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车刀有哪几个主要角度?各有什么作用?

:麻省理工研究揭秘柔软毛发为何能让剃须刀变钝

2020.8.20

01 人类的头发比钢铁柔软50倍,为什么它可以破坏剃刀的刀刃?

剃须刀、手术刀、刀具通常由不锈钢、打磨锋利的边缘和类金刚石碳这类更坚硬的涂层材料组成。尽管如此,世上没有一把刀不配一块磨刀石,没有一把剃须刀片能陪伴一个男人一生。

麻省理工学院的cemal cem tasan团队研究了一个简单的剃须行为,观察剃须刀片在刮比刀片本身柔软50倍的毛发时是如何受损的。他们发现在剃毛发的时候刀刃会发生变形而不是简单的磨损刀片边缘。在特定情况下,

一缕头发就能导致刀片产生缺口。一旦初始裂纹形成,刀片很容易进一步磨损。随着越来越多的裂纹在初始裂纹周围累积,剃须刀的边缘会很快变钝

。相关论文以“how hair deforms steel”为题,发表在《science》上。

02 使用菜刀用哪个角度?

刀片的微观结构在其中起着关键作用。初始裂缝更容易发生在微观结......

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