这得益于近期厦门市发布的食品冷链物流系列标准。”福建厦门市标准化研究院王东院长谈及由两岸专家共同研制的厦门市首部《食品冷链物流》系列标准实施对行业的影响时,信心十足。 据了解,占据对台农业地理优势的厦门,也曾抢占了台湾物产登陆的先机,可是由于厦门食品冷链物流在设备技术、行业标准和系统管理水平等方面发展还不完善,严重限制了两地在果蔬、水产品及畜肉禽等方面的交流合作。 ...
冷链产业正是这样的一片蓝海。 在业内人士看来,冷链前景广阔,但也是一块难啃的“骨头”。上海锦江低温物流发展有限公司食品供应链市场部总监郑淳表示,目前电商的冷链业务占比非常小,国内冷链行业集中度很低,企业规模也小。其中一个重要原因是“生鲜方面的冷链管理是一个非常难的业务模块”。 目前,除了少数实力雄厚的电商自建冷链物流外,其他电商皆是采取与第三方物流合作的方式。...
肉制品、水产品、乳制品、速冻米面食品、生鲜水果等都离不开全程冷链物流的保驾护航。 中物联冷链委统计,2018年中国冷链物流需求达到1.8亿吨,冷链物流市场规模达到2886亿元,行业近十年来处于起步和快速发展阶段。但是相比美国、日本等冷链发达国家,我们在冷链各方面的差距还很大。 ...
食品药品冷链物流管理泛指温度敏感性食品药品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中,始终处于规定的低温环境下,以保证食品药品的质量,减少物流损耗的一项系统工程。我们时常能从媒体上看到食品、药品因在生产运输过程中缺乏有效的冷链物流管理,而造成重大的人身事故、经济损失的新闻报道。对此我国政府相继出台了相关的食品安全监管法律法规来规范冷链物流供应链的管理。 ...
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