GB 4926-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-12-03,并于 2009-06-01 实施。
GB 4926-2008 在中国标准分类中归属于: X41 天然食品添加剂,在国际标准分类中归属于: 67.220.20 食品添加剂。
GB 4926-2008 食品添加剂.红曲米(粉)的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 1886.19-2015 。
* 在 GB 4926-2008 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
GB 4926-2008 食品添加剂.红曲米(粉) 于 2015-11-13 变更为 GB 1886.19-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米。
本标准规定了食品添加剂红曲米(粉)产品的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于红曲米(粉)的生产、检验和销售。
红色的,符合国家标准:GB15961-2005,有卫生许可证号和生产许可证号;而黄色的,被业界称之为“红曲红TY型”色素,官方名为“红曲黄”色素。“目前,国家卫生部还没有正式出台‘红曲黄’色素的标准,也没有生产许可证号”。报道中还特别指出,无穷鸡翅色素的原料供应商――东莞市天益生物工程有限公司,并无生产所谓“红曲黄”的资质,有生产食品添加剂“红曲红”和“红曲米(粉)”的资质。 ...
据食品质量新闻网消息,因质疑红曲米的安全性,近日法国食品安全局就红曲米的安全性展开征求意见。 红曲米常用于食品补充剂,欧盟食品安全局已批准其控制胆固醇的健康声称。但是发生25起不良事件(主要是肌肉和肝损伤)后,法国食品安全局认为,使用含红曲米的食品添加剂会将消费者暴露于健康风险中。 ...
(2)辅料食盐2.75公斤,酱油4公斤,大葱1.5公斤,鲜姜500克,五香面100克,花椒面50克,味精100克,红曲米300克,湿淀粉25公斤,亚硝酸钠3克,清水25公斤。加工方法02(1)原料整理选用卫生合格的新鲜猪肉,清洗干净,沥去水分。用绞肉机将肉绞制成1厘米的小肉块。大葱和鲜姜剁成碎末。红曲米磨成面。...
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