67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合 标准查询与下载

T/NXFSA 021-2022 枸杞提取物 枸杞红素油

规定了枸杞红素油的术语和定义、质量要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。

Lycium barbarum extract Lycium barbarum oil

DB15/T 2554-2022 发酵番茄渣中益生性乳酸菌的分离与鉴定技术规程

Technical rules for isolation and identification of probiotic lactic acid bacteria in fermented tomato residue

T/WFSC 012-2022 预制菜良好操作规范 鲜切蔬菜

本文件规定了鲜切蔬菜类预制菜加工安全控制的总体要求、原材料安全控制、加工工艺关键控制点要求、污染控制和质量追溯。 本文件适用于鲜切蔬菜类预制菜加工生产。

Good Manufacturing Practice for Prepared Vegetables Fresh Cut Vegetables

T/WFSC 013-2022 预制菜质量要求 鲜切蔬菜

本文件规定了鲜切蔬菜类预制菜质量要求、检验规则、标签、包装、贮存及运输等。 本文件适用于以新鲜蔬菜为原料生产的预制菜。

Prepared Dish Quality Requirements Fresh Cut Vegetables

T/ZNZ 108-2022 妙西黄桃

本文件规定了妙西黄桃的术语和定义、质量要求、检验规则及标识和包装。 本文件适用于妙西黄桃。

Miaoxi yellow peach

T/ZNZ 109-2022 庆元甜橘柚

本文件规定了庆元甜橘柚的术语和定义、质量要求、检验规则及标识和包装。  本文件适用于庆元甜橘柚。

Qingyuan sweet spring tangelo

DB5108/T 31-2022 地理标志产品 青川竹荪种植技术规范

本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局2012年底221号公告批准的地理标志保护产品青川竹荪在农业设施条件下及田间的生产。

Geographical indication product Qingchuan Dictyophora planting technical specifications

