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脂肪含有量の決定と測定方法

脂肪含有量の決定と測定方法は全部で 500 項標準に関連している。

脂肪含有量の決定と測定方法 国際標準分類において、これらの分類：牛乳および乳製品、 砂糖、砂糖製品、でん粉、 果物、野菜およびその製品、 石油製品総合、 食品産業のプラントおよび設備、 食用油脂、油糧種子、 分析化学、 餌、 肉、肉製品、その他の動物性食品、 紅茶、コーヒー、ココア、 化学製品、 穀物、豆類およびその製品、 潤滑剤、工業用油および関連製品、 包装済みおよび精製食品、 繊維、 有機化学、 チョコレート、 食品の検査と分析の一般的な方法、 食品総合、 殺虫剤およびその他の農薬、 皮革技術、 塗料成分、 農林、 水質、 微生物学。

HU-MSZT, 脂肪含有量の決定と測定方法

• MSZ 871/34.lap-1963 脂肪含有量の測定方法
• MSZ 19833-1981 脂肪の検査方法。 硬度測定

British Standards Institution (BSI), 脂肪含有量の決定と測定方法

• BS EN ISO 3727-2:2002 バター 水分、無脂固形分および脂肪分の測定 無脂固形分の測定（参考方法）
• BS EN ISO 3727-1:2002 バター 水分、無脂固形分、脂肪分の測定 水分含有量の測定（参考方法）
• BS EN ISO 3727-3:2003 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 脂肪含有量の計算
• BS 684-1.16:1981 脂肪および脂肪油の分析方法 物理的方法 水分含有量の測定：エントレインメント法
• BS ISO 2446:2008 牛乳、脂肪含有量の測定
• BS 5766-18:1999 動物飼料の分析方法 脂肪含有量の測定
• BS EN ISO 1854:2009 リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)
• BS EN ISO 1211:2010 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法（標準法）
• BS EN ISO 1854:2008 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• BS 1715-2.4:1989 石鹸の分析・定量試験法 遊離脂肪酸含有量の測定
• BS ISO 19662:2018 牛乳中の脂肪含有量の測定 - 酪酸の測定 (Gerber 法)
• BS ISO 19660:2018 クリーム中の脂肪含有量の測定 酸酪酸滴定法
• BS 4401-5:1996 肉および肉製品の試験方法 遊離脂肪含有量の測定
• BS EN ISO 8381:2009 乳ベースの乳児用食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• BS EN ISO 8381:2008 乳ベースの乳児用食品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• BS ISO 10540-1:2003 動植物油脂 リン含有量の測定 比色定量法
• BS EN ISO 1735:2004 チーズおよびとろけるチーズ製品 脂肪含有量の測定 重量法 (基準法)
• BS EN ISO 2450:2009 バター脂肪含量の測定 重量法（基準法）
• BS EN ISO 2450:2008 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• BS EN ISO 7208:2009 スキムミルク、ホエー、チーズ中の脂肪含有量を重量測定法で測定する (ベンチマーク法)
• BS EN ISO 7208:2008 スキムミルク、ホエー、チーズ 脂肪含有量の測定 重量法（標準法）
• BS EN ISO 1736:2009 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
• BS EN ISO 1736:2008 粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• BS 684-2.42:1989 油脂の分析方法 その他の分析方法 1-モノグリセリドおよび遊離グリセロール含量の測定
• 16/30321183 DC BS ISO 19662 牛乳の脂肪含有量の測定 - 酪酸の測定 (ガーバー法)
• BS ISO 488:2008 牛乳、脂肪含有量の測定、Gerber 乳脂肪計
• BS EN 14110:2019 脂肪酸メチルエステル、油脂誘導体中のメタノール含有量の測定
• BS 6782-16.4:2000 コーティング用接着剤 アルキド樹脂の試験方法 脂肪酸含有量の測定
• BS 684-1.6:1988 油脂の分析方法 物理的方法 力価測定
• BS ISO 685:2020 石鹸分析 総アルカリ量と総脂肪量の測定
• BS EN ISO 8292-2:2010 動植物油脂 パルスNMRによる固形脂肪含量の測定 間接法
• BS EN 14110:2003 油脂誘導体 脂肪酸メチルエステル (FAME) メタノール含有量の測定
• BS DD CEN ISO/TS 17764-2:2007 家畜飼料 脂肪酸含有量の測定 ガスクロマトグラフィー法
• DD CEN ISO/TS 17764-2:2006 ガスクロマトグラフィーによる動物飼料の脂肪酸含有量の測定
• BS EN ISO 15304:2002 動植物油脂 植物油脂中の脂肪酸異性体の定量 ガスクロマトグラフィー法
• BS 684-2.50:2000 脂肪および脂肪油の分析方法 その他の方法 直接黒鉛炉原子吸光分析法によるクロム含有量の測定
• BS ISO 23318:2022 牛乳、粉乳製品およびクリーム中の脂肪含有量を測定するための重量法
• DD ISO/TS 23647:2010 ガスクロマトグラフィーによる植物油脂中のワックス含有量の測定

