油籽残留物.乙醚提取物的测定 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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对辣木籽油理化性质、脂肪酸组成和甘油三酯位置分布进行了测定,辣木籽油中总不饱和脂肪酸含量83.3%,主要为油酸,其sn-1,3和sn-2位主要含有的不饱和脂肪酸也为油酸。通过脂肪酸种类的检验,在辣木籽油中还发现了奇数碳链的脂肪酸,为辣木籽油营养保健价值提供支持。...
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