T/NTRPTA 0078-2022 富硒花生芽苗菜工厂化生产技术规程

规定了富硒花生芽苗菜工厂化生产设施选择、栽培架制作、生产用水、品种选择、选种、浸种、播种催芽、环境管理、采收、清洗包装、消毒、生产记录等管理要求。

Technical regulations for factory production of selenium-enriched peanut sprouts

DB1301/T 403-2022 梨冷藏保鲜技术规范

Technical specifications for refrigeration and preservation of pears

T/YSIA 003-2022 袁州富硒红薯

 袁州富硒红薯 1  范围 本标准规定了袁州富硒红薯的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于袁州区种植在富硒土壤中和种植过程中通过硒生物营养强化技术措施生产的红薯。 2  规范性引用文件 本标准引用下列文件或其中条款，下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762  食品安全国家标准  食品中污染物限量 GB 2763  食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量 GB 5009.93  食品安全国家标准  食品中硒的测定 GB 5084  农田灌溉水质标准 GB/T 32950  鲜活农产品标签标识 GB/T 33129  新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 391  绿色食品  产地环境质量 NY/T 393  绿色食品  农药使用准则 NY/T 394  绿色食品  肥料使用准则 NY/T 1049  绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 1055  绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056  绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 5344.3  无公害食品 产品抽样规范 第3部分：蔬菜 3  术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 袁州富硒红薯  Yuanzhou selenium-enriched potato 种植在袁州区现辖区域内，生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术生产获得的富含硒的、并符合本文件要求的红薯。 4  要求 4.1  生产过程 应符合本文件附录A的规定。 4.2  质量要求 应符合NY/T 1049的规定。 4.3  污染物、农药残留限量要求 应符合GB2762、GB2763等相关食品安全国家标准的规定。 4.4  硒含量要求 硒含量为0.02~0.10 mg/kg。 5  检验方法 5.1  取样 按NY/T 5344.3的规定执行。 5.2  感官检查 按NY/T 1049的规定执行。 5.3  硒检测 按GB 5009.93的规定执行。 6  检验规则 6.1  检验的一般规则  按NY/T 1055的规定执行。 6.2  检验批 同产地、同时间、同运输、同贮存的红薯。 6.3  判定规则 检验结果全部符合第4章要求的产品判为合格产品，否则判为不合格产品。 初验不合格时，可在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。 7  标签标识   应符合GB/T 32950的规定，并在标签或者附加标识上标明总硒含量。 8  包装 包装材料和容器应符合GB/T 33129和食品安全国家标准的相关规定。 9  运输 应符合NY/T 1056的规定。运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，不得与有毒有害、有污染的物品混运。 10  贮存    应贮存在清洁、干燥、避光、防雨、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质和其他禁用物质混存。 _________________________________   附录A （规范性附录） 袁州富硒红薯种植技术 A.1 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 391规定。 灌溉用水符合GB 5084的规定。 A.2 生产技术 A2.1 品种选择 选择高产、优质、抗性强的红薯品种。 A2.2栽培技术 A2.2.1地膜育秧苗床地选择 选择背风向阳，排灌方便，土层深厚，土质肥沃的沙壤土。 A2.2.2规范开厢 苗床宽1.5米,苗床高15cm，整平厢面。 A2.2.3 适时殡种 惊蛰前后（3月5日）殡种为宜，每667 ㎡苗床殡种80 kg～100 kg，播前用多菌灵等浸种并晾干，播时薯块头阳面向上、斜排、大小分开、用混合肥土填隙并浇水、盖上8cm～10cm细土，在土上平铺一层膜然后插弓盖上地膜，保温保湿促发芽。 A2.2.4苗床管理 齐苗剪苗后以清粪兑尿素泼施苗床，每平方米施氮（N）23g，拔除杂草。 