RU-GOST R, 脂肪含有量の決定と測定方法

• GOST R ISO 2446-2011 牛乳、脂肪含有量の測定方法
• GOST R EN 14109-2009 油脂誘導体 脂肪酸メチルエステル分析 (FAME) 原子吸光分析によるカリウム含有量の測定
• GOST 8756.21-1989 果物と野菜製品の脂肪含有量の測定
• GOST 31754-2012 植物油脂、動物油脂及びその加工品 トランス脂肪酸異性体の含有量の測定方法
• GOST 1547-1984 オイルおよびグリース 水分含有量の測定方法
• GOST R 50081-1992 自然に選別された洗浄ウール中の脂肪含有量の測定方法
• GOST 13979.2-1994 オイルケーキ、オイルミールおよびマスタードミール 脂肪および抽出物の含有量の測定
• GOST 13979.2-1968 オイルケーキ、オイルミール、マスタードミールの脂肪分と抽出物の含有量の測定
• GOST R 53158-2008 動植物油脂及びその誘導体 固形脂肪分の測定 パルスNMR法
• GOST 31757-2012 パルスNMR法による動植物油脂及びその誘導体の固形脂肪分測定
• GOST R 51483-1999 植物性脂肪と動物性脂肪 ガスクロマトグラフィーを使用した総脂肪酸含有量中のメチルエステル成分の測定。
• GOST R EN 14110-2010 油脂誘導体、脂肪酸メチルエステル（FAME）、メタノール含有量の測定
• GOST R 54053-2010 キャンディー 脂肪質量分率の測定方法
• GOST 32905-2014 「飼料、配合飼料および原材料。 脂肪含有量の測定方法」
• GOST 26129-1984 摩耗した毛皮および羊毛皮の遊離脂肪含有量の測定方法
• GOST 5899-1985 キャンディー総脂肪質量分率の測定方法
• GOST 33925-2016 離乳食 ワイブル・ベルントロップ法による脂肪含有量の測定
• GOST 13496.15-2016 飼料、配合飼料及び原材料 粗脂肪含量の測定方法
• GOST 13496.15-1985 飼料、配合飼料および原料中の粗脂肪含量の測定方法
• GOST 5111-1955 屠殺された羊およびヤギの脂肪含有量の測定
• GOST 13496.15-1997 飼料、配合飼料、配合飼料原料 粗脂肪含量の測定
• GOST 30418-1996 植物油、脂肪酸の測定方法
• GOST 31902-2012 ペストリーおよび菓子 - 脂肪重量分率の測定方法

CZ-CSN, 脂肪含有量の決定と測定方法

• CSN 57 0111 Cast.4-1979 カゼインの検査方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0104 Cast.4-1984 牛乳および液体乳製品の試験方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0106 Cast.4-1984 冷凍乳製品の試験方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 46 7092-7-1998 飼料の試験方法。 パート 7: 脂肪含有量の測定
• CSN ISO 1443:1994 肉および肉製品。 総脂肪含有量の測定
• CSN 57 0107 Cast.4-1984 ナチュラルチーズとプロセスチーズの試験方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0104-4 Z1-1997 牛乳および液体乳製品の試験方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 58 0170 Cast.5-1981 マヨネーズの試験方法。 パート 5: 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0105-4 Z1-1996 粉乳および練乳製品。 テスト方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0105 Cast.4-1978 粉乳および練乳製品。 テスト方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 56 0146 Cast.4-1984 菓子および日持ちする菓子の試験方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 58 8775 Z1-1998 グリースの試験方法。 脂肪曲線測定
• CSN 56 0176 Cast.10-1983 スターチ。 脂肪測定のための試験方法
• CSN 56 0116-6-1995 焼成製品の分析方法。 パート 6: 脂肪含有量の測定
• CSN 56 0512-18-1995 製粉製品の分析方法。 パート 18: 脂肪含有量の測定
• CSN 58 0130 Cast.5-1985 グリースの試験方法。 リン脂質含有量の測定
• CSN 57 0105-4 Z3-2000 乾燥乳製品および濃厚乳製品の試験方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0105-4 Z2-1999 乾燥乳製品および濃厚乳製品の試験方法。 脂肪含有量の測定

BE-NBN, 脂肪含有量の決定と測定方法

• NBN I-969-1969 食用油脂。 脂肪含有量の測定。 法定の測定方法を用いて測定する
• NBN V 21-030-1983 脂肪含有量の測定。 クリームの酸度測定方法
• NBN 662-1965 チーズ中の脂肪含有量の測定
• NBN V 21-024-1982 チーズ。 脂肪含有量の測定。 参照方法
• NBN 653-1965 粉乳中の脂肪分の測定
• NBN 825-1969 乳製品の分析と粉乳中の脂肪含有量の測定。 ヴァン・グリク法。 酸性脂質の測定
• NBN 200-1949 クリーム中の脂肪含有量の重量測定
• NBN T 63-107-1980 石鹸の分析。 総遊離アルカリ物質および総脂肪含量の測定方法
• NBN V 21-031-1983 バターメーターを使用したバター中の脂肪含有量の従来の測定方法
• NBN I-971-1969 食用油脂およびマーガリン中の塩素イオン含有量の測定。 記載されている方法を使用してください
• NBN V 21-035-1988 スキムミルク、ホエー、チーズ。 脂肪含有量の測定。 計量方法（参考方法）

