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食品中の大腸菌を検出する方法

食品中の大腸菌を検出する方法は全部で 117 項標準に関連している。

食品中の大腸菌を検出する方法 国際標準分類において、これらの分類：肉、肉製品、その他の動物性食品、微生物学、食品総合、食品の検査と分析の一般的な方法、生物学、植物学、動物学、食品技術。

Professional Standard - Commodity Inspection, 食品中の大腸菌を検出する方法

SN/T 0169-2010 輸出入食品中の大腸菌群、糞便性大腸菌群、大腸菌の検出方法
SN 0169-1992 輸出食品中の大腸菌群、糞便性大腸菌群及び大腸菌の検査方法
SN/T 3640-2013 輸出食品中の下痢原因大腸菌の検出方法 PCR法
SN/T 1059.5-2006 食品および飼料中の大腸菌O157の検出法免疫磁気ビーズ法
SN/T 1827-2006 輸出入食品中の志賀毒素産生大腸菌の検査方法
SN/T 0973-2010 輸出入食肉、食肉製品、その他食品中の腸管出血性大腸菌O157:H7の検出方法
SN 0333-1994 輸出食品中の大腸菌（グルコシダーゼ蛍光）検査方法
SN/T 1059.4-2005 輸出入食品中の大腸菌検査方法グルタミン酸脱炭酸酵素法
SN/T 1059.3-2005 輸出入食品中の大腸菌検査方法グルタミン酸脱炭酸酵素法
SN/T 2754.2-2011 輸出食品中の病原菌のループ媒介等温増幅（LAMP）検出法第2部：大腸菌O157
SN/T 3152-2012 輸出食品中の下痢原因大腸菌の検出法ジーンチップ法
SN/T 2754.15-2011 輸出食品中の病原菌のループ媒介等温増幅（LAMP）検出法第15回：エンテロバクター・サカザキ

IN-BIS, 食品中の大腸菌を検出する方法

IS 5401-1969 食品中の大腸菌の検出および評価方法
IS 5887 Pt.1-1976 食中毒菌の検出方法第１部大腸菌の分離・同定・計数

RU-GOST R, 食品中の大腸菌を検出する方法

GOST R 50396.2-1992 家禽肉、食用内臓、インスタント食品中の大腸菌群（大腸菌、シトロバクター、エンテロバクター、クレブシエラ、セラチア）の検出および定量方法
GOST R 52816-2007 食品・大腸菌の検出・定量
GOST 30726-2001 食品腸内細菌科の検出・判定法
GOST 29184-1991 食品、腸内細菌科細菌の検出および判定方法
GOST R 54005-2010 食品、家庭での検査および定量方法、腸内細菌科
GOST R 53913-2010 食品および飼料の微生物学、大腸菌 I157 の水平検出
GOST R 50474-1993 食品中の大腸菌群の検出および定量方法
GOST 30518-1997 食品中の大腸菌群の検出および定量方法
GOST R 50454-1992 肉および肉製品推定大腸菌群および推定大腸菌の検出および計数（参考方法）
GOST R 54374-2011 鶏肉、内臓、調理品大腸菌群の検出及び定量方法
GOST R 52830-2007 食品および飼料微生物学、推定大腸菌の計数および決定方法、最尤法手法
GOST 31708-2012 食品および飼料微生物学における推定大腸菌の計数および検出のための技術的方法
GOST ISO 21871-2013 食品および飼料の微生物学、セレウス菌の最尤計数および検出方法

GOSTR, 食品中の大腸菌を検出する方法

GOST 7702.2.2-1993 家禽肉、食用内臓、インスタント食品中の大腸菌群（大腸菌、シトロバクター、エンテロバクター、クレブシエラ、セラチア）の検出および定量方法

Professional Standard - Agriculture, 食品中の大腸菌を検出する方法

NY/T 555-2002 動物製品中の大腸菌群、糞便性大腸菌群および大腸菌の検出方法
GB 4789.31-1994 食品衛生腸内細菌科の微生物検査法サルモネラ菌、赤癬菌、下痢原因大腸菌のファージ検査
SN/T 5516.6-2023 輸出食品中の病原性細菌の蛍光リコンビナーゼ媒介鎖置換核酸増幅 (RAA) 検出法その 6: 大腸菌 O157