可参照DB12/T 393的规定和当地红薯栽培技术实施。 A2.3壮苗旱栽 A2.3.1培育壮苗。 壮苗根原基多而发达，栽后活棵快，发根结薯多，是全苗、壮株、薯多、薯大的基础。壮苗标准:茎粗壮、节间短、叶片肥厚，大小适中，具有本品种特征，无病虫，剪口乳汁多，苗长20~25cm，茎粗0.5cm 以上。 A2.3.2规格移栽 选择土质肥沃，排灌方便，阳光充足，集中连片的冬闲地为主，作物地应保证在6月底以前插苗。 A2.3.2.1整地 移栽地深耕20~25cm，将土整平、整细，并开好围沟、腰沟和厢沟。 A2.3.2.2施肥、作垄 土整好后按66cm 宽划线开施肥沟，沟宽10cm，深5~8cm，每667㎡施腐熟有机肥2000~2500kg，氮、磷、钾(15:15:15）复合肥50kg于沟内，然后覆土作垄，垄高20~25cm，垄面宽40cm，垄面呈瓦背型。 A2.3.2.3合理密植。 6月上旬以前移栽，每667㎡栽3000苗，6月中、下旬移栽，每667㎡栽3000～3500株，每垄栽一行，株距30~33cm，移栽时在垄面开宽5~8cm、深10cm移栽沟，将薯苗摆入沟内（入土2~3个节）然后盖土轻压莞，每667㎡浇稀粪水10~15担，以便活棵快。 A2.4肥料施用 有机肥、化肥及硒肥的施用应符合NY /T 394的规定。施肥原则：控氮，增磷、钾；重底肥，轻追肥；重有机肥，轻化肥； A2.5 农药施用 危害红薯的主要病害有黑斑病、软腐病，虫害有红薯天蛾、叶甲、龟甲、潜叶蛾。 A2.5.1病害防治 一是繁殖无病种苗。二是药剂浸苗，用50%多菌灵500倍液浸种苗。 A2.5.2虫害防治 一是采用频振式杀虫灯诱杀成虫，二是药剂防治，在6月上旬、7月上旬、8月上旬分别用25%的敌杀死2000倍液喷雾。 农药施用应符合NY/T 393的规定。 A2.5.2.1地下害虫蝼蛄、地老虎 每667 ㎡用50%辛硫磷乳油50ml拌土15kg 撒施。安全间隔期5d。 A2.5.2.2黑斑病、软腐病 用50%多菌灵可湿性粉剂1000～2000倍液,或50%甲基硫菌灵悬浮剂500～700倍液浸茎基部10min，然后扞插。 A2.5.2.3根腐病 每667 ㎡用77%氢氧化铜可湿性粉剂133g 兑水65.5kg喷雾防治。安全间隔期3d。 A2.5.2.4甘薯天蛾 每667 ㎡用90%晶体敌百虫70～90g兑水70～90kg，于下午4时后喷雾防治。安全间隔期7d。 A3 硒营养强化措施 A3.1 红薯类别判定 在未采取任何硒营养强化措施条件下，对红薯种植基地所种植得到的红薯进行硒含量检测。根据下述标准判定红薯类别。 表A1 红薯类别判定 红薯类别　红薯硒含量（mg/kg） 富硒红薯（鲜基）　0.020~0.10 非富硒红薯（鲜基）　＜0.020 A3.1.1 富硒红薯 不采取硒营养强化措施。 A3.1.2 非富硒红薯 应采取根际硒营养强化或叶面硒营养强化措施，以提升红薯的硒营养供给，使得最终的红薯达到富硒红薯要求。 A3.2 强化措施 A3.2.1 根际硒营养强化 通过根际施用含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加红薯植株根际环境中的硒营养供给，从而提高红薯植株对硒的累积量，使得最终的红薯达到富硒红薯要求。 A3.2.2 叶面硒营养强化 通过叶面施用含硒肥料、或其他含硒植物营养剂等农业投入品，增加红薯植株的硒营养供给，从而提高红薯对硒的累积量，使得最终的红薯达到富硒红薯要求。 A3.3 操作方法 A3.3.1 根际硒营养强化操作方法 每年在红薯播种时以基肥施入或在块茎膨大期以追肥施入，每667㎡根际施用含硒投入品（如含硒肥料、含硒土壤调理剂或其他含硒植物营养剂等），以富硒有机肥硒含量是1.0 g/kg计，根际施用硒肥10kg~20 kg,结合旋耕和农家肥共同施用。 A3.3.2 叶面硒营养强化操作方法 采用含硒肥料或其他含硒植物营养剂，在红薯块茎膨大期，进行1~2次喷施作业，每666.7㎡喷施的生物有效硒总量以硒计2 g~5 g计。施用时机为晴朗无风天气上午十点之前或下午四点以后，两次喷施时间间隔1~2周，若喷施4小时之内遇雨水冲洗或大风天气，应及时补喷。 A4 收获与贮藏 A4.1收获时间 适时收获。当蔓叶开始变黄，气温在20℃以下时便可收挖，作种用薯要求在10月底前(打霜前）挖完。收挖时应尽量避免挖伤薯块。 A4.2质量要求 应符合NY/T 1049的规定。 A4.3贮藏与包装 应符合NY/T 1056的规定。 A4.3.1采用窑藏式贮藏。 入窖贮藏薯块，应选晴天收挖，让粘着薯块上的泥土晒干后自然脱落;入窖前精选薯块，伤薯、病薯不入窖;入窖薯块在入窖前用50%多菌灵液500倍浸种10~15min，凉干后下窖。 A4.3.2加强贮藏期管理 A4.3.2.1消毒灭菌 入窖前刮去窖内老泥土并用硫磺薰窖，杀灭窖内病菌。 A4.3.2.2温湿度控制 入窖初期(20天左右），敞开窖口，通气降温，使温度在14℃以下，冬季温度保持在10～12℃，春季温度保持在13℃以内。 A5 档案管理 A5.1生产操作档案 对土壤种类、肥力、pH、前作及整地、施基肥、田间培管、病虫防治、采收等农事活动，应逐项如实记载。 A5.2投入品使用档案 对品种、农药、化肥等投入品的品名、种类、来源、使用日期、使用方法和使用效果等逐项如实登记。 A5.3物候期记载档案 建立富硒红薯生产技术档案，记录红薯生产过程中投入的生产资料和详细的农事操作，并保存档案3年以上，以备查阅。确保对产品质量形成过程实时追溯。

