DB5103/T 23-2020
预包装类 冷吃兔（自贡）生产技术规范
Technical specifications for the production of prepackaged cold-eating rabbits (Zigong)
- 标准号
- DB5103/T 23-2020
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 四川省标准
- 当前最新
- DB5103/T 23-2020
- 适用范围
- 本文件规定了预包装类冷吃兔生产过程中的基本条件、主要原辅料、加工技术和生产记录的要求。 本文件适用于自贡地区以鲜、冻的兔肉为主要原料加工预包装类冷吃兔产品的生产过程。