ISO 8587:2006
感官分析.方法学.分级
Sensory analysis - Methodology - Ranking
- 标准号
- ISO 8587:2006
- 发布
- 2006年
- 中文版
- GB/T 12315-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 8587:2006/Amd 1:2013
- 当前最新
- ISO 8587:2006/Amd 1:2013
- 引用标准
- ISO 11035 ISO 11036 ISO 3534-1 ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8586-2 ISO 8589
- 本国际标准描述了一种感官评价方法，旨在将一系列测试样品按等级顺序排列。 该方法允许根据单个属性、多个属性1)或总体印象的强度来评估多个样本之间的差异。 它用于查找是否存在差异，但不能确定样本之间存在差异的程度。 该方法适用于以下情况： a) 评估人员绩效评估 1) 培训评估人员， 2) 确定个人或群体的感知阈值； b) 产品评估 1) 样品预分类 i) 根据...
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