血清学方法的局限性分析
血清学方法具有三方面的局限性：
第一，由于抗原抗体反应的专一性，每种转基因产品都需要开发和建立专门的检测试剂和方法，而转基因产品种类众多，要建立全部转基因产品血清学检测方法具有一定的难度。
第二，由于血清学方法检测的对象是蛋白质，对于加工过的转基因食品中的蛋白质抗原性很容易破坏，从而影响检测结果的准确性；
第三，有些转基因产品外来插入基因基本就不表达出蛋白质，或者表达量很低，或者表达量变化很大，从而无法用此法检测。
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血清学方法具有三方面的局限性：
第一，由于抗原抗体反应的专一性，每种转基因产品都需要开发和建立专门的检测试剂和方法，而转基因产品种类众多，要建立全部转基因产品血清学检测方法具有一定的难度。
第二，由于血清学方法检测的对象是蛋白质，对于加工过的转基因食品中的蛋白质抗原性很容易破坏，从而影响检测结果的准确性；
第三，有些转基因产品外来插入基因基本就不表达出蛋白质，或者表达量很低，或者表达量变化很大，从而无法用此法检测。
