ISO 4121:2003
感官分析.定量反应尺度的使用指南
Sensory analysis - Guidelines for the use of quantitative response scales
- 标准号
- ISO 4121:2003
- 发布
- 2003年
- 中文版
- GB/T 39501-2020 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 4121:2003
- 引用标准
- ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586-1 ISO 8586-2 ISO 8587
- 适用范围
- 本国际标准提供了描述定量响应量表（其中获得的响应表明感知强度）及其在评估样品时的使用的指南。 它适用于所有定量评估，无论是全局的还是具体的，无论是客观的还是享乐的。 它有意限于感官评估最常用的测量尺度。 有必要区分术语“量表”的两种常见用法：响应量表（见 3.1）和测量量表（见 3.5）。 注：附件 A 给出了应用示例。
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