T/QLY 083-2021
贵州小吃 遵义米皮烹饪技术规范
Specification for cuisine craftsmanship of Zunyi steamed rice roll —One of Guizhou snacks
2023-12
T/QLY 083-2021 中，可能用到以下仪器
- 标准号
- T/QLY 083-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 替代标准
- T/QLY 083-2023
- 当前最新
- T/QLY 083-2023
- 4 原料及要求 4.1 主配料 4.1.1 米皮300 g。 4.1.2 红烧猪肉丁30 g。 4.2 调味料 4.2.1 姜蒜水10 ml。 4.2.2 专用红油辣椒10 g。 4.2.3 晒麦酱3 g。 4.2.4 花椒面1 g，应符合GB/T 30391的规定。 4...