DB44/T 471-2008
鱼露

Fish sauce

DB44/T 471-2008 发布历史

本标准规定了鱼露的技术要求，试验方法，检验规则，包装、贮存、运输的要求。本标准适用于以海捕鱼类为原料，经盐腌发酵、过滤、调配而成的液态水产调味品。

DB44/T 471-2008由广东省标准 CN-DB44 发布于 2008-2-4，并于 2008-5-4 实施。

DB44/T 471-2008 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。

DB44/T 471-2008 发布之时，引用了标准

• GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量*， 2017-03-17 更新
• GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数*， 2008-11-21 更新
• GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
• GB/T 4789.7 食品卫生微生物学检验.副溶血性弧菌检验*， 2008-05-16 更新
• GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验.金黄色葡萄球菌检验*， 2008-11-21 更新
• GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB/T 5009.12 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
• GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法
• GB/T 5009.45 水产品卫生标准的分析方法
• GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定
• GB 5461 食用盐
• GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2011-04-20 更新
• GB 10133-2005 水产调味品卫生标准
• GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 *， 2013-05-24 更新
• GB 18406.4 农产品安全质量 无公害水产品安全要求
• GB/T 公共就业服务 总则

* 在 DB44/T 471-2008 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DB44/T 471-2008的历代版本如下：

• 2008年02月04日 DB44/T 471-2008 鱼露

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标准号

DB44/T 471-2008

发布日期

2008年02月04日

实施日期

2008年05月04日

废止日期

无

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

67.120.30

发布单位

CN-DB44

引用标准

GB 2760 GB 2762 GB/T 4789.2 GB/T 4789.3 GB/T 4789.4 GB/T 4789.5 GB/T 4789.7 GB/T 4789.10 GB/T 5009.5 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.17 GB/T 5009.39 GB/T 5009.45 GB/T 5009.190 GB 5461 GB 5749 GB 7718 GB 10133-2005 GB 14881 GB 18406.4 GB/T

适用范围

本标准规定了鱼露的技术要求，试验方法，检验规则，包装、贮存、运输的要求。本标准适用于以海捕鱼类为原料，经盐腌发酵、过滤、调配而成的液态水产调味品。