Association Francaise de Normalisation, 食品中の大腸菌を検出する方法

NF EN ISO 16654:2001 食品微生物学大腸菌O157レベル検出法
NF V08-032*NF EN ISO 16654:2001 食品および飼料の微生物学 - 大腸菌 0157 検出のための水平試験法
XP CEN ISO/TS 13136:2012 食品微生物学 - 食品中の病原微生物のリアルタイムポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ベースの検出 - 大腸菌産物の検出のための水平法
NF EN ISO 16654/A1:2017 食品微生物学 - 大腸菌 O157 検出のための水平的方法 - 修正 1: 付録 B: 共同研究結果
NF EN ISO 16654/A2:2023 大腸菌 O157 レベルの食品微生物検査法改訂 2: すべての培地および試薬の性能検査を含める
NF ISO 4831:2006 食品微生物学。大腸菌群の検出と計数のための水平的方法。最確数テクニック
NF V08-026-1:2006 食品および飼料の微生物学カンピロバクタージェジュニの検出および計数のための水平的方法パート 1: 検出方法
XP V08-790*XP CEN ISO/TS 13136:2012 食品および動物飼料の微生物学ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) に基づく食中毒病原体のリアルタイム検出法志賀毒素産生大腸菌 (STEC) のレベル検出法および O157 および O2 の測定
NF V08-032/A1*NF EN ISO 16654/A1:2017 食品および動物飼料の微生物学大腸菌 O157 レベル検査法修正 1: 付録 B: 共同研究結果

国家质量监督检验检疫总局, 食品中の大腸菌を検出する方法

SN/T 4547-2017 市販キットによる大腸菌群・大腸菌の検出法方法1
SN/T 4781-2017 輸出食品・飼料中の志賀毒素産生大腸菌検出のためのリアルタイム蛍光PCR法

Standard Association of Australia （SAA）, 食品中の大腸菌を検出する方法

AS 5013.9:2009 食品微生物学、方法 9: 特定の微生物の検査、大腸菌群および大腸菌のトリプルチューブ検出
AS 5013.8.1:2018 食品微生物学メソッド 8.1: 食物連鎖微生物学における腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法腸内細菌科の検出 (ISO 21528-1:2017 MOD)
AS 5013.26:2009 食品微生物学食品および飼料微生物学大腸菌 O157 レベル検査
AS 5013.26:2020 食品微生物学メソッド 26: 食品および動物飼料中の大腸菌 O157 の微生物学的検出のための水平法 (ISO 16654:2001/Amd.1:2017 MOD)
AS 5013.3:2009 食品微生物学方法 3: 食品および飼料の微生物検査水平法による大腸菌群の検出と計数最尤法
AS 5013.4:2009 食品微生物学方法 4: 食品および飼料の微生物学的検査水平法による大腸菌群の計数コロニー計数法
AS 5013.15:2006 食品の微生物学食品および飼料の微生物検査水平法による推定大腸菌の検出および計数最大可能数法
AS 5013.8.2:2019 食品微生物学手法 8.2: 食物連鎖微生物学コロニー計数技術における腸内細菌科の検出および計数のための水平的手法 (ISO 21528-2:2017 MOD)
ISO 16654:2001/Amd.1:2017 食品および動物飼料中の大腸菌 O157 の微生物学的検出のための水平法に対する修正 1: 付録 B: 研究所間研究の結果
AS 5013.3:2022 食品微生物学手法 3: 食品および飼料微生物学における大腸菌群の検出および計数のための水平的手法最確数法 (ISO 4831:2006MOD)

German Institute for Standardization, 食品中の大腸菌を検出する方法

DIN EN ISO 16654:2001 食品および飼料の微生物学 - 大腸菌 O157 を検出するための水平法
DIN EN ISO 16654:2023-06 食品および飼料中の大腸菌 O157 を微生物学的に検出するための水平法
DIN EN ISO 16654:2023 食品および動物飼料中の大腸菌 O157 の微生物学的検出のための水平法 (ISO 16654:2001 + Amd 1:2017 + Amd 2:2023)
DIN EN ISO 16654:2017 食品および飼料の微生物学大腸菌 O157 レベルの試験方法 (ISO 16654:2001 + Amd 1:2017) (改訂を含む: 2017)
DIN CEN ISO/TS 13136:2013 食品および動物性食品の微生物学食品由来の病原体を検出するためのリアルタイムポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ベースの方法志賀毒素を産生する大腸菌の検出のための O157、O111、O26、O103、および O145 血清群とレベルの測定大腸菌 (STEC)、メソッド (ISO/TS 13136-2012)、ドイツ語版 CEN ISO/TS 13136-2012

Indonesia Standards, 食品中の大腸菌を検出する方法

SNI 2332.1-2015 微生物検査法その1：水産物中の大腸菌群および大腸菌の測定
SNI ISO 7251:2012 食品および動物飼料の微生物学予期せぬ大腸菌の検出および計数のための水平的手法最確計数技術

