GB/T 20572-2006
天然肠衣生产HACCP应用规范
Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
- 标准号
- GB/T 20572-2006
- 发布日期
- 2006年09月14日
- 实施日期
- 2007年01月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X04
- 国际标准分类号
- 67.120.01
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB 5461 GB 5749 GB 7740 GB/T 19000 GB/T 19080 GB/T 19538 CAC/RCP 1-1969
- 代替标准
- GB/T 20572-2018
- 适用范围
- 本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程。（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。 本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。