脂肪酸合成的起始原料
脂肪酸合成的起始原料是乙酰coa，它主要来自糖酵解产物丙酮酸，脂肪酸的合成是在胞液中。
先说说饱和脂肪酸的合成：
1.乙酰辅酶a的转运：脂肪酸的合成是在胞液中，而乙酰coa是在线粒体内，它们不能穿过线粒体内膜，需通过转运机制进入胞液。三羧酸循环中的柠檬酸可穿过线粒体膜进入胞液，然后在柠檬酸裂解酶的作用下放出乙酰coa进入脂肪酸合成途径。
2.丙二酸单酰coa的合成：脂肪酸的合成是二碳单位的延长过程，它的来源不是乙酰coa，而是乙酰coa的羧化产物丙二酸单酰coa，这是脂肪酸合成的限速步骤，催化的酶是乙酰coa羧化酶。
3.乙酰acp和丙二酸单酰-acp的合成：乙酰coa和丙二酸单酰coa首先与acp活性基团上的巯基共价连接形成乙酰acp和丙二酸单酰-acp。
4.合成步骤：（这个好麻烦）总之就是每延长2个c原子，需经缩合、还原、脱水、还原四部反应。
5.脂肪酸的延长：在真核生物中，贝塔-酮脂酰-acp缩合酶对链长又专一性，它就收14碳酰基的活力最强，所以大多数情况下仅限于合成软脂酸。
不饱和脂肪酸的合成：
它的合成是在去饱和酶系的作用下，在以合成的饱和脂肪酸中引入双键的过程，这是在内质网膜上进行的氧化反应，需要nadh和分子氧的参加。软脂酸和硬脂酸是动物组织中两种最常见的饱和脂肪酸，是棕榈油酸和油酸的前体，是在c-9和c-10间引入顺式双键形成的。总之，酶系和能量起了很重要的作用。
在第四步合成时，乙酰-acp与丙二酸单酰-acp先发生缩合反应，这时丙二酸单酰-acp的-cooh去掉的，缩合后形成乙酰乙酰-acp，在被还原和脱水，形成丁烯酰-acp，最后再被还原为丁酰-acp，完成第一次循环，第二次循环是丁酰-acp与丙二酸单酰-acp进行缩合，以此类推。
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