喝咖啡为何会变瘦
一项近日发表于《BMJ医学》的研究表明,一个人血液中咖啡因含量较高可能与其体重较低有关。
不过,参与该研究的英国伦敦帝国理工学院的Dipender Gill说,人们不应该认为多喝咖啡就能减肥。
咖啡因是使用最广泛的精神活性物质,许多人每天喝几杯咖啡或含咖啡因的软饮料。
此前大量研究表明,摄入咖啡因与体重下降有关。但这些主要是观察性研究,记录了人们的健康状况和咖啡因的摄入量,很难知道咖啡因是造成了这些影响,还是仅仅与之相关。
Gill团队采用了另一种方法,在随机试验中观察人们分解咖啡因的速度的基因差异,以模拟不同剂量咖啡因的效果。
结果发现,有两个基因会影响人们分解咖啡因的能力。这意味着在摄入相同剂量的咖啡因后,不同的人血液中的咖啡因水平有所不同。
研究团队分析了之前几项研究的数据。这些研究对人们的DNA进行测序,并追踪了他们的健康状况。研究总共调查了近1万人,其中大多数人是欧洲血统。
这些研究没有分析血液样本,但之前的研究表明,那些分解咖啡因较慢的人血液中的咖啡因平均含量较高,尽管他们往往喝的咖啡更少。
研究人员发现,从基因上来说,咖啡因含量较高的人身体质量指数（BMI）较低、脂肪量较低、患2型糖尿病的可能性较低,这种情况与超重有关。
参与这项研究的布里斯托尔大学的Benjamin Woolf说：“我们知道咖啡因会影响新陈代谢和一个人的活力。这可能是有依据的。”
Gill说,人们不应该基于这些结果改变他们的饮用习惯,想要减肥的人应该特别警惕含糖的咖啡饮料。
“很多含咖啡因的饮料热量都很高。”他说,“咖啡因还有其他有害影响,包括对睡眠和心脏功能的影响。”
相关论文信息：https://doi.org/10.1136/bmjmed-2022-000335
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