Yuanzhou Selenium-enriched sweet potato

T/YSIA 002-2022 袁州富硒脐橙

 袁州富硒脐橙 1  范围 本标准规定了袁州富硒脐橙的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存。 本标准适用于袁州区种植在富硒土壤中和种植过程中通过硒生物营养强化技术措施生产的脐橙。 2  规范性引用文件 本标准引用下列文件或其中条款，下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762  食品安全国家标准  食品中污染物限量 GB 2763  食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量 GB 5009.93  食品安全国家标准  食品中硒的测定 GB/T 32950  鲜活农产品标签标识 GB/T 33129  新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 426  绿色食品 柑橘类水果 NY/T 1055  绿色食品 产品检验规则 NY/T 1056  绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 5344.4  无公害食品 产品抽样规范 第3部分：水果 DB36/T 390  赣南脐橙生产技术规程 3  术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 袁州富硒脐橙 袁州富硒脐橙指生产在江西省宜春市袁州区现辖行政区域范围内，生长过程中自然富集硒或通过硒生物营养强化技术生产获得的富含硒的、并符合本文件要求的脐橙。 4  要求 4.1  生产过程 按照DB36/T 390的规定执行。 4.2  质量要求 应符合NY/T 426的规定。 4.3  污染物、农药残留限量要求 应符合GB2762、GB2763等相关食品安全国家标准的规定。 4.4  硒含量要求 硒含量为0.01~0.05 mg/kg。 5  检验方法 5.1  取样 按NY/T 5344.4的规定执行。 5.2  感官检查 按NY/T 1049的规定执行。 5.3  硒检测 按GB 5009.93的规定执行。 6  检验规则 6.1  检验的一般规则  按NY/T 1055的规定执行。 6.2  检验批 同产地、同时间、同运输、同贮存的脐橙。 6.3  判定规则 检验结果全部符合第4章要求的产品判为合格产品，否则判为不合格产品。 初验不合格时，可在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。 7  标签标识   应符合GB/T 32950的规定，并在标签或者附加标识上标明总硒含量。 8  包装 包装材料和容器应符合GB/T 33129和食品安全国家标准的相关规定。 9  运输 应符合NY/T 1056的规定。运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，不得与有毒有害、有污染的物品混运。 10  贮存    应贮存在清洁、干燥、避光、防雨、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质和其他禁用物质混存。 _________________________________

Yuanzhou Selenium-enriched navel orange

T/HNPRCEOU 0001-2022 海南菠萝蜜生产技术规程（琼引1号）

本文件规定了‘琼引1号’菠萝蜜的术语和定义、园地选择与规划、备耕与栽植、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防控、果实采收与采后处理及生产档案等技术要求。 本文件适用于海南省‘琼引1号’菠萝蜜的生产管理。

Technical regulations for Production of Hainan Jackfruit (Qiongyin No.1)

T/HNPRCEOU 0002-2022 海南菠萝蜜（琼引1号）

本文件规定了‘琼引1号’菠萝蜜鲜果的术语和定义、等级规格要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于海南省‘琼引1号’菠萝蜜鲜果的质量评定及其贸易。

Hainan Jackfruit (Qiongyin No. 1)

