1989 Fleisch und Fleischprodukte Geflügelhamburger. Definition, Klassifizierung, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 2077-1985 Essbare Mikroorganismen. Fleisch und Fleischprodukte. Menge an Hefe und Schimmel
  • NP 1613-1979 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Messung der Gesamtfettmasse, Referenzmethode
  • NP 2933-1985 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Gemeinsame Schinkendefinition, Eigenschaften und Verpackung
  • NP 589-1987 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Wurstdefinition; Einstufung; Eigenschaften und Verpackung
  • NP 1107-1985 Fleisch. Fleischprodukte und Derivate. Rindfleischdefinition, Eigenschaften und Verpackung von Hamburger Steak
  • NP 2150-1988 Fleisch und Fleischprodukte Bestimmung des Ascorbinsäuregehalts

European Committee for Standardization (CEN), Fleisch

  • EN ISO 13720:2010 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)

Lithuanian Standards Office , Fleisch

  • LST ISO 5553:2003 Fleisch und Fleischprodukte. Nachweis von Polyphosphaten (idt ISO 5553:1980)
  • LST ISO 936:2000 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung der Gesamtasche (idt ISO 936:1998(E))
  • LST ISO 3091:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitratgehalts (Referenzmethode)
  • LST ISO 1443:2000 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtfettgehalts (idt ISO1443:1973(E))
  • LST ISO 2918:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Nitritgehalts (Referenzmethode)
  • LST ISO 1444:2003 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des freien Fettgehalts (idt ISO 1444:1996)
  • LST ISO 3496:2001 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Hydroxyprolingehalts (identisch mit ISO 3496:1994)
  • LST EN ISO 13720:2011 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung mutmaßlicher Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)
  • LST ISO 2294:2000 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts (Referenzmethode) (idt ISO 2294:1974(E))
  • LST ISO 1841-2:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts. Teil 2: Potentiometrische Methode
  • LST ISO 2917:2002 Fleisch und Fleischprodukte. Messung des pH-Wertes. Referenzmethode (identisch mit ISO 2917:1999)
  • LST ISO 1841-1:1997 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Chloridgehalts. Teil 1: Volhard-Methode
  • LST ISO 1442:2000 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts (Referenzmethode) (idt ISO1442:1997(E))
  • LST ISO 937:2000 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stickstoffgehalts (Referenzmethode) (idt ISO 937:1978(E))
  • LST ISO 13730:2002 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Gesamtphosphorgehalts. Spektrometrische Methode (identisch mit ISO 13730:1996)
  • LST ISO 4134:2003 Fleisch und Fleischwaren. Bestimmung des L-(+)-Glutaminsäuregehalts. Referenzmethode (idt ISO 4134:1999)
  • LST ISO 13965:2002 Fleisch und Fleischprodukte. Bestimmung des Stärke- und Glukosegehalts. Enzymatische Methode (identisch mit ISO 13965:1998)

BELST, Fleisch

  • STB GOST R 51604-2012 Fleisch und Fleischprodukte. Methode zur histologischen Identifizierung der Zusammensetzung

National Health Commission of the People's Republic of China, Fleisch

  • GB 23200.80-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Temephos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 23200.82-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Ethephonrückständen in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 23200.81-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Simazinrückständen in Fleisch und Fleischprodukten
  • GB 23200.106-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Propoxurrückständen in Fleisch und Fleischprodukten Gaschromatographie
  • GB 23200.79-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Pyrazophos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten Gaschromatographie
  • GB 23200.78-2016 Nationale Lebensmittelsicherheitsstandards – Bestimmung von Crotoxyphos-Rückständen in Fleisch und Fleischprodukten Gaschromatographie

CZ-CSN, Fleisch

HU-MSZT, Fleisch

  • MSZ 19590-1984 Prüfung des Phosphorgehalts von Fleisch und Fleischprodukten
  • MSZ KGST 2680-1980 Bestimmung fester und flüssiger Anteile sowie gelöster Fette in wärmebehandeltem Fleisch und Fleischprodukten

农业农村部, Fleisch

  • NY/T 3405-2018 Testmethode für enterohämorrhagische Escherichia coli O157:H7 in Fleisch und Fleischprodukten
  • NY/T 3904-2021 Nachweis heterozyklischer Amine in Fleisch und Fleischprodukten mittels Flüssigkeitschromatographie-Tandem-Massenspektrometrie

US-CFR-file, Fleisch

  • CFR 7-54.6-2014 Landwirtschaft. Teil 54: Fleisch, zubereitetes Fleisch und Fleischprodukte (Einstufung, Zertifizierung und Standards). Unterabschnitt A: Vorschriften. Abschnitt 54.6: So erhalten Sie den Service.
  • CFR 7-54.27-2014 Landwirtschaft. Teil 54: Fleisch, zubereitetes Fleisch und Fleischprodukte (Einstufung, Zertifizierung und Standards). Unterabschnitt A: Vorschriften. Abschnitt 54.27: Gebühren und andere Entgelte für den Service.

商务部, Fleisch

  • SB/T 10923-2012 Bestimmung tierischer Bestandteile in Fleisch und Fleischprodukten. Echtzeit-Fluoreszenz-PCR-Methode

PL-PKN, Fleisch

  • PN BN 7161-37-1967 Transportverpackung. Holzkisten und Kartons für Fleisch und Fleischprodukte
  • PN A82114-1974 Mea? und Fleischprodukte Bestimmung von Nitriten und Nitraten

Ningxia Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleisch

  • DB64/T 1516-2017 Qualitative Nachweismethode für von Hunden stammende Bestandteile in Fleisch und Fleischprodukten. Echtzeit-Fluoreszenz-PCR-Methode
  • DB64/T 1517-2017 Qualitative Nachweismethode für aus dem Fuchs stammende Bestandteile in Fleisch und Fleischprodukten. Echtzeit-Fluoreszenz-PCR-Methode

Hubei Provincial Standard of the People's Republic of China, Fleisch

  • DB42/T 1591-2020 Qualitative PCR-Nachweismethode für Bestandteile von Rindern, Schafen, Schweinen, Hühnern und Enten in Fleisch und Fleischprodukten von Nutztieren und Geflügel

国家质量监督检验检疫总局, Fleisch

  • SN/T 0673-2011 Enzymimmunoassay zum Nachweis von Salinomycin-Rückständen in importiertem und exportiertem Fleisch und Fleischprodukten
  • SN/T 4679-2016 Vorschriften zur Inspektion und Quarantäneüberwachung von importiertem Schweinefleisch und Schweinefleischprodukten

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