T/SXFIA 003-2022
山西食醋分类

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标准号

T/SXFIA 003-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/SXFIA 003-2022

 

 

4 产品分类 4.1 山西老陈醋 符合GB/T 19777《地理标志产品 山西老陈醋》的规定和要求。 4.2 山西陈醋 以高粱为原料，以大麦、豌豆所制作的大曲为主要糖化发酵剂，添加或不添加其他发酵剂；经酒精发酵、固态醋酸发酵，再经熏醅、淋醋、陈酿等工艺加工而成的食醋。 山西陈醋可直接灌装或稀释降度后...

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