British Standards Institution (BSI), 食品中の大腸菌を検出する方法

BS EN ISO 16654:2001 食品および飼料の微生物学 - 大腸菌 0157 の水平検出法
22/30448658 DC BS EN ISO 16654 AMD2 食品および動物飼料中の大腸菌 O157 の微生物学的分析
BS ISO 7251:2005 食品および飼料の微生物学、偽大腸菌群の検出および計数のための水平的手法、最大可能数技術
BS ISO 4831:2006 食品および飼料の微生物学、大腸菌コロニーの計数および決定のための水平的手法、最大確率数法
BS 5763-13:1998 食品および飼料の微生物学的検査方法、大腸菌の計数、44℃での隔膜を使用したコロニー計数技術
BS EN ISO 10273:2003 食品および飼料の微生物学 - 病原体 Yersinia pseudocolonii を検出するための水平法
BS ISO 7251:2005+A1:2023 食品および飼料微生物学における推定大腸菌の検出および計数のための水平法最尤数技術
BS EN ISO 16654:2001+A2:2023 すべての培地と試薬の性能試験を含む、食品および動物飼料中の大腸菌 O157 の微生物学的プロファイリング
22/30439848 DC BS ISO 7251:2005 AMD1 食品および飼料微生物学における推定大腸菌の検出および計数のための水平法最確数技術
BS ISO 21528-1:2004 食品および飼料の微生物学腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法前濃縮による MPN 技術の検出および計数

International Organization for Standardization (ISO), 食品中の大腸菌を検出する方法

ISO 16654:2001 食品および飼料中の大腸菌 0157 の微生物学的検出のための水平法
ISO 16654:2001/Amd 2:2023 食品および飼料中の大腸菌 0157 の微生物学的検出のための水平法の修正 2
ISO/CD 13136-1 食物連鎖微生物学における志賀毒素産生大腸菌 (STEC) の検出、単離および特性評価パート 1: 志賀毒素産生大腸菌 (STEC) の水平検出および単離方法
ISO 4831:2006 食品および飼料の微生物学、大腸菌コロニーの計数および分析法、最大確率数法
ISO/CD 13136-2 食物連鎖微生物学における志賀毒素産生大腸菌 (STEC) の検出、単離、同定第 2 部: 志賀毒素産生大腸菌 (STEC) 分離株の水平同定方法
ISO/TS 13136:2012 食品および動物性食品の微生物学食品由来の病原体を検出するためのリアルタイムポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ベースの方法志賀毒素を産生する大腸菌の検出のための O157、O111、O26、O103、および O145 血清群とレベルの測定大腸菌（STEC）法
ISO 16654:2001/Amd 1:2017 食品および飼料の微生物学、大腸菌 0157 の水平検出法、修正 1: 付録 B: 検査結果
ISO 7251:2005 食品および飼料の微生物学、推定上の大腸菌の検出および計数のための水平的手法、コケのランダム計数技術

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 食品中の大腸菌を検出する方法

KS J ISO 16654:2007 食品および飼料の微生物学 - 大腸菌 0157 の水平検出法
KS J ISO 16654-2007(2021) 食品および飼料の微生物学: 大腸菌 O157 の水平検出法
KS J ISO 16654-2007(2012) 食品および飼料の微生物学: 大腸菌 O157 の水平検出法
KS J ISO 7251-2007(2021) 食品および飼料の微生物学 - 推定大腸菌の検出および計数のための水平的方法 - 最尤法技術
KS J ISO 4831:2007 食品および飼料の微生物学、大腸菌コロニーの計数および分析法、最大確率数法
KS J ISO 7251-2007(2012) 食品および動物飼料の微生物学における推定大腸菌の検出および計数のための水平最大確率技術
KS J ISO 21528-2-2007(2012) 食品および飼料の微生物学腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法第 2 部: コロニー計数法
KS J ISO 21528-2-2007(2021) 食品および飼料の微生物学腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法第 2 部: コロニー計数法
KS J ISO 21528-1-2007(2012) 食品および飼料の微生物学における腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法パート 1: プレエンリッチメント MPN テクノロジーによる検出および計数
KS J ISO 21528-1-2007(2021) 食品および飼料の微生物学における腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法パート 1: プレエンリッチメント MPN テクノロジーによる検出および計数
KS J ISO 7251:2007 食品および飼料の微生物学、推定上の大腸菌の検出および計数のための水平的手法、コケのランダム計数技術

