GB 2749-1996
蛋制品卫生标准
Hygienic standard for egg products
GB 2749-1996 中，可能用到以下试剂
- 标准号
- GB 2749-1996
- 发布日期
- 1996年11月27日
- 实施日期
- 1997年05月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 2749-2003
- 适用范围
- 本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。 本标准适用于巴氏杀菌冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、皮蛋（松花蛋）、咸蛋、糟蛋等蛋制品。