GB/T 39501-2020
感官分析 定量响应标度使用导则
Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
GBT39501-2020, GB39501-2020
- 标准号
- GB/T 39501-2020
- 别名
- GBT39501-2020, GB39501-2020
- 发布
- 2020年
- 采用标准
- ISO 4121:2003 IDT
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 当前最新
- GB/T 39501-2020
- 引用标准
- ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8587
- 适用范围
- 本标准给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。本标准适用于感官评价中所有的定量评价,无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价,也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。 注意区分“标度”一词的两种常用用法,即响应标度(见3.1)和测量标度(见3.5)。 注:附录A中给出了应用示例。