GB/T 20572-2006
天然肠衣生产HACCP应用规范
Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing
GB/T 20572-2006 发布历史
本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程。（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。 本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
GB/T 20572-2006由国家质检总局 CN-GB 发布于 2006-09-14，并于 2007-01-01 实施。
GB/T 20572-2006 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.120.01 动物制品综合。
GB/T 20572-2006 发布之时，引用了标准
- GB 5461 食用盐
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 7740 出口肠衣
- GB/T 19000 质量管理体系 基础和术语*， 2016-12-30 更新
- GB/T 19080 食品与饮料行业GB/T 19001-2000应用指南
- GB/T 19538 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
* 在 GB/T 20572-2006 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 20572-2006的历代版本如下：
- 2006年09月14日 GB/T 20572-2006 天然肠衣生产HACCP应用规范
- GB/T 20572-2018 天然肠衣生产HACCP应用规范
- 2019年03月25日 GB/T 20572-2019 天然肠衣生产HACCP应用规范
GB/T 20572-2006 天然肠衣生产HACCP应用规范 于 变更为 GB/T 20572-2018 天然肠衣生产HACCP应用规范。
- 标准号
- GB/T 20572-2006
- 发布日期
- 2006年09月14日
- 实施日期
- 2007年01月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X04
- 国际标准分类号
- 67.120.01
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB 5461 GB 5749 GB 7740 GB/T 19000 GB/T 19080 GB/T 19538 CAC/RCP 1-1969
- 代替标准
- GB/T 20572-2018
- 适用范围
- 本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程。（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。 本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。