金锣火腿的未来发展：把好品质关，护航食品安全
据悉，随着食品安全修正法案的出台，消费者对于食品安全越来越关注。在这种情况下，企业必须要寻找一条让消费者吃的安心的独特道路才可以让企业在这样的形势下得到进一步的发展。毫无疑问，在食品质量上投入更多精力严格控制，以及使产品可追溯，达到护航食品安全的目的，才能使自己的企业稳步发展。
俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品行业在国民经济中占有很大的比重，消费者对食品安全的意识也越来越高。在过去的时间内，由于国家食品安全法制定存在着漏洞导致很多企业钻了空子，最终造成了产品来源无可追溯。举例来说食品中的肉类，从食品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节都是必不可少的，但是在这一环扣一环的细节中，要做到全程透明，全程可追溯是很困难的，所以各种食品安全事件才会被曝光出来，而金锣集团认识到“食品安全可回溯体系”对于食品安全的重要意义，据了解金锣通过打造“从饲养到餐桌”的全产业链条，实现了食品安全从终端向源头的完全透明可追溯，为中国食品企业的 “食品安全可回溯体系”建设做出表率。以其把好品质关，护航食品安全的保证，在充满争议的食品安全市场环境下乘风破浪得到飞速的发展。
据悉金锣火腿生产的所有产品都拥有一个独一无二的“身份证”——产品追溯码。在金锣集团的官方网站上，消费者只要输入这个“身份证”号码，就能够清晰地获知产品的生产单位、生产日期、供应商信息、检疫信息等。全程透明，全程可追溯、让消费者买的放心，吃的安心。
在如今消费者对食品安全充满质疑的现状下，食品企业想要做大做强，把好产品的品质关和安全关两者缺一不可，只有将二者巧妙的融为一体，才能让自己的企业立于不败之地!
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