点击上方蓝色文字进入公众号关注 在之前的推文中跟大家分享过酸奶中纽甜含量的检测,今天给大家带来的是番茄酱、蜜枣、果汁、果冻中纽甜的检测。我们一起来看一下具体步骤吧。适用范围适用于食品中纽甜含量的检测。(本实验的样品为番茄酱、蜜枣、果冻、果汁,参考标准为GB 5009.247-2016)。...
纽甜是一种新型甜味剂,甜度高。在GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,纽甜可以添加在包括焙烤食品、饮料、乳制品等在内的许多食品中。除餐桌甜味料、糖果和即食谷物食品外,纽甜的最大允许添加量都小于等于0.1g/kg。...
参考标准:《GB 5009.247-2016食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》实验步骤:混合提取液:分别吸取0.8mL甲酸和2.5mL三乙胺,加水定容到1000mL,pH约4.5离子对试剂缓冲液:称取2.00g辛烷磺酸钠,用500mL水溶解,加入1.0mL磷酸,加水定容到1000mL01样品提取:称取5g番茄酱试样于50mL离心管中,加入15mL混合提取液,涡旋10min,超声30min,8000r...
“果汁中的甜味剂-纽甜如何检测?” 纽甜是一种新型甜味剂,甜度高。在GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,纽甜可以添加在包括焙烤食品、饮料、乳制品等在内的许多食品中。除餐桌甜味料、糖果和即食谷物食品外,纽甜的最大允许添加量都小于等于0.1g/kg。 ...
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