KR-KS, 食品中の大腸菌を検出する方法

KS J ISO 16654-2022 食品および飼料の微生物学大腸菌 O157 レベルの検出方法

Danish Standards Foundation, 食品中の大腸菌を検出する方法

DS/EN ISO 16654:2001 食品および飼料中の大腸菌 O 157 の微生物学的検出方法
DS/ISO 7251:2005 食品および動物飼料の微生物学における大腸菌の検出および計数のための水平的手法を想定した最確数法
DS/ISO 21528-2:2005 食品および飼料の微生物学腸内細菌科の検出および計数方法第 2 部：コロニー計数法
DS/CEN ISO/TS 13136:2013 食品および動物飼料の微生物学ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ベースの食中毒病原体のリアルタイム検出法志賀毒素産生大腸菌 (STEC) レベルの検出法と O157、O の測定
DS/ISO 21528-1:2005 食品および動物飼料の微生物学腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法パート 1: プレエンリッチ MPN テクノロジーを使用した検出および計数

ZA-SANS, 食品中の大腸菌を検出する方法

SANS 16654:2003 食品および飼料中の微生物大腸菌 O157 型の水平法検出
SANS 4832:2007 食品と飼料の微生物学。大腸菌コロニー数レベル検出法。コロニーカウント技術
SANS 4831:2007 食品と飼料の微生物学。大腸菌群レベルの検出方法。苔のランダムカウント手法

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 食品中の大腸菌を検出する方法

GB/T 4789.31-2003 食品衛生腸内細菌科の微生物検査法サルモネラ菌、赤癬菌、下痢原因大腸菌のファージ検査

VN-TCVN, 食品中の大腸菌を検出する方法

TCVN 7686-2007 食品および飼料の微生物学 - 大腸菌 O157 の水平検出法
TCVN 4882-2007 食品および飼料の微生物学、大腸菌の検出および計数のための水平法、最尤法
TCVN 5518-2-2007 食品および飼料の微生物学腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法パート 2: コロニー計数法
TCVN 6846-2007 食品および飼料の微生物学、推定大腸菌の検出および計数のための水平的手法、最尤法

European Committee for Standardization (CEN), 食品中の大腸菌を検出する方法

EN ISO 16654:2001 食品および飼料の微生物学 - 大腸菌検出のための水平法 0157 ISO 16654-2001
EN ISO 16654:2001/A1:2017 食品および飼料の微生物学、改変 A1 を含む大腸菌 0157 の水平検出法、2017
EN ISO 16654:2001/A2:2023 食品および動物飼料の微生物学、改変 A2 を含む大腸菌 0157 の検出のための水平法、2023
CEN ISO/TS 6579-2:2012 食品および動物性食品の微生物学、食中毒病原体を検出するためのリアルタイムポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ベースの方法、志賀毒素産生大腸菌検出のための O157、O111、O26、O103、および O145 血清群とレベルの決定(STEC) メソッド
EN ISO/TS 13136:2012 食品および動物飼料の微生物学、リアルタイムポリメラーゼ連鎖反応 (PCR)、食品媒介病原体の検出方法、志賀毒素産生大腸菌 (STEC) および O157、O111、O26、O103 O145 血清型の水平法による決定

Lithuanian Standards Office , 食品中の大腸菌を検出する方法

LST EN ISO 16654:2002 食品および動物飼料の微生物学 - 大腸菌 O157 レベルの試験方法 (ISO 16654:2001)
LST ISO 7251:2005 食品および飼料の微生物学大腸菌の検出および計数のための水平的手法、最確数推定手法 (idt ISO 7251:2005)
LST ISO 21528-2:2009 食品および飼料の微生物学腸内細菌科レベルの検出および計数方法パート 2: コロニー計数法 (ISO 21528-2:2004、同)

AENOR, 食品中の大腸菌を検出する方法

UNE-EN ISO 16654:2002 食品および飼料中の大腸菌 O157 の微生物学的分析 (ISO 16654:2001)

海关总署, 食品中の大腸菌を検出する方法

SN/T 5364.8-2021 輸出食品中の病原菌の検出方法：ドロップレットデジタルPCR法その8：クロノバクター属（エンテロバクター・サカザキ）
SN/T 5439.5-2022 輸出食品中の食中毒病原菌の迅速検出法 PCRテストストリップ法第5回志賀毒素産生大腸菌と大腸菌O157
SN/T 5225-2019 輸出入食品中の 5 種類の下痢原性大腸菌を迅速に検出するマルチプレックス PCR 法
SN/T 5364.7-2021 輸出食品中の病原菌の検出方法：ドロップレットデジタルPCR法第7回：志賀毒素産生大腸菌

PL-PKN, 食品中の大腸菌を検出する方法

PN A86034-08-1993 牛乳および乳製品の微生物検査のための大腸菌の検出と最大確率数 (MPN) の仕様、およびコロニー数を確認する方法

CEN - European Committee for Standardization, 食品中の大腸菌を検出する方法

CEN ISO/TS 13136:2012 食品および飼料微生物学ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ベースの食中毒病原体のリアルタイム検出法志賀毒素産生大腸菌 (STEC) のレベル検出法および O157 O の測定