Association Francaise de Normalisation, 脂肪含有量の決定と測定方法

• NF V04-392-1*NF EN ISO 3727-1:2002 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (ベンチマーク法)
• NF V04-210:2000 牛乳、脂肪含有量の測定、Gerber 乳脂肪測定法
• NF V04-319-3*NF ISO 8851-3:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） その３：脂肪分の測定
• NF V04-392-2*NF EN ISO 3727-2:2002 バターの水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定その2：無脂固形分含有量の測定（参考方法）
• NF V04-261*NF EN ISO 2450:2008 バター中の脂肪含有量を測定するための重量法（標準法）
• NF V04-210:1990 牛乳 脂肪含有量の測定 酪酸の測定方法
• NF V04-263:1997 クリーム 脂肪含量の測定 酸性乳脂肪測定法（従来法）
• NF ISO 6492:2011 飼料脂肪含有量の測定
• NF V04-156:2002 脱脂乳中の脂肪含有量の測定酸ラクトメーター法
• NF V04-319-2*NF ISO 8851-2:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法）その２：無脂固形分の測定
• NF V04-346:1985 粉ミルク 脂肪含有量の測定（参考方法）
• NF V04-214:1995 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• NF V04-287:2002 チーズ、脂肪含有量の測定、サワークリームメーター法
• NF V04-287:2017 チーズ、脂肪含有量の測定、サワークリームメーター法
• NF V04-319-1*NF ISO 8851-1:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般的方法） パート 1: 水分含有量の測定
• NF V04-293*NF EN ISO 1854:2008 リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)
• NF EN ISO 1211:2010 牛乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• NF V04-263*NF ISO 19660:2018 クリーム中の脂肪含有量の測定 - 酪酸法
• NF V04-287:2019 チーズ酸-酪酸法における脂肪含有量の測定
• NF ISO 19660:2018 クリーム、脂肪含量の測定、酪酸法
• NF ISO 8851-1:2004 バターの水分、無脂固形分および脂肪分の測定（一般的方法） パート 1: 水分含有量の測定
• NF EN 1163:1997 羽毛とダウン。 テスト方法。 油脂含有量の測定。
• NF V04-392-3*NF EN ISO 3727-3:2003 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 3: 脂肪含有量の計算
• NF ISO 8851-2:2004 バターの水分、無脂固形分および脂肪分の測定（一般法） パート 2: 無脂固形分含有量の測定
• NF ISO 8851-3:2004 バターの水分、脱脂乾物、脂肪分の測定（従来法）その３：脂肪分の計算
• NF V04-346*NF EN ISO 1736:2008 牛乳および乳製品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• NF V04-365*NF EN ISO 7208:2008 スキムミルク、ホエー、チーズ 脂肪含有量の測定 重量法（標準法）
• NF EN ISO 3727-1:2002 バターの水分、脱脂乾物、脂肪分の測定 その1：水分の測定（参考方法）
• NF V18-117*NF ISO 6492:2011 動物飼料の脂肪含有量の測定
• NF V18-117:1997 動物飼料 脂肪含有量の測定
• NF EN ISO 2450:2008 クリーム中の脂肪含有量を測定するための重量法（参考方法）
• NF V04-215:1969 牛乳 脂肪含量の測定（塩化エチル抽出法）
• NF V04-210*NF ISO 19662:2018 乳中の脂肪含有量の測定 酸酪酸法（ガーバー法）
• NF EN 1528-2:1997 脂肪の多い食品 - 農薬およびポリ塩化ビフェニル (PCB) の測定 - パート 2: 脂肪、農薬、PCB の抽出および脂肪含有量の測定。
• NF V04-050*NF EN ISO 8381:2008 乳ベースの乳児用食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• NF EN ISO 3727-2:2002 バターの水分、無脂肪乾物および脂肪含量の測定 パート 2: 無脂肪乾物含量の測定 (参考方法)
• NF V04-293:1989 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 計量方法
• NF V04-214*NF EN ISO 1211:2010 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法（ベンチマーク法）
• NF V08-058:1995 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• NF EN ISO 1854:2008 リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)
• NF ISO 19662:2018 乳中の脂肪含有量の測定 酸酪酸法（ガーバー法）
• NF V04-318*NF EN ISO 17189:2004 バター、食用油エマルジョン、スプレッダブルファット中の脂肪含有量の測定（参考方法）
• NF EN ISO 17189:2004 バター、食用油エマルション、および展着脂肪中の脂肪含有量の測定（参考方法）
• NF V04-345*NF EN ISO 1737:2008 練乳および加糖練乳 脂肪含有量の測定 重量法（参考法）
• NF EN ISO 15301:2001 動物性および植物性の脂肪。 粗脂肪中の沈殿物の含有量の測定。 遠心分離
• NF EN ISO 7208:2008 スキムミルク、ホエー、バターミルク中の脂肪含有量を重量測定する方法 (参考方法)
• NF EN ISO 3727-3:2003 バターの水分、脱脂乾物、脂肪分の測定 その3：脂肪分の計算
• NF EN ISO 8381:2008 幼児向け乳製品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• NF T60-250:1995 動植物油脂 固形脂肪分の測定 パルス核磁気共鳴法
• NF T60-304:1976 石鹸：総アルカリ量と総脂肪含有量の測定
• NF V04-365:1985 スキムミルクとホエー 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• NF V04-286:2004 チーズおよびとろけるチーズ製品 脂肪含有量の測定 重量法 (基準法)
• NF T60-701:2003 油脂誘導体 脂肪酸メチルエステル (FAME) メタノール含有量の測定
• NF EN ISO 11702:2016 動物および植物由来の脂肪、酵素法による総ステロール含有量の測定
• XP ISO/TS 23647:2010 植物由来の脂肪 - ガスクロマトグラフィーによるワックス含有量の測定
• NF T60-304*NF ISO 685:2020 石鹸の分析 総アルカリ量と総脂肪量の測定
• NF T60-218:1984 動植物油脂 水分含有量の測定 移送法
• NF V04-286:1988 チーズおよびプロセスチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• NF EN ISO 1736:2008 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
• NF V03-080-2*NF EN 1528-2:1997 脂肪の多い食品 農薬およびポリ塩化ビフェニル (PCB) の測定 パート 2: 脂肪、農薬、PCB の抽出と脂肪含有量の測定
• NF ISO 6884:2012 動物性および植物性脂肪 灰分含有量の測定
• NF V04-345:1985 無糖練乳と加糖練乳 脂肪含有量の測定（ベースライン法）

