加拿大关注食品中金属异物风险 出口企业需防范
记者从江苏检验检疫部门获悉，10月17日，加拿大卫生部发布信息，在其国内预警召回混入金属异物的6款萨摩萨饼。检验检疫部门提醒国内出口加拿大食品企业要重视金属异物风险，加强出口前质量管控，防止出口产品不合格现象。
据江苏常熟检验检疫局食品检验人员介绍，食品金属异物问题是加工生产过程中的一大风险，存在于从原料加工到包装的整个环节。金属加工用具的破损，设备维修时的金属残留，都可能给食品带来金属异物风险。检验检疫部门提醒广大出口企业，要加强生产安全控制，做好对生产线的清洁卫生，产品包装后利用金属探测器对产品进行全面的检验，同时做好仪器的敏感性测试，确保有效性。
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