GB/T 39991-2021
感官分析 橄榄油品评杯使用要求
Sensory analysis—Service condition for the olive oil tasting glass
GBT39991-2021, GB39991-2021
GB/T 39991-2021 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- GB/T 39991-2021
- 别名
- GBT39991-2021
GB39991-2021 - 发布
- 2021年
- 采用标准
- ISO 16657:2006 NEQ
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 当前最新
- GB/T 39991-2021
- 引用标准
- GB/T 10221 GB/T 9987
- 本文件规定了进行橄榄油感官评价时使用品评杯的一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、特性要求以及其他要求。 本文件适用于橄榄油气味、滋味和风味等感官评价。其他食用植物油感官评价用品评杯也可参照使用。 本文件不适用于分析橄榄油的颜色或质地。
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