T/CQCAA 0011-2022 水果和蔬菜中农药助剂残留量的测定 气相色谱-质谱法

《水果和蔬菜中农药助剂残留量的测定 气相色谱-质谱法》 以水果和蔬菜为研究对象，农药中使用较多且毒性较大的农药助 剂为目标物，提出分散固相萃取净化结合气相色谱-质谱检测水 果和蔬菜中甲苯、二甲苯、萘等 14 种农药助剂残留量的分析方 法。该方法的建立提供了水果和蔬菜中农药助剂的检测方法，可 以获得高风险农药助剂残留数据用以评价市场农药中高风险有 害助剂使用情况，指导农药助剂合理使用及为科学监管提供科技 支撑，保障生态环境及农产品质量安全。

Determination of Pesticide Adjuvant Residues in Fruits and Vegetables by Gas Chromatography-Mass Spectrometry

T/GZSX 086-2022 遵辣系列产品 油辣椒

项  目　                                                     指  标　                             检验方法 水分 /（g/100g）                             　      ≤22.0　                        GB 5009.3 氯化物a（以NaCl计）/（g/100g）                　≤10.0　               GB 5009.44第三法 酸价（以脂肪计）(KOH)/(mg/g)                   　≤5.0　                       GB 5009.229 过氧化值(以脂肪计）/（g/100g）               　≤0.25　               GB 5009.227 总砷（以As计）/（mg/kg）                             ≤0.5　                       GB 5009.11 铅（以Pb计）/（mg/kg）                             　≤1.0　                      GB 5009.12 亚硝酸盐b（以NaNO2计）/（mg/kg）            ≤10.0　               GB 5009.33 项  目　                                            采样方案a及限量　                     检验方法 　                                        n　c　     m　       M　 菌落总数b /（CFU/g）　       5　2　 10000　  100000          　GB 4789.2  大肠菌群/（CFU/g）　      5　2　    10　     100　       GB 4789.3 平板计数法 沙门氏菌　                              5　0　0/25g　      —　            GB 4789.4  金黄色葡萄球菌/（CFU/g）    5　1　100              1000     　GB 4789.10 第二法 

Zunyi pepper series products Fried pepper sauce

T/GZSX 088-2022 遵辣系列产品 辣椒干

     指 标　                                                                    要求 　                      一级　                                          二级　                                      三级 均匀度　同一品种形状均匀，                   同一品种形状基本均匀，                  类似品种形状有差异，                具有本品种固有特征，                具有本品种固有特征，表                  具有本品种固有特征，表皮洁净                表皮洁净　                                  皮洁净 　 色 泽　鲜红或紫红色，油亮光洁　          鲜红或紫红色，有光泽　                                  红色或紫红色 完整度　不完善椒总数量不应超过5%，    不完善椒总数量不应超过8%，           不完善椒总数量不应超过12%，                 黄梢椒和花壳椒总数量不应超      黄梢椒和花壳椒总数量不应                黄梢椒和花壳椒总数量不应超过                 过2%，无虫蛀椒、黑斑椒、白     超过4%，虫蚀椒、黑斑椒                6%，虫蚀椒、黑斑椒和白壳                  壳椒                                           和白壳椒不应超过总量的1%             椒不应超过总量的2% 成熟度　无不成熟椒　                         不成熟椒总数量不应超过0.5%            不成熟椒总数量不应超过1%    项  目　                                                      指  标                                                       检验方法 　                                          线椒　                指形椒、锥形椒、珠形椒 水分 /(g/100g)                    　≤18.0　                       ≤16.0                                     GB 5009.3 总灰分/(g/100g)                            　              ≤8.0                                                        GB 5009.4 酸不溶性灰分 /(g/100g)           　              ≤1.6                                                         GB 5009.4 总砷（以As计）/(mg/kg)          　               ≤0.5                                                        GB 5009.11 铅（以Pb计）/(mg/kg)            　                 ≤1.0                                                       GB 5009.12

