QB/T 8036-2024由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2024-03-29，并于 2024-10-01 实施。
QB/T 8036-2024 乳制品中乳糖的测定 核磁共振波谱法的最新版本是哪一版？
最新版本是 QB/T 8036-2024 。
本文件描述了乳制品中乳糖含量的核磁共振波谱检测方法。本文件适用于液体乳、奶片、奶酪、乳粉中乳糖的测定。
原文链接：https://www.sensorexpert.com.cn/article/67687.html全国特殊食品标准化技术委员会关于征求行业标准《乳制品中乳糖的测定——核磁共振波谱法》（征求意见稿）意见的通知（特殊食品标委[2022]5号）根据《工业和信息化部办公厅关于印发2020第三批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》（ 工信厅科函[2020]263号），《乳制品中乳糖的测定-核磁共振波谱法...
测定甜炼乳及乳制品中乳糖量、蔗糖量及总糖量。还是采用高效液相色谱比较靠谱。将甜炼乳及乳制品加热，加入少量氯化镁，使其中的蛋白质凝固。剩下来的基本上是溶于水的糖类了。用液相色谱测定出其中各种糖的含量，在计算总糖量。...
此外，还有拉曼光谱法、红外法、核磁共振波谱法和高效液相色谱法等，其中红外法所需样品量少且不破坏样品，简便、快速，但结果误差较大。 测定结果最为准确的是核磁共振波谱法， 但此法要求高纯度的样品。...
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