TA/TG--拉伸装置。 该装置的固定动作是靠螺丝旋紧的夹钳来进行......
面包硬度是面包品质的重要指标之一,它能灵敏地反映面包的品质和新鲜度。配料不同的面包和贮藏时间不同的面包,硬......
可提供各种直径的柱形探头，通过挤压（compression），测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度（hardn......
穿刺实验来测试咀嚼糖的物性特征，包括硬度（hardness）、弹性（springiness)和坚实度（firmness）及......
1、油炸马铃薯片因具有松脆酥香、鲜美可口、携带方便、价格低廉的特点，深受民众欢迎的食品。面对油炸马铃薯行业的广阔市场前景......
用于对黄油、奶酪、固体酸奶等样品的表面坚实度（firmness）、延展性（extension）、回复力（......
香肠坚实度是香肠品质的重要指标之一,它能灵敏地反映香肠的品质和新鲜度。香肠的配料不同、加工方式不同，硬度都......
可以测定肉的柔软度（tenderness）、弹性（springiness)、粘性（stickiness），来判断肉的新鲜......
可用于样品的穿刺试验，可测量表皮强度（skin strength）、穿刺强度（penetration）等数据，用于判断水......
TA.XTC质构仪原理 : 样品受静态或动态力时，伴随产生的压力或形变力的变化；可以......
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