对辣木籽油理化性质、脂肪酸组成和甘油三酯位置分布进行了测定,辣木籽油中总不饱和脂肪酸含量83.3%,主要为油酸,其sn-1,3和sn-2位主要含有的不饱和脂肪酸也为油酸。通过脂肪酸种类的检验,在辣木籽油中还发现了奇数碳链的脂肪酸,为辣木籽油营养保健价值提供支持。...
参考标准:《GB 23200.1-2016食品安全国家标准 除草剂残留检测方法 第1部分 气相色谱-质谱法测定粮谷及油籽中酰胺类除草剂残留量》2、提取步骤取已匀浆好的试样10g于50mL具塞离心管中,加入10mL水和20mL丙酮,摇匀后超声提取10min,4000r/min离心4min,提取上清液至150mL浓缩瓶中,残渣中加入30mL×2丙酮重复提取两次,合并上清液,于25℃浓缩除去丙酮,依次用10...
考虑到该原料中部分提取物对羟基自由基、过氧化氢都有较好的清除作用;同时具有光稳定性差,室温热稳定性、酸稳定性好的特征,该油脂在避光条件下储藏较好。 7种油脂变化幅度最高的是葡萄籽油,最低的是椰子油,说明葡萄籽油在实验条件下其氧化反应发生速度较快,这与文献报道的葡萄籽油不饱和脂肪酸含量超过90%,而油中天然抗氧化剂 VE 的含量较低的结论一致。...
GC-ECD法 实验材料 粮谷 油籽 试剂、试剂盒 丙酮...
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