ISO 13496:2000
肉和肉制品 (食用)色素的检测 薄层色谱法
Meat and meat products - Detection of colouring agents - Method using thin-layer chromatography
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- 标准号
- ISO 13496:2000
- 发布
- 2000年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 13496:2021
- 当前最新
- ISO 13496:2021
- 本国际标准规定了检测肉和肉制品中合成水溶性着色剂的薄层色谱方法。 该方法可检测以下着色剂： 柠檬黄 专利蓝 V 喹啉黄 靛蓝 日落黄 FCF 亮黑 PN 苋菜黑 7984 丽春红 4R 固绿 FCF 赤藓红蓝 VRS 这些着色剂的同义词和识别号列于附录 A。 表 B.1 列出了已观察到不会干扰该方法的植物颜色和植物提取物。 表 B.2 列出了在某些情况下会干...