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国家卫生部于2010年10月发布第17号文件批准水苏糖( Stachyose )用于食品的生产和经营,水苏糖应用于食品、营养保健领域将越来越受到企业和消费者的追捧。那么你了解水苏糖吗?它安全吗?它到底有哪些对人体有用的功能呢?下面让我们一起了解一下水苏糖吧。...
水苏糖自然来源:水苏糖是自然界原本就存在的一种物质,在我们经常食用的蔬菜、治疗疾病的中药材中都含有。虫草参中含量最高,食用历史也最悠久。...
在80℃以上,水苏糖具有着色性,可以加入焙烤食品中,令食品呈现出诱人的焦黄色。...
4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收,可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。...
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