67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合 标准查询与下载

T/HIBT 05-2022 地理标志证明商标产品 乐东蜜瓜

本文件规定了地理标志证明商标产品乐东蜜瓜的术语和定义、产品保护范围、自然环境、种植要求、质量要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存、销售和生产档案。 本文件适用于国家地理标志证明商标主管部门认定的地理标志证明商标产品乐东蜜瓜。

Product of geographical indication trademark-Ledong-Honeydew melon

DB65/T 4518-2022 葡萄园化学肥料和农药减施技术规程

Technical regulations for reducing application of chemical fertilizers and pesticides in vineyards

T/HQHHG 002-2022 优质海红果

1.范围；2.规范性引用文件；3.术语和定义；4.分类与分级；5.检验规则和检验方法；6.包装；7.标志；8.运输和贮藏。

High Quality haihong fruits

T/CAI 174-2022 地理标志产品 凤桥水蜜桃

本文件规定了地理标志产品凤桥水蜜桃的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。

Product of geographical indication -Fengqiao honey peach

T/CAI 176-2022 地理标志产品 铁佛西瓜

本文件规定了地理标志产品铁佛西瓜的保护范围、自然环境、品种、栽培管理、质量要求、检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮藏要求。

Product of geographical indication-Tiefo watermelon

DB21/T 3629-2022 零担快运市内运输车辆管理规范

Less-than-truckload express city transport vehicle management specification

T/XJZJXH NS10003.3-2022 “新疆品质” 特色产品技术规范 葡萄

“新疆品质”区域公共品牌是在新疆维吾尔自治区区域内，依托特有的生态环境、人文历史和生产加工方式，通过区域公共产业产品培育，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的能够代表新疆维吾尔自治区优势产业领域和特色产品开展自愿性认证，体现健康、绿色和安全理念的高品质和先进性形象的区域品牌。  “新疆品质”系列团体标准围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆维吾尔自治区政府组织行业专家、行业协会和企业等共同参与，在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术规范的系列标准。“新疆品质”系列团体标准的制定和实施，有助于推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。

"Xinjiang Quality" Featured product technical specification for grape

T/XJZJXH NS10003.1-2022 “新疆品质” 特色产品技术规范 枸杞

“新疆品质”区域公共品牌是对新疆维吾尔自治区的文化价值、物质价值、机制价值、品牌价值等有效提炼和有机整合的区域公共品牌，通过政府推动的“新疆品质”区域公共品牌建设工程（简称“新品工程”）开展实施，旨在通过区域公共产业产品培育，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的地方特色产品和优势产业开展自愿性认证，形成集质量、标准、服务、信誉、效益为一体，市场和社会公认的区域公共品牌。 “新疆品质”系列团体标准是根据“新品工程”要求，围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆自治区市场监督管理局引导行业专家、行业协会和企业等共同组织编制的一套体现绿色、健康和安全理念的技术规范文件。“新疆品质”系列团体标准作为开展“新疆品质”自愿性认证的认证依据，以新疆自治区区域特色产品和优势产业为重点，通过管理过程要求和核心技术指标，推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。

"Xinjiang Quality" Featured product technical specification for wolfberry

T/XJZJXH NS10003.2-2022 “新疆品质” 特色产品技术规范 梨

“新疆品质”区域公共品牌是在新疆维吾尔自治区区域内，依托特有的生态环境、人文历史和生产加工方式，通过区域公共产业产品培育，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的能够代表新疆维吾尔自治区优势产业领域和特色产品开展自愿性认证，体现健康、绿色和安全理念的高品质和先进性形象的区域品牌。  “新疆品质”系列团体标准围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆维吾尔自治区政府组织行业专家、行业协会和企业等共同参与，在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术规范的系列标准。“新疆品质”系列团体标准的制定和实施，有助于推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。

"Xinjiang Quality" Featured product technical specification for pear

T/JALNCP 0401-2022 井冈辣椒

4　要求 产地环境 土壤环境质量应符合GB 15618的规定，灌溉用水应符合GB 5084的要求；绿色食品应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。 种植与生产 种植和生产应符合GB/Z 26583的要求，辣椒杂交种生产应遵守NY/T 3930的要求，疫病防治应符合DB36/T 763的要求。有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求，其它投入品使用应遵守NY/T 393、NY/T 394的要求。 分级 按照感官要求不同分为特级、一级、二级。 质量要求 4.4.1　基本要求 鲜果无机械伤、无病虫害伤、无冷冻伤、无腐烂、无开裂，果面新鲜、清洁，无杂质。 4.4.2　感官要求 感官应符合表1的要求；绿色食品应符合NY/T 655的要求。 4.4.3　污染物限量、农药残留限量 污染物限量、农药残留限量应符合表2要求，其余指标分别符合GB 2762、GB 2763的要求；绿色食品应符合NY/T 655的要求；有机产品应符合有机产品认证风险检测目录辣椒的要求。

Jinggang pepper

T/WFSC 025-2022 速冻水果、蔬菜

本文件规定了速冻水果、蔬菜的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以水果（黄桃、草莓、杏、苹果、梨、草莓、蓝莓、桑葚、蜜桃、猕猴桃、无花果、山楂等）、蔬菜（西兰花、白菜花、青刀豆、胡萝卜、土豆、红薯等）单品为原料，添加食用盐、食品添加剂柠檬酸等为辅料，经原料验收、挑选、清洗、修整、切分（或不分切）、杀青或杀菌、预冷、沥水、速冻、金探、包装等生产工艺制成的非即食速冻水果、蔬菜产品。

