凯氏定氮法测定啤酒酵母碱溶性多糖中蛋白质的质量分数

上一篇 / 下一篇  2008-10-30 20:56:08/ 个人分类:蛋白质

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摘要:从啤酒酵母中提取出碱溶性粗多糖ASP,经乙醇分级、savag 法脱蛋白以及分子筛层析进一步纯化得ASP2和ASP3,采用半微量凯氏定氮法,通过消化、蒸馏、滴定后计算其蛋白质质量分数,ASP,ASP2,ASP3 分别为15.41%,3.17%和2.89%.



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TAG: 凯氏定氮法啤酒酵母蛋白质碱溶性多糖

 

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