ISO 8587:2006
感官分析.方法学.分级

Sensory analysis - Methodology - Ranking

被代替

ISO 8587:2006 发布历史

ISO 8587:2006由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2006-11。

ISO 8587:2006 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.240 感官分析。

本标准有等同采用的 中文版 GB/T 12315-2008 感官分析.方法学.排序法

ISO 8587:2006 感官分析.方法学.分级的最新版本是哪一版？

最新版本是 ISO 8587:2006/Amd 1:2013 。

ISO 8587:2006 发布之时，引用了标准

• ISO 11035 感官分析(食品) 通过多维渠道产生感觉印象描述符的确认和选择
• ISO 11036 感官分析 - 方法 - 纹理轮廓*， 2020-05-29 更新
• ISO 3534-1 统计学.词汇和符号.第1部分:概率和基本统计术语 技术勘误表1
• ISO 5492 感官分析 词汇修订 1*， 2008-01-01 更新
• ISO 6658 感官分析.方法学.总则*， 2017-07-01 更新
• ISO 8586-1 感官分析 鉴定员的选择、培训和考核的一般指南 第1部分:鉴定员的选择
• ISO 8586-2 感官分析.评估人员的选择、培训和监视用一般指南.第2部分:专业感官评估人员*， 2008-06-01 更新
• ISO 8589 感官分析 测试室设计的一般指南修正案1*， 2014-06-15 更新

* 在 ISO 8587:2006 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

ISO 8587:2006的历代版本如下：

• 2013年 ISO 8587:2006/Amd 1:2013 感官分析.方法体系.归类.修改件1
• 2006年 ISO 8587:2006 感官分析.方法学.分级
• 1988年 ISO 8587:1988 感官分析.方法学.分等级

 

本国际标准描述了一种感官评价方法，旨在将一系列测试样品按等级顺序排列。 该方法允许根据单个属性、多个属性1)或总体印象的强度来评估多个样本之间的差异。 它用于查找是否存在差异，但不能确定样本之间存在差异的程度。 该方法适用于以下情况： a) 评估人员绩效评估 1) 培训评估人员， 2) 确定个人或群体的感知阈值； b) 产品评估 1) 样品预分类 i) 根据描述性标准，ii) 根据享乐偏好； 2) 确定一个或多个参数（例如稀释顺序、原材料影响、生产、包装或储存方法）对强度水平的影响 i) 对描述性标准，ii) 对享乐偏好的影响； 3) 确定全局享乐测试中的偏好顺序。 2 规范性引用文件 下列文件中的引用文件对于本文件的应用是必不可少的。 对于注明日期的参考文献，仅引用的版本适用。 对于未注明日期的参考文献，适用参考文件的最新版本（包括任何修订）。 ISO 5492，感官分析 — 词汇 ISO 6658，感官分析 — 方法 — 一般指导

采用 ISO 8587 的发行版本有：

• CSN ISO 8587:1993 感官分析．方法．归类
• DIN ISO 8587:2010 感官分析.方法体系.排名(ISO 8587-2006)
• DIN ISO 8587:2010-08 感官分析 方法 排名
• KS Q ISO 8587-2014(2019) 感官分析 - 方法 - 排名
• KS Q ISO 8587:2009 感官分析.方法学.分级
• KS Q ISO 8587:2014 感官分析 方法学 分级
• LST ISO 8587:2007 感官分析 方法论 排名（与 ISO 8587:2006 相同）
• NF ISO 8587:2007 感官分析 方法论 排名
• NF V09-018*NF ISO 8587:2007 感官分析 方法学 排序

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标准号

ISO 8587:2006

发布

2006年

中文版

GB/T 12315-2008 (等同采用的中文版本)

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 8587:2006/Amd 1:2013

当前最新

ISO 8587:2006/Amd 1:2013

 

 

引用标准

ISO 11035 ISO 11036 ISO 3534-1 ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8586-2 ISO 8589

ISO 8587:2006相似标准

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