UNE 34199:1984由AENOR 发布于 1984-05-15,并于 1984-05-15 实施。
UNE 34199:1984 糖 还原糖作为转化糖或 D-葡萄糖的测定 LUFF-SCHOORL 方法的最新版本是哪一版?
最新版本是 UNE 34199:1984 。
将水和乙腈的混合溶液作为流动相进行了分离研究(下图)。乙腈比例80%时得到了良好的分离效果,检量线线性良好,定量性也很高。接着分析了市售的清酒。量取1mL清酒,加入等量的乙腈搅拌均匀,过0.45μm滤膜,作为试验溶液。分析结果显示,清酒A、清酒B主要含有乙基α-D-葡萄糖苷和葡萄糖(下图)。乙基α-D-葡萄糖苷后的成分不明,通过LC/MS检测应该是分子量为138和252的两种成分。...
还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖,在葡萄糖分子中含有淤青的醛茎,在果糖分子中含有淤青的酮茎,在乳糖中和 麦芽糖中含有淤青的半缩羧茎,因此都有还原性。在测定还原糖时一般测定总糖时所有将糖类水解为转化糖再测定 的方法都可用来测定还原糖。 (一)斐林氏容量法 1.此法的原理、试剂、方法与总糖的测定方法相同。...
山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶 [2] 。 山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。 ...
山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶 。山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g D-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。...
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