Frozen fruits and vegetables

T/NTJGXH 078-2022 射频组合干燥果蔬制品

规定了射频组合干制果蔬制品的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、储存及保质期。

Radio Frequency Combination Drying Fruit and Vegetable Products

T/AHFIA 037-2022 砀山梨膏

1、原料要求 砀山酥梨应符合 NY/T 1191 的规定。生产用水应符合 GB 5749 的规定。 2、感官要求 感官要求是产品质量最直接最基本要求。本标准中感官要求从砀山梨膏的最基本的色泽、滋味、状态加以限定，确定方式是根据产品特性及检测结果并充分听取有关科研单位、生产企业及专家意见后确定。 产品按照 GB 7101 的方法检测。 3、理化指标 结合砀山梨膏的特点，经广泛调研，综合生产企业、监管部门、大专院校及食品检测机构的日常研究和检测数据制定出砀山梨膏的理化指标：可溶性固形物、总酸、水分、原儿茶酸，并经多批次产品验证。 可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括单糖、双糖、多糖（除淀粉、纤维素、壳多糖、半纤维素不溶于水）、维生素、矿物质等。可溶性固形物含量是评价食品质量的重要指标，另外它也是食品加工的技术参数。如果梨膏中添加了甜味剂以满足口感，则“可溶性固形物”这个指标会非常低。因此梨膏中可溶性固形物含量可以反应梨膏的品质。可溶性固形物项目依据GB/T 12143 《饮料通用分析方法》检测。结果（表2）显示样品中可溶性固形物的含量为77.7~83.1%，平均值为79.5%。根据实际检测数据确定了砀山梨膏的可溶性固形物含量为≥70%。 总酸是梨膏中一种重要的风味物质总量。测总酸的目的是检测梨膏是否由果汁调配，控制和防止用香精勾兑的一些风味饮料冒充砀山梨膏。总酸项目依据GB/T 12456 《食品中总酸的测定》检测。结果（表2）显示样品中总酸（以柠檬酸计）的含量为0.67~1.5 g/100g。根据实际检测数据确定了砀山梨膏的总酸含量为0.3~2.0 g/100g。 水分是砀山梨膏的重要指标。水分依据GB 5009.3 《食品安全国家标准 食品中水分的测定》检测。结果（表2）显示样品中水分含量为8.2~21.5 g/100g。根据实际检测数据确定了砀山梨膏的水分含量为≤22 g/100g。 原儿茶酸是天然存在于许多蔬菜和果实中的一种酚酸类物质，具有祛痰、平喘作用，临床用于治疗慢性气管炎。除此之外，还具有显著抗氧化、降低心肌耗氧量，提高心肌耐氧能力，抑制肿瘤细胞生长和诱导HL60白血病细胞、HepG2肝癌细胞凋亡、减慢心等药理作用，而且大量文献报道其对干细胞增殖具有一定的影响。原儿茶酸主要存在于梨皮和梨核中，并且需要在特定的温度、湿度、熬制时间以及氧气进行充分的氧化反应才能被提取出。原儿茶酸项目依据NY/T 2795 《苹果中主要酚类物质的测定 高效液相色谱法》检测。结果（表2）显示2个批次样品中原儿茶酸未检出，另外三个批次原儿茶酸的含量为12.5~60.6 mg/kg。根据实际检测数据确定了砀山梨膏的原儿茶酸含量为≥10 mg/kg。 4、食品安全要求 应符合GB 7101的规定。 5 食品添加剂 本品不添加食品添加剂。 6、净含量 按国家质量监督检验检疫总局第75号令执行。并按照JJF 1070的规定检验。 7　生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 的规定。

Dangshan pear syrup

DB34/T 635-2022 地理标志产品 铜陵白姜

Geographical indication product Tongling white ginger

T/FJSP 0016-2022 预制即食沙拉

《预制即食沙拉》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合预制即食沙拉产品的特点，作为本标准起草制订的基本依据。 术语和定义 以新鲜蔬菜或新鲜水果为主要原料，沙拉酱或其他调味料为辅料，添加或不添加蛋与蛋制品、肉与肉制品、动物性水产品及制品、藻类及其制品、食用菌及其制品、谷物及其制品等，经清洗、去除表面水、去皮或不去皮、切分或不切分、熟制或不熟制、组合成型、包装等工艺加工而成，并在冷链条件下进行生产、贮存、运输及销售的即食产品。

Ready-to-Eat Salads

DB2305/T 012-2022 温室水蜜桃生产技术规程

本文件适用于双鸭山市温室水蜜桃生产的技术管理。

Technical regulations for greenhouse peach production

T/CAI 170-2022 地理标志产品 金田淮山

规定了地理标志产品金田淮山的地理标志产品保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮藏

Product of geographical indication- Jintian huaihsan

DB42/T 1875-2022 大棚西瓜化肥农药减施增效生产技术规程

Technical regulations for greenhouse watermelon production with reduced fertilizer and pesticide application and increased efficiency

T/ZGSCLT 001-2022 芽苗菜生产流通管理指南

1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4生产管理 5流通管理

Management guidelines for the production and circulation of sprouting vegetables

DB6111/T 190-2022 马铃薯品种休眠期鉴定技术规程

Technical regulations for identification of dormancy period of potato varieties