RO-ASRO, 脂肪含有量の決定と測定方法

• STAS SR 13300-6-1994 スターチ。 分析方法。 脂肪含有量の測定
• STAS 145/20-1988 植物油脂。 脂肪物質の含有量を測定する
• STAS SR 13344-1-1996 ココアパウダー。 分析方法。 脂肪含有量の測定（従来法）
• STAS 8613/5-1980 濃縮された食べ物。 脂肪含有量の測定
• STAS 2213/11-1969 砂糖水製品。 脂肪含有量の測定
• STAS 6512-1973 魚および魚製品。 脂肪含有量の測定

AENOR, 脂肪含有量の決定と測定方法

• UNE 34898:1986 従来の乳脂肪分の測定方法
• UNE 55114:1984 ALPECHINA セルライト含有量の測定
• UNE-EN ISO 3727-2:2002 バターの水分、無脂固形分および脂肪含有量の測定 パート 2: 無脂固形分含有量の測定 (参考方法) (ISO 3727-2:2001)
• UNE 55030:1961 オリーブの総脂肪含量の測定
• UNE-EN ISO 2450:2009 バター中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法) (ISO 2450:2008)
• UNE-EN ISO 1211:2010 牛乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参照方法) (ISO 1211:2010)
• UNE-EN ISO 3727-1:2002 バターの水分、無脂肪固形分および脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法) (ISO 3727-1:2001)
• UNE-EN ISO 17189:2004 バター、食用油エマルション、およびスプレッド脂肪中の脂肪含有量の測定 (参考方法) (ISO 17189:2003)
• UNE-EN 1528-2:1997 脂肪食品中の農薬およびポリ塩化ビフェニル (PCB) の測定 パート 2: 脂肪、農薬、PCB の抽出と脂肪含有量の測定
• UNE 34837:1986 乳脂肪含有量の測定 GARBER スフェロメーター
• UNE-EN ISO 3727-3:2003 バターの水分、無脂肪固形分および脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算 (ISO 3727-3:2003)
• UNE-EN 14110:2003 油脂誘導体である脂肪酸メチルエステル（FAME）のメタノール含有量の測定
• UNE-EN ISO 7208:2009 スキムミルク、ホエー、バターミルクの脂肪含有量を測定するための重量法 (参照方法) (ISO 7208:2008)
• UNE 55118:1979 短鎖脂肪酸ガスクロマトグラフィーを用いたバター中の脂肪酸含有量と組成の測定
• UNE-EN ISO 8381:2009 乳ベースの乳児用食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法) (ISO 8381:2008)
• UNE-EN ISO 1854:2009 リコッタチーズ中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参照法) (ISO 1854:2008)
• UNE-EN ISO 1737:2009 無糖練乳および加糖練乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考方法) (ISO 1737:2008)

International Dairy Federation (IDF), 脂肪含有量の決定と測定方法

• IDF 191-2-2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般法） パート 2：無脂固形分の測定
• IDF 226-2008 牛乳、脂肪含有量の測定
• IDF 105-2008 牛乳、脂肪含有量の測定、ガーバー脂肪計
• IDF 80-2-2001 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その2：無脂固形分含有量の測定（参考方法）
• IDF 80-1-2001 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• IDF 191-1-2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般的方法） パート 1: 水分含有量の測定
• IDF 222-2008 チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulik 法
• IDF 191-3-2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般法）その3：脂肪分の計算
• IDF 221-2008 チーズ 脂肪含有量の測定 Van Gulik 法による乳脂肪計。
• IDF 80-3-2003 バターの水分、無脂固形分、脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算
• IDF 123-2008 ミルクベースのベビーフード 脂肪含有量の測定 重量法（参考法）
• IDF 152-2009 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 グリースメーター法の使用に関する一般的なガイダンス
• IDF 9-2008 粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• IDF 194-2003 バター、食用油エマルション、スプレッドの脂肪含有量の測定（参考方法）

Danish Standards Foundation, 脂肪含有量の決定と測定方法

• DS/EN ISO 3727-2:2003 バターの水分、無脂固形分および脂肪分の測定（参考方法）パート 2：無脂固形分の測定
• DS/ISO 8851-2:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般法） パート 2：無脂固形分の測定
• DS/EN ISO 3727-1:2003 バターの水分、無脂固形分および脂肪分の測定（参考方法） パート 1: 水分含有量の測定
• DS/ISO 8851-1:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般的方法） パート 1: 水分含有量の測定
• DS/ISO 8851-3:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般法）その3：脂肪分の計算
• DS/EN ISO 1211:2010 牛乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• DS/ISO 6492:1999 動物飼料の脂肪含有量の測定
• DS/EN ISO 2450:2008 クリーム中の脂肪含有量を測定するための重量法（参考方法）
• DS/EN ISO 3727-3:2003 バターの水分、無脂固形分、脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算
• DS/EN ISO 1854:2008 リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)
• DS/EN ISO 7208:2008 スキムミルク、ホエー、バターミルク中の脂肪含有量を重量測定する方法 (参考方法)
• DS/EN 1528-2:1997 脂肪食品中の農薬およびポリ塩化ビフェニル (PCB) の測定 パート 2: 脂肪、農薬、PCB の抽出と脂肪含有量の測定
• DS/EN ISO 8381:2008 乳ベースの乳児用食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• DS/EN ISO 1737:2008 無糖練乳および加糖練乳中の脂肪分を重量法で測定する方法（参考方法）
• DS/EN ISO 1736:2008 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
• DS/EN ISO 17189:2004 バター、食用油エマルション、スプレッドの脂肪含有量の測定（参考方法）