Zunyi pepper series products? Dried pepper

T/GZSX 089-2022 遵辣系列产品 辣椒面

             项  目　                                                指  标　                                                检验方法 　                                             辣椒面（煳辣椒面）　 风味辣椒面　 水分/（g/100g）                 　                ≤8.0　                    ≤10.0                           　GB 5009.3 氯化物a（以NaCl计）/（g/100g） 　        ≤3.0　                    ≤18.0　                         GB 5009.44第三法 无盐总灰分/（g/100g）           　                    ≤10.0　                                               GB 5009.4 酸不溶性灰分/（g/100g）        　                      ≤3.6　                                              GB 5009.4 总砷（以As计）/（mg/kg）      　                      ≤0.5　                                             GB 5009.11 铅（以Pb计）/（mg/kg）        　                       ≤1.0　                                             GB 5009.12               项  目　                                      采样方案a及限量　                               检验方法 　                                               n　c　      m　                 M　 大肠菌群/（CFU/g）　                5　2　      10　                100　       GB 4789.3 平板计数法 沙门氏菌　                                       5　0　    0/25g　                  —　            GB 4789.4 金黄色葡萄球菌/（CFU/g）　       5　2　     100　                1000　GB 4789.10 第二法

Zunyi pepper series products ??Chili powder

T/GZSX 087-2022 遵辣系列产品 腌渍辣椒

                           项  目　                                                指  标 　                                            检验方法 　                                              泡　椒　盐渍椒　糟辣椒　油酸椒、辣椒酱　 固形物/（g/100g ）                       ≥35.0                                  —　                                               附录A 氯化物a (以NaCl计) /（g/100g）    ≤15.0         ≤25.0　  ≤15.0      　 ≤8.0　           GB 5009.44（第三法） 总酸（以乳酸计）/（g/100g）                                            ≤2.5（除盐渍椒）　                            GB 12456 过氧化值b（以脂肪计）/（g/100g）                                   ≤0.25　                                          GB 5009.227 铅（以Pb计）/（mg/kg）                                                    ≤1.0　                                          GB 5009.12 亚硝酸盐(以NaNO2计)/（mg/kg）                                       ≤20　                                          GB 5009.33                             项  目　                                 采样方案a及限量　                                 检验方法 　                                                    n　         c　    m    　 M　 大肠菌群/（CFU/g）　                    5　         2　    10　1000　              GB 4789.3 平板计数法 沙门氏菌b　                                    5　          0　 0/25g　  —　                              GB 4789.4 金黄色葡萄球菌b/（CFU/g）　             5　          1　   100　 1000　                   GB 4789.10 第二法

Zunyi pepper series products Pickled pepper

DB13/T 5489-2022 二作区马铃薯全程机械化栽培技术规程

Technical Regulations for Whole Mechanized Cultivation of Potatoes in Secondary Crop Areas

T/GZSX 085-2022 刺梨原汁冻干精粉（固体饮料）

    理化指标                                     项  目　                                         指  标　                               检验方法 维生素C(以L(+)-抗坏血酸计)/(mg/100g)　       ≥12000　                             GB 5009.86 超氧化物歧化酶（SOD）/(U/g)　                 ≥8000　                           GB/T 5009.171 单宁/(g/100g)　                                                   ≥10　                              NY/T 1600 水分/(g/100g)　                                                   ≤7.0　                               GB 5009.3 铅（以Pb计）/(mg/kg)　                                    ≤1.0　                              GB 5009.12       微生物指标        项   目　                     采样方案a及限量　                                      检验方法 　                                 n　   c　     m　   M　 菌落总数/(CFU/g)　         5　   2　   1000　50000　                      GB 4789.2 大肠菌群/(CFU/g)　         5　   2　     10　   100　             GB 4789.3中的平板计数法 沙门氏菌/(0/25g)　         5　   0　      0　      -　                               GB 4789.4  霉菌/(CFU/g)                       　          ≤50　                                       GB 4789.15 注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行

Prickly pear juice freeze-dried powder (solid drink)