GB 12693-1990
乳品厂卫生规范
Hygienic specifications of dairy factory
2004-05
GB 12693-1990 发布历史
GB 12693-1990由国家质检总局 CN-GB 发布于 1990-11-07，并于 1991-10-01 实施，于 2004-05-01 废止。
GB 12693-1990 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB 12693-1990 乳品厂卫生规范的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB 12693-2023 。
GB 12693-1990的历代版本如下：
- 2023年 GB 12693-2023 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范
- 2010年 GB 12693-2010 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范
- 2003年 GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范
- 1990年 GB 12693-1990 乳品厂卫生规范
本规范规定了对乳品厂生产原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。 本规范适用于加工3.2所指的各类乳品加工厂（场）。其他食品厂中加工乳制品的车间也应参照执行。