German Institute for Standardization, 脂肪含有量の決定と測定方法

• DIN EN ISO 3727-2:2002 バター 水分含有量・無脂固形分・脂肪分の測定その２：無脂固形分含有量の測定（比較法）
• DIN EN ISO 2450:2009 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• DIN EN ISO 2450:2009-03 クリーム - 脂肪含有量の測定 - 重量法（参考法）
• DIN EN ISO 1211:2010-11 牛乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• DIN EN ISO 3727-1:2002 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• DIN 10329:1976-06 クリームの脂肪含有量の測定; Roeder 法による計量
• DIN EN ISO 1854:2009 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• DIN EN ISO 3727-3:2003 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 3: 脂肪含有量の計算
• DIN 10329:1976 ローダー計量法によるクリームの脂肪含有量の測定
• DIN EN ISO 17189:2004-01 バター、食用油エマルション、および展着脂肪中の脂肪含有量の測定（参考方法）
• DIN EN ISO 7208:2009 スキムミルク、ホエー、チーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• DIN EN ISO 7208:2009-03 スキムミルク、ホエー、バターミルク中の脂肪含有量を重量測定する方法 (参考方法)
• DIN ISO 8851-1:2020 バター 水分、無脂固形分および脂肪含量の測定 (一般方法) パート 1: 水分含量の測定 (ISO 8851-1-2004)
• DIN EN ISO 3727-2:2002-04 バターの水分、無脂固形分および脂肪分の測定 その 2: 無脂固形分含有量の測定 (参考方法)
• DIN ISO 8851-1:2020-12 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般的方法） パート 1: 水分含有量の測定
• DIN EN ISO 3727-1:2002-04 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• DIN EN 1528-2:1997-01 脂肪食品中の農薬およびポリ塩化ビフェニル (PCB) の測定 パート 2: 脂肪、農薬、PCB の抽出と脂肪含有量の測定
• DIN EN ISO 8381:2009 乳ベースの乳児用食品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• DIN EN ISO 1737:2009-03 無糖練乳および加糖練乳中の脂肪分を重量法で測定する方法（参考方法）
• DIN EN ISO 8381:2009-03 乳ベースの乳児用食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考方法)
• DIN 10332:1977-07 クリームの脂肪含有量の測定; Schulz と Clay の方法
• DIN EN ISO 1736:2009 粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• DIN EN ISO 1737:2009 練乳および加糖練乳 脂肪含有量の測定 重量法（参考法）
• DIN EN ISO 1854:2009-03 リコッタチーズ - 脂肪含有量の測定 - 重量法 (参考法) (ISO 1854:2008)
• DIN EN ISO 1736:2009-03 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
• DIN EN 14110:2019-06 油脂誘導体。 脂肪酸メチルエステル。 メタノール含有量の測定
• DIN EN ISO 17189:2004 バター、食用油エマルション、スプレッダブルファット 脂肪含有量の測定（参考方法）
• DIN 53345-7:1983 皮革皮膚軟化剤の試験 分析方法 残留脂肪浮遊物の残留脂肪含量の測定
• DIN EN ISO 15301:2002 動植物油脂 粗油脂および粗油沈殿物の定量 遠心分離法
• DIN EN ISO 1735:2005 チーズおよびとろけるチーズ製品 脂肪含有量の測定 重量法 (基準法)
• DIN EN ISO 7328:2009-03 ミルクベースの食用氷およびミックスアイス中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考方法)
• DIN EN 14110:2003 油脂誘導体 脂肪酸メチルエステル (FAME) メタノール含有量の測定
• DIN EN 14110:2019 油誘導体の脂肪酸メチルエステル中のメタノール含有量の測定

