电子粉质仪有哪些“独特”之处？
有人问：为什么要用电子粉质仪对面粉进行测定？原因有这几点：①评价面粉吸水能力；②通过检测面团流变学特性，评价面粉筋力强度；③确定小麦品质及其面粉的适宜用途；④面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制；⑤食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺。
面粉品质的评价指标必须要通过电子粉质仪的测量得出，在之前的文章中，小编有和大家讲过仪器的基本操作，但对于仪器本身的一些功能特点还不是很熟悉，希望通过以下讲解帮助到大家。
1、300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序，无需操作者选择。
2、搅拌扭矩过大时报警并停机，保护电子粉质仪和人员的安全。
3、一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。
4、同时显示最多至12个粉质图，方便比较其细微差别。
5、分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
6、电子粉质仪具备多重安全保护措施：双按钮启动，开盖停机。
7、智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
推荐
热点排行
一周推荐
