GB 14964-1994由国家质检总局 CN-GB 发布于 1994-03-18,并于 1994-09-01 实施,于 2005-10-01 废止。
GB 14964-1994 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.180.10 糖和糖制品。
GB 14964-1994 赤砂糖卫生标准的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 13104-2014 。
GB 14964-1994 赤砂糖卫生标准 于 2005-01-25 变更为 GB 13104-2005 食糖卫生标准。
本标准规定了赤砂糖的卫生要求和检验方法。 本标准适用于由低纯度糖膏分蜜而得的带蜜的棕红色或黄色砂糖。
而早于1994年,赤砂糖已有强制性国家标准GB14964-1994《赤砂糖卫生标准》。2003年GB/T5009.55-2003《食糖卫生标准的分析方法》中已将红糖作为单独的食糖种类予以列明。2013年,又单独对红糖制定了行业标准即QB/T4561-2013《红糖》(2014年7月实施)。2014年,国家标准《食糖》中将赤砂糖、红糖作为不同的食糖种类予以列明。 ...
但是,很多人在购买红糖时发现,市场上很多红糖的配料表上写着的是“赤砂糖”,而非“红糖”。那么,红糖和赤砂糖有什么区别?应该如何挑选红糖呢? 《生命时报》 报道称,赤砂糖和红糖的生产工艺不同。两者都是用甘蔗汁制作,但红糖是直接脱水干燥,赤砂糖则是提取了一部分糖制成白砂糖,剩下的再干燥成赤砂糖。一定意义上,赤砂糖可以看成是白砂糖生产的“副产品”。 ...
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