International Organization for Standardization (ISO), 脂肪含有量の決定と測定方法

• ISO 8851-3:2004 バター 水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） その3：脂肪分の測定
• ISO 8851-3:2004|IDF 191-3:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） その３：脂肪分の測定
• ISO 2450:2008 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 2446:2008 牛乳、脂肪含有量の測定
• ISO 2446:2008 | IDF 226:2008 乳脂肪分の測定
• ISO 2446:2008|IDF 226:2008 乳脂肪分の測定
• ISO 8851-2:2004 バター 水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） その２：無脂固形分の測定
• ISO 8851-2:2004|IDF 191-2:2004 バター 水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） その２：無脂固形分の測定
• ISO 1736:2008|IDF 9:2008 粉乳、脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 2450:2008|IDF 16:2008 クリーム 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 3433:2008 チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulik 法
• ISO/R 1211:1970 牛乳 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 2450:1972 クリーム 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 1736:1981 粉乳、脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 3433:2008 | IDF 222:2008 Van Gulik 法によるチーズ中の脂肪含有量の測定
• ISO 3433:2008|IDF 222:2008 Van Gulik 法によるチーズ中の脂肪含有量の測定
• ISO 2446:1976 牛乳 脂肪分の測定（従来法）
• ISO 3433:1975 Van Gulik 法によるチーズ脂肪含有量の測定
• ISO 1211:2010 | IDF 1:2010 乳脂肪分の重量測定法（参考法）
• ISO 3432:1975 チーズ脂肪含有量の測定 Van Gulik 法乳脂肪計
• ISO 8851-1:2004 バター 水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） パート 1：水分含有量の測定
• ISO 8851-1:2004|IDF 191-1:2004 バター 水分、無脂固形分、脂肪分の測定（従来法） パート 1：水分含有量の測定
• ISO 1854:2008 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 1854:2008|IDF 059:2008 リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 3727-3:2003|IDF 80-3:2003 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 3: 脂肪含有量の計算
• ISO 3727-3:2003 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 3: 脂肪含有量の計算
• ISO 19660:2018 クリーム、脂肪含有量の測定、酪酸の測定方法
• ISO 2450:1985 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 1736:2008 | IDF 9:2008 粉ミルクおよび粉乳製品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 8851-3:2004 | IDF 191-3:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般法）その3：脂肪分の計算
• ISO 3432:2008 チーズ 脂肪含有量の測定 Van Gulik 法によるグリースメーター。
• ISO 3432:2008|IDF 221:2008 Van Gulik 法を使用したグリースメーターを使用したチーズ中の脂肪含有量の測定
• ISO 7208:2008 スキムミルク、ホエー、チーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 7208:2008|IDF 22:2008 スキムミルク、ホエー、チーズ中の脂肪含有量を重量測定により測定する方法 (参考方法)
• ISO 6492:1999 動物飼料の脂肪含有量の測定
• ISO 19662:2018 牛乳 脂肪分の測定 酪酸測定法（ガーバー法）
• ISO 2450:2008 | IDF 16:2008 クリーム中の脂肪含有量を測定するための重量法（参考方法）
• ISO 8851-2:2004 | IDF 191-2:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般法） パート 2：無脂固形分の測定
• ISO 1854:1972 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 19660:2018 | IDF 237:2018 クリーム中の脂肪含有量の測定 - 酪酸法
• ISO 8851-1:2004 | IDF 191-1:2004 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定（一般的方法） パート 1: 水分含有量の測定
• ISO 3727-1:2001 | IDF 80-1:2001 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• ISO 8381:2008 乳ベースの乳児用食品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 8381:2008|IDF 123:2008 乳ベースの乳児用食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 1211:2010|IDF 1:2010 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• ISO 2450:1999 バター脂肪含量の測定 重量法（基準法）
• ISO 1211:1999 乳脂肪分の測定方法 重量法（基準法）
• ISO 1211:2010 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• ISO 1854:2008 | IDF 59:2008 リコッタチーズ中の脂肪含量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 1211:2010|IDF 001:2010 乳脂肪分の測定方法 重量法（基準法）
• ISO 1211:1984 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• ISO/TS 17764:2002 動物飼料 脂肪酸含有量の測定
• ISO 3727-2:2001 | IDF 80-2:2001 バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その2：無脂固形分含有量の測定（参考方法）
• ISO 3432:2008 | IDF 221:2008 チーズ中の脂肪含有量の測定 Van Gulik 法酪酸計
• ISO 19662:2018 | IDF 238:2018 乳中の脂肪含有量の測定 酸酪酸法（ガーバー法）
• ISO 17189:2003 バター、食用油エマルション、スプレッダブルファット 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 17189:2003|IDF 194:2003 バター、食用油エマルジョン、スプレッダブルファット中の脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 1736:2008 粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 1737:2008 練乳および加糖練乳 脂肪含有量の測定 重量法（参考法）
• ISO 1736:2008|IDF 009:2008 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
• ISO 1737:2008|IDF 013:2008 練乳および加糖練乳中の脂肪含有量を重量測定する方法（参考方法）
• ISO 488:2008 牛乳、脂肪含有量の測定、Gerber 乳脂肪計
• ISO 488:2008|IDF 105:2008 Gerber 乳脂肪計を使用した乳脂肪含有量の測定
• ISO 488:1983 Gerber 乳脂肪計を使用した乳脂肪含有量の測定
• ISO 7208:2008 | IDF 22:2008 スキムミルク、ホエー、バターミルク中の脂肪含有量を重量測定する方法 (参考方法)
• ISO 3727-3:2003 | IDF 80-3:2003 バターの水分、無脂固形分、脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算
• ISO 23318:2022 | IDF 249:2022 牛乳、乳製品、クリームの脂肪含有量を測定するための重量法
• ISO 1443:1973 肉および肉製品の総脂肪含有量の測定
• ISO 3727-1:2001|IDF 80-1:2001 クリームの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その1：水分含有量の測定（参考方法）
• ISO 3727-1:2001 クリームの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その1：水分含有量の測定（参考方法）
• ISO 11870:2009 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 グリースメーター法の使用に関する一般的なガイダンス
• ISO 11870:2009|IDF 152:2009 牛乳および乳製品の脂肪含有量を測定するための脂肪計法の使用に関する一般的なガイダンス
• ISO 1737:1981 練乳と加糖練乳 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 1737:2008|IDF 13:2008 練乳と加糖練乳 脂肪含有量の測定（参考方法）
• ISO 1735:2004 チーズおよびとろけるチーズ製品 脂肪含有量の測定 重量法 (基準法)
• ISO 1735:2004|IDF 005:2004 チーズおよび溶けたチーズ製品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 1735:1987 チーズおよび溶けたチーズ製品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 1854:1999 重量法によるリコッタチーズ中の脂肪含有量の測定（参照法）
• ISO 1737:2008 | IDF 13:2008 無糖練乳および加糖練乳中の脂肪分を重量法で測定する方法（参考方法）
• ISO 1854:1987 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 685:2020 石鹸分析 - 総アルカリ含有量と総脂肪含有量の測定
• ISO 3727-2:2001|IDF 80-2:2001 クリームの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その2：無脂固形分含有量の測定（参考方法）
• ISO 3727-2:2001 クリームの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その2：無脂固形分含有量の測定（参考方法）
• ISO 1444:1996 肉および肉製品中の遊離脂肪含有量の測定
• ISO 488:2008 | IDF 105:2008 乳脂肪含有量の測定 Gerber Butanol メーター
• ISO 1444:1973 肉および肉製品 遊離脂肪含有量の測定
• ISO 7208:1999 スキムミルク、ホエー、バターミルク中の脂肪含有量を重量測定する方法 (参考方法)
• ISO 7208:1984 スキムミルク、ホエー、チーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• ISO 8381:2008 | IDF 123:2008 乳児および幼児向けの乳ベースの食品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• ISO 23318:2022 牛乳、粉乳製品およびクリーム 脂肪含有量の測定 重量法
• ISO 15304:2002 動植物油脂 植物油脂中の脂肪酸異性体の定量 ガスクロマトグラフィー法

