SB/T 10474-2008
餐饮业营养配餐技术要求
Nutritional catering requirements for restaurant industry
- 标准号
- SB/T 10474-2008
- 发布日期
- 2008年09月27日
- 实施日期
- 2009年03月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X01
- 国际标准分类号
- 67.02
- 发布单位
- CN-SB
- 引用标准
- GB 14934 GB 16153 SB/T 10426 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范（2005年） 中华人民共和国卫生部 中国居民膳食指南（2008年版） 中国营养学会 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs） 中国营养学会
- 适用范围
- 本标准规定了餐饮业营养配餐标准的相关术语和定义及要求。 本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。