GB 2749-1996
蛋制品卫生标准

Hygienic standard for egg products

被代替

2005-12

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标准号: GB 2749-1996
发布: 1996年
发布单位: 国家质检总局
替代标准: GB 2749-2003
当前最新: GB 2749-2015

适用范围: 本标准规定了蛋制品的定义、卫生要求和检验方法。本标准适用于巴氏杀菌冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、皮蛋（松花蛋）、咸蛋、糟蛋等蛋制品。

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