PL-PKN, 脂肪含有量の決定と測定方法

• PN A82111-1973 肉とその製品。 脂肪含有量の測定
• PN P22114-1974 レザー。 脂肪含有量の測定
• PN C04288-04-1987 油脂中の脂肪分定量技術
• PN A86734-1967 魚およびその派生製品および副産物の脂肪含有量の測定
• PN A74039-1964 穀物製粉製品の脂肪含有量の測定
• PN A88021-1971 ハード菓子製品の脂肪含有量の測定

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 脂肪含有量の決定と測定方法

• GB/T 15674-1995 食用菌類の粗脂肪含量の測定方法
• GB/T 21514-2008 飼料中の脂肪酸含有量の測定
• GB/T 15674-2009 食用菌類の粗脂肪含量の測定
• GB/T 14489.3-1993 油料作物中の油の遊離脂肪酸含有量の測定
• GB/T 23961-2023 ガスクロマトグラフィーによる低炭素脂肪アミン含有量の測定
• GB/T 23961-2009 低炭素脂肪アミン含有量の測定 ガスクロマトグラフィー
• GB/T 14772-1993 食品中の粗脂肪の測定方法

ZA-SANS, 脂肪含有量の決定と測定方法

• SANS 2446:2005 牛乳 脂肪分の測定（従来法）
• SANS 2450:2005 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• SANS 11870:2005 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 バターファトメーター法の使用に関する一般的なガイドライン
• SANS 54110:2007 油脂の誘導体。 脂肪酸メチルエステル（FAME）。 メタノール含有量の測定

American Society for Testing and Materials (ASTM), 脂肪含有量の決定と測定方法

• ASTM D5347-19 油脂の灰分の測定方法
• ASTM D5347-19a 油脂の灰分の測定方法
• ASTM D5347-95(2012) 油脂の灰分の測定方法
• ASTM D5560-95(2011) 油脂中の中性脂肪測定の標準試験法
• ASTM D5560-95(2006) 油脂中の中性脂肪測定の標準試験法
• ASTM D5560-95 油脂中の中性脂肪測定の標準試験法
• ASTM D5560-95(2001) 油脂中の中性脂肪測定の標準試験法

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 脂肪含有量の決定と測定方法

• KS H ISO 3433:2006 チーズ、脂肪含有量の測定、Van.Gulik 法
• KS H ISO 3727-2:2021 バター 水分、無脂固形分および脂肪含量の測定 パート 2: 無脂固形分含量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 2446:2006 牛乳 脂肪分の測定（従来法）
• KS H ISO 2446:2018 乳脂肪分の測定（従来法）
• KS H ISO 3433-2006(2016) チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulik 法
• KS M 2733-2005 油脂および脂肪酸の水酸基価の測定方法
• KS H ISO 1854:2006 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS H ISO 1211-2006(2016) 牛乳 - 脂肪含有量の測定 - 重量法（参考法）
• KS H ISO 2450-2006(2016) クリーム - 脂肪含有量の測定 - 重量法（参考法）
• KS H ISO 3727-3:2006 バター 水分含有量、無脂固形分含有量、脂肪含有量の測定 パート 3: 脂肪含有量の計算
• KS H ISO 3727-1:2021 バター 水分、無脂固形分および脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 3727-1-2006(2016) バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その1：水分含有量の測定（参考方法）
• KS H ISO 3433:2021 チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulick 法
• KS H ISO 3727-3:2021 バター 水分、無脂固形分および脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算。
• KS H ISO 3727-3-2006(2016) バターの水分、無脂固形分、脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算
• KS H ISO 8381:2006 乳ベースの乳児用食品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS H ISO 1854-2006(2016) リコッタチーズ - 脂肪含有量の測定 - 重量法（参考法）
• KS H ISO 2450:2006 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS H ISO 1211:2006 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• KS H ISO 2450:2021 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS H ISO 1211:2021 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• KS H ISO 1736:2006 粉乳および粉乳製品 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS H ISO 1737:2006 練乳および加糖練乳 脂肪含有量の測定 重量法（参考法）
• KS H ISO 3889:2021 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 モジョニエ型脂肪抽出ボトル
• KS H ISO 8381-2006(2016) 乳ベースの乳児用食品 - 脂肪含有量の測定 - 重量法（参考法）
• KS H ISO 3727-2-2006(2016) バターの水分、無脂固形分、脂肪分の測定その2：無脂固形分含有量の測定（参考方法）
• KS H ISO 1737-2006(2016) 無加糖練乳 - 脂肪含有量の測定 - 重量法（参考法）
• KS H ISO 3727:2001 バター - 同じサンプルの水分、無脂固形分および脂肪含量の測定（参照方法）
• KS H ISO 3727:2006 バター - 同じサンプルの水分、無脂固形分および脂肪含量の測定（参照方法）
• KS H ISO 3727-1:2006 クリーム 水分、無脂固形分および脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 11870:2006 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 グリースメーター法の使用に関する一般的なガイダンス
• KS H ISO 934-2007(2012) 動植物油脂の水分含有量測定のための同伴法
• KS H ISO 934-2007(2021) 動植物油脂の水分含有量測定のための同伴法
• KS H ISO 1736:2018 粉乳および粉乳製品 - 脂肪含有量の測定 - 重量法（基準法）
• KS H ISO 1735:2006 チーズおよびとろけるチーズ製品 脂肪含有量の測定 重量法 (基準法)
• KS H 1203-2012 脂質含有量の測定方法
• KS H 1203-2001 脂質含有量の測定方法
• KS H ISO 1854:2021 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS M ISO 685-2003(2018) 石鹸分析 総アルカリ量と総脂肪量の測定
• KS H ISO 3727-2:2006 クリーム 水分、無脂固形分および脂肪含量の測定 パート 2: 無脂固形分含量の測定 (参考方法)
• KS M 2733-2015 油脂および脂肪酸の水酸基価の測定方法
• KS M ISO 685:2003 石鹸分析 総アルカリ含有量と総脂肪含有量の測定

