QB/T 2847-2007由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 2007-05-29,并于 2007-12-01 实施。
QB/T 2847-2007 在中国标准分类中归属于: X69 其他发酵制品,在国际标准分类中归属于: 67.220.20 食品添加剂。
QB/T 2847-2007 功能性红曲米(粉)的最新版本是哪一版?
最新版本是 QB/T 2847-2023 。
* 在 QB/T 2847-2007 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本标准规定了功能性红曲米(粉)的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于功能性红曲米(粉)的生产、检验和销售。
迪马科技方法优势: 迪马科技依照轻工标准《QB/T 2847-2007 功能性红曲米(粉)》中样品预处理方法及HPLC条件,配合使用固相萃取柱进行净化,建立了红曲米粉中桔青霉素的测定方法,该方法:(1) 采用95%甲醇水超声提取,浓缩经混合型强阴离子交换柱净化,运用HPLC-FLD测定;(2) 本方法定量限是10 μg/kg,回收率达90%以上,保证实验结果的准确性、重现性;(3) 本方案具有前处理简单...
图1 CIT结构本实验参照国家标准《GB 5009.222-2016 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定》和《QB/T 2847-2007 功能性红曲米》,采用免疫亲和柱-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)检测了红曲米中CIT的含量,助力红曲米质量控制。02样品制备参照《GB 5009.222-2016 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定》中CIT前处理和测试方法。...
红色的,符合国家标准:GB15961-2005,有卫生许可证号和生产许可证号;而黄色的,被业界称之为“红曲红TY型”色素,官方名为“红曲黄”色素。“目前,国家卫生部还没有正式出台‘红曲黄’色素的标准,也没有生产许可证号”。报道中还特别指出,无穷鸡翅色素的原料供应商――东莞市天益生物工程有限公司,并无生产所谓“红曲黄”的资质,有生产食品添加剂“红曲红”和“红曲米(粉)”的资质。 ...
将苦荞中的芦丁成分加入到淀粉等其他发酵底物中,检测到的桔霉素含量远远低于红曲米,还不到10ppm(百万分之十)。这是山东中惠食品有限公司董事长赵吉兴和总工程师李耀带领团队在功能性苦荞研制过程中的新发现。经过反复试验论证,他们证实了苦荞中芦丁成分能够抑制红曲代谢过程中桔霉素的合成。 红烧肉诱人色泽就来自红曲。...
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