检察日报：保障食品安全不能仅靠“专项行动”
陕西省公安机关对危害食品药品安全犯罪采取“零容忍”，坚决从重从快、严厉打击，据统计，自打假行动开展以来，全省公安机关共立案侦查危害食品药品犯罪案件350起。在针对不法商贩使用国家禁用的化学药品“6B苄基腺嘌呤”(俗名无根水、无根豆芽素)泡制豆芽的犯罪行为开展的专项打击中，全省公安机关共抓获犯罪嫌疑人270名，破案169起，查获生产窝点259个，打掉团伙94个。
公安机关对于不法商家的严厉打击，可谓是大快人心，这不仅有助于为公众营造安全放心的食品消费环境，同时，更为广大商家敲响了诚信经营的警钟。公众不难想象，大批“黑作坊”的存在，势必会导致诸多问题食品在市场上的猖獗，从而直接给公众的身体健康乃至生命安全带来一定的侵害。面对如此现实问题，我们不仅要唾弃那些利欲熏心、唯利是图的不良商家，同时，更希望公安机关、食品药品安全监管体系能够认真负责，强化监管。
不可否认，通过一段时期的“专项行动”，确实能够对问题商家起到强有力的震慑效果，然而，在巨大经济利益的诱惑面前，一旦监管体系放松警惕，那么，“黑作坊”等不法经营场所很可能就会“死灰复燃”、重操旧业……因此，保障食品安全绝不能靠短时期的“专项行动”、“集中整治”等，而应当注重不折不扣地做好日常性的监管工作，时时刻刻都不能有松懈、麻痹等思想。民以食为天，食以安为先，为公众营造安全放心的食品消费环境，乃各级政府与监管体系义不容辞的责任。
近年来，“毒奶粉”、“瘦肉精”等形形色色的食品安全事故时有发生，不仅在社会上造成了十分恶劣的影响，更是直接殃及到了公众的身体健康。而在频发的食品安全事件背后，既存在着不良商家诚信缺失的问题，更存在着监管体系不作为或者乱作为的情况。甚至，有的监管体系在收受了“好处费”之后，便对问题食品大加纵容，甚至千方百计为其充当“保护伞”，如此乱作为的监管，比问题食品更让公众感到可怕。
当前，在全社会为构建美丽中国而奋斗的大形势下，各级政府以及监管体系应当拿出更多实实在在的行动，真正为公众守护好食品安全。而这不仅需要监管体系忠于职守、认真负责，同时，还需要广泛发动全社会公众的力量，进一步畅通投诉举报渠道，从而对问题食品以及“黑作坊”等危害食品安全的问题形成“人人喊打”态势。