NL-NEN, 脂肪含有量の決定と測定方法

• NEN 3444-1968 肉および肉製品。 総脂肪含有量の測定
• NEN 3168-1969 リピドメーターによる粉乳中の脂肪含有量の測定
• NEN 3443-1968 肉および肉製品。 遊離脂肪含量の測定
• NEN 6379-1986 果物および動物性脂肪および脂肪。 ジグリセリド含有量と脂肪酸組成のクロマトグラフィー測定
• NEN 6378-1991 果物および動物性脂肪および脂肪。 クロマトグラフィーによるモノグリセリド含有量と脂肪酸組成の測定
• NEN 3758-1980 カッテージチーズ。 物理的および化学的試験方法。 脂肪含有量の測定（従来法）
• NEN 3757-1979 カッテージチーズ。 物理的および化学的試験方法。 脂肪含有量の測定（参照方法）

VN-TCVN, 脂肪含有量の決定と測定方法

• TCVN 4072-2009 菓子類の脂肪含有量の測定
• TCVN 4331-2001 動物飼料 脂肪含有量の測定
• TCVN 6508-2011 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• TCVN 6833-2010 スキムミルク、ホエー、チーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• TCVN 3703-2009 魚および水産物 脂肪含有量の測定
• TCVN 7083-2010 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 グリースメーター法の使用に関する一般的なガイダンス
• TCVN 7894-2008 油脂誘導体 脂肪酸メチルエステル (FAME) メタノール含有量の測定
• TCVN 6562-1999 動物性および植物性油脂 乳脂肪分の測定

未注明发布机构, 脂肪含有量の決定と測定方法

• BS ISO 2446:2008(2012) 乳脂肪分の測定
• BS ISO 19662:2018(2022) 乳脂肪含量の測定 酸酪酸法（ガーバー法）
• BS 1715-2.4:1989(2011) 石鹸分析パート 2: 定量的試験方法 セクション 2.4 遊離脂肪酸含有量の測定方法
• BS 1715-2.4:1989(1999) 石鹸分析パート 2: 定量的試験方法 セクション 2.4 遊離脂肪酸含有量の測定方法
• BS 696-2:1989(1999) 牛乳および乳製品の脂肪含有量の測定 (Gerber 法) パート 2: 方法
• BS ISO 488:2008(2012) 牛乳 - 脂肪含有量の測定 - Gerber ブタノール メーター

KR-KS, 脂肪含有量の決定と測定方法

• KS H ISO 3727-2-2021 バター 水分、無脂固形分および脂肪含量の測定 パート 2: 無脂固形分含量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 2446-2018 乳脂肪分の測定（従来法）
• KS H ISO 3727-1-2021 バター 水分、無脂固形分および脂肪分の測定 パート 1: 水分含有量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 3433-2021 チーズ、脂肪含有量の測定、Van Gulick 法
• KS H ISO 3727-3-2021 バター 水分、無脂固形分および脂肪含量の測定 パート 3: 脂肪含量の計算。
• KS H ISO 1211-2021 牛乳 脂肪含有量の測定 重量法 (参照法)
• KS H ISO 2450-2021 クリーム 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）
• KS H ISO 3889-2021 牛乳および乳製品 脂肪含有量の測定 モジョニエ型脂肪抽出ボトル
• KS H ISO 3727-2001 バター - 同じサンプルの水分、無脂固形分および脂肪含量の測定（参照方法）
• KS H ISO 1736-2018 粉乳および粉乳製品 - 脂肪含有量の測定 - 重量法（基準法）
• KS H ISO 1854-2021 リコッタチーズ 脂肪含有量の測定 重量法（基準法）

TR-TSE, 脂肪含有量の決定と測定方法

• TS 3069-1978 粉ミルク。 脂肪含有量の測定（参照方法）
• TS 3071-1978 クリーム。 脂肪含有量の測定（参照方法）
• TS 3046-1978 カッテージチーズ。 脂肪含有量の測定。 ヴァン・グリク法
• TS 3041-1978 チーズおよびプロセスチーズ製品。 脂肪含有量の測定（参照方法）
• TS 3045-1978 カッテージチーズ。 脂肪含有量の測定。 Van Gulik 脂質計法 (サイズと仕様)

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• AS ISO 1211:2021 乳脂肪分の重量測定法（参考法）

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• LST EN ISO 1211:2010 牛乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参照方法) (ISO 1211:2010)
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• LST EN 1528-2-2000 脂肪食品中の農薬およびポリ塩化ビフェニル (PCB) の測定 パート 2: 脂肪、農薬、PCB の抽出と脂肪含有量の測定
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