HPLC法鉴定 16-OMC可以经硅甲基化后用气相色谱法分析,也可不经衍生化用HPLC分析。在德国,烘焙咖啡中16-OMC含量的HPLC分析方法已于1999年由德意志标准化研究所发表在DIN 10779中,并于2004年实施,此方法根据LFGB§64在食品检验中作为官方方法。...
3) 动物性食品中性激素残留量的HPLC法测定 性激素包括 甾类激素和非甾类激素。前者有雄激素(去氢睾酮、甲基睾酮、苯丙酸诺龙等)和雌激素(孕酮、炔诺酮、甲炔诺酮);后者包括乙烯雌酚、双烯雌酚和己烷雌酚等。激素在动物性食品中残留量甚微,用一般的分析方法很难检测,而且底质干扰严重。目前,雌激素残留量测定多采用UVD和DAD的RHPLC法、反相离子对色谱法、阴离子交换色谱法。...
尤其是不含咖啡因的咖啡,不含咖啡因咖啡的生产厂家必须注意:这种咖啡允许的最高咖啡因含量不得超过重量的0.1%。在纯咖啡的检测中使用HPLC-UV高效液相色谱紫外检测法。在含有糖分和其他添加成分的成品咖啡中贯彻落实这种检测方法非常麻烦。不仅因为它的咖啡因含量很低,而且还因为色谱法受到极大的、能够阻碍准确检测的干扰信号。建议利用质谱检测技术有选择性的测定咖啡中的咖啡因。...
摘 要 目的:建立HPLC波长切换法同时测定四物汤中5-羟甲基糠醛、绿原酸、咖啡酸、芍药苷、阿魏酸、毛蕊花糖苷、洋川芎内酯A、藁本内酯8个成分的含量,并分析其在水提醇沉过程中的传递情况。...
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